Гэртээ семолина, овъёосны гурилтай өндөггүй гадил жимсний маффин хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Ашиг тус, тэжээллэг чанар. Видео жор.
Хэрэв та дүрсийг дагаж мөрдвөл их хэмжээний элсэн чихэр, гурил агуулсан хоол идэж болохгүй, харин чихэрлэг зүйлээс татгалзах нь хэцүү байдаг ч үүнээс гарах сайн арга бий. Би шинэ загварын хоолны чиг хандлагыг санал болгож байна - гурилгүй маффиныг 20 минутын дотор бэлтгэж болно. Илүү ашигтай амттанг олоход хэцүү байдаг, учир нь жор дээр гурил, элсэн чихэр байхгүй. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн бэлхүүс, хонго дээр нэмэлт сантиметр өгдөг. Гурилыг овъёосны гурилаар будаагаар сольж, чихэрлэг гадил жимсийг чихэрлэгч болгон ашигладаг. Ийм нарийн боов нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст болон бүх амтат хайрлагчид таалагдах болно. Энэ нь эрүүл хоол тэжээл, зөв калори баримталдаг хүмүүст талархах болно. Түргэн нүүрс усны агууламж багатай тул бүтээгдэхүүн нь өлсгөлөн, чихрийн амтыг бүрэн хангах болно.
Та энэ жороор туршилт хийж, дуртай амттангаа нэмж болно. Жишээлбэл, гадил жимсний оронд тоор, чангаанз, гүзээлзгэнэ, нэрс болон бусад жимсний целлюлозыг ашиглаарай. Хатаасан цангис, үзэм, хатаасан чангаанз болон бусад хатаасан жимс бас тохиромжтой. Зуурсан гуриланд та semolina эсвэл овъёосны гурилыг эрдэнэ шишийн цардуул эсвэл гурилаар сольж болно. Эсвэл нэг семолина эсвэл овъёосны гурилыг дангаар нь хэрэглээрэй. Аль ч тохиолдолд уургийн маффинууд нь сэтгэлд нийцсэн, амттай, амаар услах болно. Тэд уйтгартай өглөөний овъёос эсвэл семолина будаа орлуулах болно, мөн өдрийн цагаар маш сайн зууш эсвэл зууш болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 105 ккал ккал.
- Үйлчлэлт - 8
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут (5 минут идэвхтэй ажил, 15 минут жигнэх)
Орц:
- Банана - 1 ширхэг.
- Семаль - 80 гр
- Давс - нэг чимх
- Овъёосны ширхэг - 50 гр
- Сод - 0.5 халбага
- Кефир - 200 мл
- Ургамлын тос - 30 мл
Семолина, овъёосны гурил бүхий гадил жимсний гадил жимсний маффиныг алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Банана угааж, хальслаарай. Хэсэг болгон хувааж, зуурсан гурил зуурах гүн аяганд хийнэ.
2. Холигч аваад гадилыг жигд нухаш болгон хэрчинэ.
3. Хэрэв хутгагч байхгүй бол та зүгээр л сэрээгээр буталж болно. Хэрэв гадил жимсний боловсорч гүйцээд зөөлөн байвал маш амархан нухаш болон хувирна.
4. Кефир, ургамлын тосыг гадил жимсний нухаш руу хийнэ. Кефир өрөөний температурт байх ёстой. Учир нь жигд натри нь зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүнтэй дулаахан байвал зөв хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Тиймээс, kefir -ийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж ав, ингэснээр халах цаг гарна. Ургамлын тос нь өрөөний температурт байх ёстой бөгөөд ингэснээр kefir -ийн температурыг бууруулахгүй бөгөөд энэ нь содын урвалд нөлөөлнө.
5. Зуурмаг дээр бага зэрэг давс хийж хутгагч эсвэл хумсны тусламжтайгаар хоолыг жигд болтол хутгана. Хоол хийх үед гадил жимсний целлюлоз улам чихэрлэг болж, илүү төвлөрч, элсэн чихэр болон бусад чихэрлэгчийг жороор хэрэглэхгүй байх боломжтой болно.
6. Дараа нь semolina болон овъёосны гурил нэмнэ. Энэхүү жорны мөн чанар нь өтгөн, өтгөн гадил жимсний нухашыг семолина, овъёосны гурилтай хослуулах явдал юм. Энэхүү хольц нь гурил, өндөг болон бусад зуурсан гурил өтгөрүүлэгчийг орлох үүрэг гүйцэтгэдэг.
7. Зуурсан гурилын нягтрал нь цөцгийтэй адил байхын тулд хоолыг хумсны эсвэл халбагаар хутгана. Үр тариа бага зэрэг хавдахын тулд массыг өрөөний температурт 15-20 минутын турш үлдээхийг зөвлөж байна. Гэхдээ хэрэв цаг байхгүй бол зүгээр, бялууг жигнэхийн тулд шууд илгээж болно, үр тариа жигнэх явцад хавдах болно.
Эцэст нь жигнэхийн өмнөхөн зуурмаг дээр жигд натри хийж сайтар холино.
найман. Маффины савыг зуурсан гурилаар дүүргэ. Жигнэх явцад маффинууд бага зэрэг өсөх боловч дараа нь суурьшина. Хэрэв та силикон хөгц хэрэглэдэг бол тэдгээрийг тослох шаардлагагүй. Төмрийн хэвийг эхлээд ургамлын тосоор тослох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бялуу наалддаггүй.
9. Зуурмаг дээр жигд натри нэмэхэд зуухыг аль хэдийн 180 ° С хүртэл халаах ёстой. Тиймээс үүнийг урьдчилан халаахад анхаарах хэрэгтэй. Дараа нь 15 минутын турш зууханд жигнэхийн тулд манна, овъёосны хамт өндөггүй гадил жимсний маффин илгээнэ үү. Тэдний бэлэн байдлыг модон хагархайгаар шалгаарай. Бялууны дунд хэсгийг модоор цоолвол хуурай гарч ирэх ёстой. Хэрэв наалдсан бол дахин 5 минут жигнээд үргэлжлүүлэн хоол хийж үзээрэй. Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөөд нунтаг элсэн чихэр эсвэл шоколадны мөсөөр цацаж, нэг аяга сүү, нэг аяга цай эсвэл кофенд амттай, энгийн нэмэлт болгон үйлчил.
Гадил жимсний агууламжтай тул бага зэрэг чийгтэй, гэхдээ сайн шатаасан хэвээр байгаа нь илчлэг багатай, хоолны дэглэмтэй маффин юм. Тэд улаан буудайн гурилын жигнэмэг шиг тийм ч зөөлөн биш боловч энэ нь тэднийг тийм ч амттай болгодоггүй.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Гурилгүй маффин
