Гахайн махтай төмсний будаа бол нарийн төвөгтэй хоол хийх цаг байхгүй үед үргэлж тусалдаг гэрийн "арсенал" -ын өдөр тутмын жор юм. Үүний зэрэгцээ, хоол нь ялангуяа амттай, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болж хувирдаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Эрэгтэй хүнийг хооллохын тулд та зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл ханамжтай хоол хийх хэрэгтэй. Гэхдээ хэцүү өдрийн дараа та нарийн төвөгтэй амттан зохион бүтээхийг хүсдэггүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүрийн хоолны дэвтэрт бэлэн байгаа бүтээгдэхүүнээс хурдан бэлтгэгддэг, мөн нэгэн зэрэг маш амттай байдаг. Гахайн төмсний будаа бол ийм жоруудын нэг юм. Энэхүү хоол нь хамгийн энгийн бөгөөд маш их хөдөлмөр шаарддаггүй бөгөөд таны оролцоогүйгээр бараг л бэлтгэгддэг. Төмсний хоол хийх олон зуун хувилбарыг мэддэг байсан ч энэ жорыг бүү алдаарай. Дулаан халуунд гахайн махтай төмсний будаа нь энгийн найрлагаар хийгдсэн боловч харьцуулашгүй амттай хоол юм. Энэ бол чин сэтгэлийн оройн хоол, гэр бүлийн нам гүм баярт зориулсан гайхалтай халуун хоол юм. Хамгийн гол нь хоол нь шатахгүйн тулд төмс сайн чанасан байхын тулд зузаан ёроолтой сав авах хэрэгтэй.
Энэхүү хоолыг гахайн махаар хийсэн боловч бусад төрлийн мах тохиромжтой байдаг: үхрийн мах, цацагт хяруул, тахиа, нугас. Та юу ч хэтрүүлэхгүй, учир нь махыг шүүслэг, анхилуун үнэртэй төмсний дээл дор чанаж болгосон. Энэхүү жороор та төсөөлж, мөөгөөр олон янзын амт нэмж, лаврын амтлагч хийж, уураар хийсэн хатаасан prunes нэмж, үр тарианд гичийг ашиглаж болно. Төсөөлөөд үз дээ! Энэ бол төмсний сонгодог хоолны тайлбар бөгөөд "гахайн махтай бүх зүйл" хайрлагчдад зориулагдсан болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 245 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Гахайн мах - 700 гр
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Төмс - 4-5 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Булан навч - 2 ширхэг.
Гахайн махтай төмсний будаа алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Судалтай хальсыг хайчилж, илүүдэл өөх тосыг арилгана. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бэлтгэх явцад энэ нь утас руу задарч, төмстэй холилдох ёстой. Том хэсгүүдийг төмс бэлэн болмогц хүссэн тогтвортой байдалд хоол хийх цаг гаргахгүйгээр шөл хийхэд удаан хугацаа шаардагдах болно.
2. Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Төмсийг хальсалж, зайлж, дунд хэрчинэ. Хэрэв та будаа хурдан чанаж хийхийг хүсч байвал хоолыг жижиг хэсгүүдэд хуваана, ингэснээр тэд хурдан шөл болно.
4. Хүнд ёроолтой саванд тосоо халаагаад махаа хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн халуунд бага зэрэг хуурна.
5. Сонгино нэмээд хоолоо дунд зэргийн гал дээр үргэлжлүүлэн хуурч, үе үе хутгана.
6. Төмсийг саванд хийж давс, хар перец, булан навч, анхилуун чинжүү зэргээр амтлаарай.
7. Хоолыг зөвхөн усаар бүрхэж дүүргээд буцалгана. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүргэж, тагийг нь таглаад 1 цагийн турш гахайн мах, төмсний будаа буцалгана. Энэ хугацаанд мах нь эслэг болж, төмс нь нэгэн төрлийн нухаш болж хувирах ёстой.
Мөн зууханд ханцуйнд шарсан гахайн махтай төмс хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
