Гэртээ маалингын болон наранцэцгийн үрээр ногооны салат хэрхэн хийх вэ? Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, калорийн агууламж. Хоол хийх нууц, гэрэл зураг, видео жор бүхий алхам алхмаар хоолны жор.
Хүнсний ногооны салат нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой, учир нь тэд бие махбодийг дутагдаж буй бүх витаминаар дүүргэдэг. Зуны улиралд улирлын чанартай хүнсний ногоогоор хоол хийх нь ялангуяа залуу, амттай байхад сайн байдаг. Гэхдээ өдөр бүр ижил салатууд уйтгартай, уйтгартай болдог. Тиймээс та шинэ жор олж авах хэрэгтэй. Бидний мэдэж байгаагаар эрхэм урлаг бүрт төсөөлөл, өөрчлөлт хийх орон зай байдаг. мөн хоол хийхдээ. Өнөөдөр би энгийн бөгөөд сайн мэддэг ногооны салаттай бөгөөд маалингын болон наранцэцгийн үр, мөн чамин боолтоор гоёмсог болгодог.
Өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд ийм амттай, эрүүл хоол бэлдээрэй. Түүний амт нь ямар ч тансаг хоолонд тохирно гэдэгт итгэлтэй байна. Энэхүү хоол нь жингээ хасаж буй болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст маш сайн сонголт байх болно маалингын үр, ургамлын тос бүхий салат, өөх тос цөцгий биш. Маалингын үрээр витамин, хоолны салат бэлтгэх цаг 15 минутаас хэтрэхгүй бөгөөд энэ нь ямар ч гэрийн эзэгтэйд таалагдах болно. Мөн хүнсний ногооны багцыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Жишээлбэл, та улаан лооль, чинжүү нэмж болно, гэхдээ дургүй өргөст хэмх эсвэл ургамлаа арилгаарай. Энэ нь амттай, хурдан, эрүүл хэвээр байх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 82 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Цагаан байцаа - 200 гр
- Килантро - 5-6 мөчир
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Ногоон сонгино - 3 өд
- Маалингын үр - 1 халбага оройгүй
- Улаан лууван - 4-5 ширхэг.
- Наранцэцгийн үр - 1 tbsp оройгүй
- Базилик - 1 ширхэг
- Үр тариа Францын гич - 1 tsp оройгүй
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Шар буурцаг сумс - 1, 5 хоолны халбага
Маалинга, наранцэцгийн үртэй ногооны салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Цагаан байцааны толгойноос дээд навчийг зайлуул. тэд ихэвчлэн бохир, бохирдсон байдаг. Байцааны үлдсэн толгойг хүйтэн урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Үүнээс шаардлагатай хэсгийг хайчилж, хайчлах самбар дээр хурц хутгаар нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хожуулыг бүү ашигла, учир нь энэ нь гашуун бөгөөд идэхэд тохиромжгүй юм. Байцааны үртсийг бага зэрэг давс цацаж, гараараа хэд хэдэн удаа бутлана. Үүнээс үүдэн навчнууд жүүс эхэлж зөөлөн болж, салат илүү шүүслэг болж хувирна. Хэрэв та залуу байцаагаар салат бэлтгэж байгаа бол үүнийг хийх шаардлагагүй болно, учир нь энэ нь аль хэдийн хангалттай шүүслэг болсон.
2. Өргөст хэмх, улаан луувангаа цаасан алчуураар угааж, хатаана. Хоёр талаас үзүүрийг нь огтолж, хүнсний ногоог 3 мм өргөн нимгэн дөрөвний цагираг болгон хайчилж ав. Хэдийгээр огтлох арга нь чухал биш боловч та ногоог хагас цагираг, шоо, тууз гэх мэт болгон хувааж болно. Хамгийн гол нь салат таваг дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байхын тулд хэрчсэн хэсгийг нь ажиглах хэрэгтэй.
3. Навчнаас шороо, шороог зайлуулахын тулд кинантро, лаврын зэргийг урсгал усны дор зайлж угаана. Дараа нь илүүдэл усыг цаасан алчуураар шингээнэ. Хатсан навчийг баглаа дээрээс нь салгаж, сонгосон навчийг нилээд цавчих.
Би шинэ ногоон хэрэглэдэг, гэхдээ хөлдөөсөн нь бас ажиллах болно. Урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй. Үүнийг хөлдөөгчөөс шууд хүнсний ногооны аяганд илгээнэ үү. Хүнсний ногоо хэрчиж байхад гэсгээх болно. Та таваг дээр өөр ямар ч ногоон нэмж болно: dill, яншуй, аругула.
4. Ногоон сонгино хүйтэн урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар арчина. Хуурайсан хэсгийг иш тус бүрээс нь салгаад тэдгээр ишийг хаяна. Ногоон өднөөс зарим том цагаан үзүүрийг хайчилж ав. Тэд ялангуяа халуун ногоотой байдаг тул бид тэдгээрийг салатанд ашиглахгүй. Ногоон сонгиноыг банзан дээр тавиад дунд зэргийн хэмжээтэй цагираг болгон хутгаар 6 мм орчим нилээд цавчих. Хутгагаа илүү сайхан болгохын тулд хутгыг 45 градусын өнцгөөр барь. Хэрэв хүсвэл таана, цагаан сонгино эсвэл улаан сонгино орлуулаарай.
5. Бүх ногоог том салат саванд хийж, маалингын болон наранцэцгийн үрийг нэмнэ. Та үрийн тоог тохируулж болно (би 1 халбага авсан). Би үрийг урьдчилан хатаагаагүй, учир нь дулааны боловсруулалтын явцад тэд зарим ашигтай шинж чанараа алдах болно. Шарсан үр нь илүү амттай байдаг. түүхий эд нь бараг амтгүй байдаг. Би маалингын үрийг бүхэлд нь салатанд хэрэглэдэг. Гэхдээ та тэдгээрийг кофе бутлуурын дотор "нунтаг" болгон урьдчилан нунтаглаж болно. Дараа нь буталсан үрийг хурдан исэлдүүлдэг гэдгийг санаарай, тиймээс шинэхэн нунтаглан хэрэглэж, хүссэн хэмжээгээр нь нэг удаа чанаж идээрэй.
Маалингын үр нь ялангуяа сайн бөгөөд жин хасахад тустай байдаг Ходоод руу орсны дараа тэд хавдаж эхэлдэг тул бүрэн дүүрэн мэдрэмж хурдан гарч ирдэг бөгөөд энэ нь хэт идэхээс сэргийлдэг. Нэмж дурдахад тэдгээр нь уусдаггүй эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэс дотор илүүдэл хорт бодисыг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг.
6. Салатны аяганд үр тарианы гичийг нэмж хийвэл энэ нь аяганд хөнгөн амтлагч, амт нэмнэ. Гичийн оо бас тохиромжтой. Гэхдээ үүнийг гөлгөр болтол эхлээд ургамлын тосоор холих ёстой.
Дараа нь шар буурцаг сумс хийнэ. Хоолны салатын хувьд та шар буурцагны соусыг нимбэгний шүүсээр сольж болно.
7. Хүнсний ногоог ургамлын тосоор амтлаарай. Та ургамлын тосыг чидун, маалинга эсвэл нарсны самрын тос, хушга тос эсвэл усан үзмийн үрийн тосоор сольж болно. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй, учир нь энэ нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Илүү сайн хооллохын тулд байгалийн тараг хэрэглээрэй.
8. Бүгдийг сайтар холино. Маалингын үр, наранцэцгийн ногооны салатыг амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Танд давс огт хэрэггүй байж магадгүй бөгөөд шар буурцагны соусаас хангалттай байх болно. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг хар эсвэл цагаан чинжүү нэмж болно.
Таваг хөргөгчинд хийж 5 минут бага зэрэг хөргөнө, дараа нь үйлчилнэ. Хэрэв хүсвэл таваг дээрх хэсэг бүрт хулгайн өндөг нэмбэл салат нь ялангуяа амттай, тэжээллэг болно.
