Гэртээ бичил долгионы зууханд гүзээлзгэнэтэй шар айраг дээр манна хэрхэн хоол хийх вэ? Энгийн, хурдан бөгөөд боломжийн үнэтэй жор. Тэжээллэг амттан, илчлэг багатай. Фото болон видео жор бүхий алхам алхмаар жор.
Өнөөдөр бид шинэхэн гүзээлзгэнэ нэмсэн агаартай манна жигнэж, шар айргаар зуурсан гурил зуурна. Тийм ээ, яг пиво … Энэ бол олон эрчүүдийн дуртай ундаа бөгөөд зөвхөн хөлбөмбөгийн тэмцээн үзэхэд ашигладаггүй. Гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хоолны шилдэг бүтээлүүддээ зориулан сонгосон. Шарсан махыг аль хэдийн шар айргаар даршилж, мах чанаж, зуурмаг бэлтгэж талханд нэмнэ. Би ер бусын чихэрлэг боов хийх өөр жор санал болгож байна - богино долгионы зууханд гүзээлзгэнэтэй шар айраг дээр манна. Энэ амттан нь маш зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй тул зуухны бусад маннатай зүйрлэшгүй юм!
Богино долгионы зуух нь энэ жорны бас нэг онцлог шинж юм. Зочид нь босгон дээр байгаа эсвэл ямар нэг юм хурдан хийх хэрэгтэй бол энэ гал тогооны хэрэгсэл нь жинхэнэ аврагч болно. Жор нь маш энгийн, хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд маш их хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй. Мөн зуны халуунд маффин жигнэхийн тулд зуухаа асаах эсвэл хуушуур шарахын тулд зуухны дэргэд зогсох шаардлагагүй болно. Энэ бол энэ жорны бас нэг сайхан урамшуулал юм. Хүн бүр амттай гурилан бүтээгдэхүүнд дуртай байдаг гэж би боддог, ялангуяа тэдгээрийг маш хурдан, маш их бэрхшээлгүйгээр бэлтгэсэн бол. Тийм ч учраас энэ жор миний гал тогоонд удаан хугацаанд оршин тогтнож ирсэн.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 52 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Шар айраг - 100 мл
- Семаль - 100 гр
- Цөцгий - 100 мг
- Гүзээлзгэнэ - 100 гр
- Давс - нэг чимх
- Элсэн чихэр - 50 гр
Богино долгионы зууханд гүзээлзгэнэтэй шар айраг дээр манна бэлтгэх алхам алхмаар:
1. Холигч саванд шар айраг хийнэ. Энэ жорны хувьд шар айрагны температур чухал биш тул хөргөгчнөөс шууд авч болно.
Аливаа шар айраг нь цайвар, харанхуй, шинэхэн, ядарсан аль алинд нь тохиромжтой. Исгэлэн шар айраг ч хэрэглэж болно. Би согтууруулах ундаагүй сорт, шар айрагны ундаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мөөгөнцөр байхгүй бөгөөд бүтээгдэхүүн тийм ч агаарлаг биш болно. Харанхуй ундаа нь илүү түрэмгий бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүнд соёолжны хурц амтыг өгдөг учраас би хөнгөн шар айраг хэрэглэдэг. Хөнгөн шар айраг бүхий маффинууд нь миний бодлоор анхилуун үнэртэй, баялаг, мартагдашгүй амттай, мөн жигд нунтаггүйгээр хийдэг маш сайн бүтэцтэй байдаг.
2. Шар айрагны саванд ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий нэмнэ. Өөх тосны агууламж өндөр байх тусам бүтээгдэхүүн илүү амттай болно, гэхдээ илчлэг ихтэй байх болно. Калори тоолохдоо үүнийг анхаарч үзээрэй. Та өтгөн тараг эсвэл цөцгийтэй цөцгий орлуулж болно.
3. Шингэн найрлагыг нь хутгаж, маннагаар цацна. Тэр жороор өндөгийг орлуулдаг бөгөөд бүх бүтээгдэхүүнийг сайн нийлүүлэх болно. Жимсний хагасаас гадил жимсний нухашыг зуурмаг дээр нэмэх нь хэт их зүйл болохгүй. Энэ нь зөвхөн амтыг нэмээд зогсохгүй наалдамхай бүтэц, нэмэлт ханалт өгөх болно.
Дараа нь хоолонд элсэн чихэр нэмнэ. Үүнийг цагаан, хүрэн аль алинд нь ашиглаж болно. Цэвэршүүлсэн чихрийн хэмжээг өөрийн амтыг харгалзан тохируулна уу. Нунтаг элсэн чихэрийг өөр өөр чихэрлэг зүйлээр сольж болно: шингэн зөгийн бал, жимс эсвэл шоколадны сироп. Эсвэл гүзээлзгэний чихэрлэг байдал хангалттай байвал үүнийг огт нэмж болохгүй.
Дараа нь бага зэрэг давс нэмнэ. Та амтат боов хийж байгаа хэдий ч давс нь жороор заавал байх ёстой. Энэ нь амтыг тэнцвэржүүлж, бүтээгдэхүүний бүтцийг сайжруулдаг.
Хэрэв хүсвэл зуурсан гурилыг ванилийн сахараар амтлаарай, энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнд тааламжтай үнэр өгөх болно. Та газрын шанцай эсвэл задийн самар гэх мэт чихэрлэг амтлагч нэмж болно. Та уран зөгнөл хийж, зуурсан гуриланд 1 халбага нэмж болно. какао нунтаг. Дараа нь бялуу шоколад болно. Эсвэл түргэн уусдаг кофе нэмээд кофег хайрлагчид хоол үнэхээр дуртай байх болно.
4. Бүх найрлагыг жигд болтол нь хутгаад, бөөгнөрөлгүй болно. Хоол хийх явцыг хурдасгахын тулд хоолыг дунд зэргийн хурдтай холигчоор цохино. Зуурмагийн тууштай байдал нь гоожих болно, гэхдээ энэ нь таныг айлгахыг бүү зөвшөөр. Хоол хийх явцад семолина нь бүх шингэнийг шингээх болно.
Гүзээлзгэнэ дээр ажиллаж байхдаа зуурсан гурилаа орхи. Хэрэв цаг байгаа бол зуурсан гурилыг 30 минутын турш дэвтээнэ, ингэснээр semolina хавагнана.
5. Гүзээлзгэнэийг урсгал усаар зайлж, бүх тоос шороо, хог хаягдлыг зайлуулна. Жимсийг цаасан алчуураар хатааж, тус бүрээс нь ногоон сүүл таслана. Том жимсийг хэсэг болгон хайчилж, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь үлдээгээрэй. Жимсийг хэрэглэхийн өмнө нэн даруй угаах нь чухал бөгөөд угаахаас өмнө гүзээлзгэнэээс ишийг нь салгаж болохгүй. Бэлтгэсэн жимсийг зуурсан гурил руу илгээнэ үү. Та гүзээлзгэний хэмжээг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно, гурилан бүтээгдэхүүний амт нь түүний хэмжээнээс хамаарна.
Жор авахын тулд өтгөн, өтгөн, зөөлөн аль ч жимсийг аваарай. Гэхдээ хэрэв та амттан дахь гүзээлзгэнэийг бүхэл бүтэн хэсэг шиг мэдрэхийг хүсч байвал хэлбэрээ сайн хадгалж, огтлохдоо үрчийхгүйн тулд зөвхөн өтгөн целлюлозоор аваарай. Хөлдөөсөн жимс, гүзээлзгэнэтэй нухаш нь бас сайн сонголт юм. Хөлдөөсөн жимсийг гэсгээх шаардлагагүй. Зөөлөн болгохын тулд бүлээн усаар зайлж, зуурсан гурилын саванд хийнэ. Тэд ихэвчлэн хөлдөхөөс өмнө угааж, цэвэрлэж, ангилдаг. Хөлдөөсөн нухашыг өрөөний температурт барьж зөөлрүүлнэ. Лаазалсан жимс хийх болно, гэхдээ та бүх шүүсийг зайлуулах хэрэгтэй болно.
6. Жимсийг жигд тараахын тулд зуурсан гурилаа зөөлөн хутгана.
7. Силикон маффин аяга эсвэл бусад богино долгионы аюулгүй хэрэгслийг аваарай. Савыг хувааж эсвэл нэг том хэмжээтэй болгож болно (надад хуваасан силикон хэв бий). Силикон аягыг ямар нэгэн зүйлээр урьдчилан тослох шаардлагагүй. Тэдний дотор жигнэх нь сайн жигнэж, наалддаггүй. Хэрэв керамик, шавар эсвэл шилэн сав хэрэглэж байгаа бол наалдахгүйн тулд тослох хэрэгтэй. Маргарин, цөцгийн тос эсвэл ногооны цэвэршүүлсэн үнэргүй цөцгийн тос авна. Цөцгийн тос нь онцгой нарийн амт нэмэх болно. Хэрэв та амттаны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхгүйн тулд савыг ямар нэгэн зүйлээр тослохыг хүсэхгүй байгаа бол хэвэнд хийсэн цаасан оруулгыг ашиглаарай.
8. Маффинны шилийг богино долгионы зууханд илгээнэ үү. Богино долгионы зууханд жигнэх янз бүрийн горим байдаг: 600 -аас 900 кВт хүртэл хүчин чадалтай. Би 850 кВт чадалтай төхөөрөмжтэй бөгөөд хамгийн түгээмэл горимыг ашигладаг. Хоол хийх хугацаа 5 минут байна. Хоол хийх хугацаа нь богино долгионы хүч, хөгцний хэмжээ зэргээс хамаарна. Тиймээс бичил долгионы зуухыг хамгийн дээд хэмжээнд нь тавиад, нэг минутын дараа маффиныг зайлуулна. Жигнэх явцад масс хурдан өсч эхлэх боловч хэсэг хугацааны дараа буурах болно. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг хараарай. Шаардлагатай бол жигнэхээ үргэлжлүүлээрэй. Бялуу бэлэн болмогц та тэр даруй ойлгох болно - зуурсан гурил нь хатуурч, шинэхэн боовны амттай үнэр гарч ирнэ.
Гүзээлзгэнэтэй шар айраг дээр бэлэн болсон манникуудыг бичил долгионы зууханд хөргөөд хэвнээс нь салга. Өөрийн хүссэнээр чимэглээрэй. Жишээлбэл, элсэн чихэр, шоколадны зайрмаг эсвэл цөцгий цацна. Хэрэв та аяганд аяга бялуу хийж байгаа бол амтат сэрээгээр аяганаас шууд идэж болно. Хэрэв та нэг том саванд бялуу бэлтгэж байгаа бол уртаар нь хоёр хэсэг болгон хайчилж, тос, чанамал гэх мэтээр түрхэнэ.
