Нарийхан, хөнгөн, улаан лооль, сам хорхой, наймалж модоор хийсэн хоолны дуршил сайтай, илчлэг багатай салат. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Сам хорхой, наймалж модоор хийсэн салатыг янз бүрээр хийж болно. Энэ нь үдийн хоолонд дуртай хоолоор үйлчилдэг эсвэл бүрэн оройн хоол байж болно. Гэхдээ ихэнхдээ энэ бол маш алдартай баярын хоол юм. Хэдийгээр үүнийг ажлын өдрүүдэд бэлтгэж болох боловч дүрмээр бол ийм хоолыг ямар нэгэн баярт зориулан бэлтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, ийм салат нь төсвийн хоолонд хамаарахгүй бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд зарим материаллаг зардал шаардагдана. Гэхдээ энэ нь амттай, тэжээллэг, ходоодонд амархан байдаг. Үүний зэрэгцээ түүнийг бэлтгэх үйл явц нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд ширээг эрүүл, амттай хэвээр байгаа хөөрхөн хоолоор чимэглэх болно. Сам хорхой нь антиоксидант шинж чанартай тул эрдэс бодис, витаминаар баялаг, дархлааг сайжруулж, залуу насыг хадгалахад тусалдаг. Тиймээс, боломжтой бол хоол хүнсэндээ илүү олон удаа оруулахыг хичээгээрэй.
Энэхүү салатыг бэлтгэхээр төлөвлөж байхдаа чанартай сам хорхой худалдаж авах нь чухал юм. Тэд хөлдөөсөн, хальсалж, хальсалж, түүхий эсвэл чанаж зардаг. Тэднийг өрөөний температурт аажмаар гэсгээнэ. Гэхдээ орчин үеийн тогооч нар тэднийг хоол хийж, усанд давс, булан навч, хар чинжүү нэмэхийг зөвлөж байна. Дараа нь сам хорхойны мах маш амттай, анхилуун үнэртэй болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 105 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Хөлдөөсөн сам хорхой - 100 гр
- Давс - 0.5 халбага
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Basil - хэд хэдэн салбар
- Хавч мод - 4 ширхэг.
- Яншуй - хэдэн мөчир
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
Улаан лооль, сам хорхой, наймалжтай салат хийх алхам алхамаар зурагтай жор:
1. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Өргөст хэмхийг угааж хатаагаад 4 мм нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Хавчны савааг шоо болгон хайчилж ав. Тэд ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг. Тэдний амтыг алдагдуулахгүйн тулд гэсгээхдээ богино долгионы зуух, халуун ус бүү хэрэглээрэй. Тэднийг өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй.
Ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих.
4. Сам хорхойг буцалсан усаар асгаж, гэсгээх хүртэл 5-7 минут байлгана. Дараа нь тэдгээрийг хуулж, толгойг нь таслав.
5. Бүх хоолыг гүн гүнзгий саванд хийж давс, ургамлын тосоор амтлаад хутгана. Улаан лооль, сам хорхой, наймалжтай бэлэн салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Шинэхэн үйлчил. Хэрэв та тэр даруй үйлчлэхгүй бол үйлчлэхийн өмнөхөн давс, тосоор амтлаарай. Үгүй бол улаан лооль урсаж, салатын үзэмжийг сүйтгэх болно.
Сам хорхой, наймалж мод, ногоогоор хэрхэн салат хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
