Тохиромжтой, хурдан, амттай … Бүх байшингийн үнэр … Энэ бол зууханд шарсан гахайн махтай төмсний kebab юм. Төмс нь зөөлөн, хуурай биш, гахайн махны төмсийг нэвт норгосноор хайлдаг. Энэхүү хоол нь ердөө л гайхалтай сайхан болж хувирсан.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Өнөөдөр би kebab хэлбэрээр зууханд төмс хийх энгийн боловч амттай жорыг хуваалцах болно. Хоолны дуршилтай царцдастай, халуун ногоотой үнэр, хайлсан гахайн махны өөхтэй улаан төмсний зүсмэлүүд - энэ бол гайхалтай хоол юм. Та ийм хоолыг хуучин төмс, залуу төмсөөр хийж болно. Дараа нь хоол хийхээс өмнө хуучин булцууг хальсалж, залуусыг сайн угааж хальсанд нь шарах хэрэгтэй. Энэхүү амттанг дэмжиж буй бас нэг давуу тал бол хямд үнэ юм. Хамгийн үнэтэй бүтээгдэхүүн бол гахайн өөх юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан тул маш бага хэмжээгээр шаардагдана. Та ийм төмс kebab бүхий ямар ч соусаар үйлчилж болно, жишээлбэл, цөцгий, сармис, ткемали, улаан лооль, ургамал гэх мэт.
Эдгээр хуваасан төмс нь олон тохиолдолд танд туслах болно. Нэгдүгээрт, ийм kebab -ийг баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ нь үргэлж ухаалаг, боловсронгуй байх болно. Тэднийг зам дээр болон зугаалгаар явах нь тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд, туршилтын хувьд та ийм kebab -ийн хэд хэдэн шорлогыг шууд дараагийн аялалд шууд хоол хийхийг оролдож болно. Дараа нь kebab нь манангийн үнэрээр ханасан хэвээр байх болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 273 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Төмс - 2 ширхэг. (том хэмжээ)
- Гахайн өөх тос - 150 гр
- Давс - 1/3 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Хүнсний тугалган цаас
Зууханд гахайн махтай төмсний kebab хоол хийх:
1. Төмс нь бүх шороо, тоосыг угаадаг. Арьсыг хурц хутгаар хальсалж, урсгал усны дор дахин угаана. Цаасан алчуураар арчиж 3-5 мм орчим зузаантай нимгэн дугуй зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Гахайн гахайн өөхийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэдний хэмжээ өөр байж болно, 2 мм -ээс 5 мм хүртэл. Та энэ бүтээгдэхүүнийг хайрлахаасаа хамаарч өөрөө сонгоно.
Зөвлөгөө: Та махны судалтай гахайн өөхийг сонгож болно. Гахайн өөх эсвэл гахайн мах бас сайн. Хэрэв та үүнийг маш нимгэн зүсэхийг хүсч байвал хөлдөөгчид хагас цаг орчим урьдчилан дэвтээнэ. Дараа нь хөлдөөж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваахад хялбар болно.
3. Модон шорлогыг шатаахгүйн тулд хагас цагийн өмнө усанд дэвтээнэ. Үүн дээр ээлжлэн оосорлосны дараа төмс, гахайн махыг ээлжлэн хийнэ.
4. Шаардлагатай тугалган цаасыг хайчилж ав, ингэснээр kebab -ийг бүрэн ороож болно. Дээрээс нь нэг ширхэг kebab тавиад дээрээс нь давс, перецээр амтлаарай. Давстай болгоомжтой байгаарай, учир нь гахайн өөх аль хэдийн давслаг, давс ихтэй байж магадгүй.
5. Хаана ч хоосон зай байхгүй байхын тулд shish kebab -ийг тугалган цаасаар сайтар боох.
6. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, тавгийг 35-40 минутын турш жигнэх болно. Халуун төмсний шорлогоор үйлчил. Халуун тул гахайн мах төмсийг хайлуулж, амтаар нь дүүргэх болно. Гэхдээ хэрэв та хоолоо шууд идэхгүй бол тугалган kebab -ийг бүү задлаарай. Тугалган цаас нь таныг удаан хугацаанд дулаацуулах болно.
Зууханд гахайн утсан төмстэй шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
