Баярын ширээнд зориулсан амттан - сам хорхой, улаан загас, наймалжтай ногоон салат. Фото зураг бүхий жор бэлтгэх онцлог шинж чанарууд. Видео жор.
Далайн хоол шиг хамгийн ашигтай амттан нь үргэлж ширээн дээр байр олох болно. Баярын хоол эсвэл гэр бүлийн оройн хоол нь сам хорхой, улаан загас, наймалж модоор хийсэн анхны ногоон салатаар үйлчлэх болно. Тэр ямар ч найранд дуртай байх болно, тэр ч байтугай хамгийн хурдан тансаг хоолыг баярлуулах болно. Энэхүү жор нь шинэхэн ногоон ургамал, чамин бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн "дуэт" гарч ирэхэд амт нь ялгаатай байдаг. Хамгийн бага найрлагатай бол таваг нь хангалттай ханасан болно.
Төрөл бүрийн амтыг мэдрэхийн тулд ийм амттанг бие даан үйлчилсэн нь дээр. Жор хийх гол зүйл бол сайн чанарын бүтээгдэхүүн авах явдал юм. Улаан загас бол хулд, форель, хулд, хулд загас, ягаан хулд зэрэг тохиромжтой. Амттаныг давсалсан боловч та тамхи татдаг загастай хоол хийж болно. Хэрэв энэ нь маш их тамхи татдаг бол илүү их ногоогоор хатуу амтыг бууруулаарай. Дунд зэргийн хэмжээтэй сам хорхойг 90/120 хэмжээтэй аваарай. Тэд мөн хайруулын тавган дээр тосонд чанаж эсвэл шарж болно. Чидун жимсний тос, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, шар буурцагны соус зэргийг амтлахын тулд та туршиж үзэх боломжтой. Хоол хийх аргуудын сонголт нь маш том бөгөөд туршилт хийхэд маш их зай үлдээдэг.
Далайн хоол, чанасан өндөг бүхий навчит салат хэрхэн хийхийг бас үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 129 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Рамсон - 15-20 навчтай баглаа
- Хавч мод - 3-4 ширхэг.
- Килантро - жижиг баглаа
- Улаан давсалсан загас - 100 гр
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Оливийн тос - хувцаслах зориулалттай
- Хөлдөөсөн сам хорхой - 100 гр
Сам хорхой, улаан загас, наймалжтай ногоон салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Килантрыг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нилээд цавчих.
2. Ишнээс сармисны зэрлэг навчийг хайчилж, угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хайчилж ав.
3. Богино долгионы зуух ашиглахгүйгээр наймалж модыг байгалийн аргаар гэсгээнэ. Тэднээс боодлын хальсыг авч, шоо эсвэл тууз болгон хуваана.
Тэмдэглэл: Цохилтын хөлдөлтийг ашигласан үйлдвэрийн хуваасан уутанд савласан наймалж мод аваарай.
4. Сам хорхойг гэсгээх буюу буцалсан ус руу хийнэ. Тэднийг хальсалж, толгойг нь салга.
5. Улаан загасыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Та улаан загасыг зөвхөн филе төдийгүй хэвлийг ашиглаж болно, үүнээс эхлээд арьсыг зайлуулах хэрэгтэй. Махыг зайлуулах нуруу нь бас тохиромжтой. Та гэртээ филе, гэдэс, нурууг даршилж болно. Үүнийг маш хурдан бөгөөд амархан хийдэг. Та хайлтын мөрийг ашиглан сайтын хуудсан дээрээс эдгээр жоруудын алхам алхмаар нарийвчилсан жорыг олох боломжтой.
6. Бүтээгдэхүүнийг нэг саванд хийж, оливын тос, давсаар амтлаад хутгана. Сам хорхой, улаан загас, наймалжтай ногоон салатыг хөргөгчинд 15 минут хөргөөд үйлчилнэ. Энэхүү салат нь том таваг дээр болон хэсэг хэсгээрээ гайхалтай харагдаж байна.
Улаан түрс бүхий хийсвэр салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
