Байцаа, улаан лоольтой хөнгөн, амттай, шүүслэг … наймалж салат нь гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл гала оройн хоолонд тохиромжтой. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хавч мод нь төрөл бүрийн хүйтэн зууш, хачиртай талх, салат, сагс дүүргэлт, бин, лаваш ороомог зэргийг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг түгээмэл бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд хямд өртөгөөрөө энэ бүтээгдэхүүн нь далайн гаралтай үнэтэй амттаны амт, үнэртэй байдаг. Өнөөдөр бид байцаа, улаан лооль бүхий наймалжтай салат бэлтгэх болно. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч хэдийгээр бүтээгдэхүүний энгийн багцыг үл харгалзан зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь дээр.
- Зөвхөн цагаан байцаа салатанд тохиромжтой биш юм. Тогооч нар хятад байцаа, зарим нь брокколи нэмнэ. Бэлэн болсон салатын амт нь сонгосон ногооны төрөл зүйлээс хамаарна.
- Залуу цагаан байцаа хэрэглэх нь дээр. Тэр хамгийн нарийн навчтай. Бусад сортууд үүнийг хийх болно.
- Байцааны толгойг маш нимгэн цавчих нь чухал бөгөөд дараа нь байцааны амт нь ширүүн биш, нарийн болно.
- Хэрэв ногоог салатанд оруулахаасаа өмнө гараараа үрчийлгэвэл энэ нь шүүсийг гадагшлуулснаар таваг илүү шүүслэг болно.
- Хавч мод нь адил сайн хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн байдаг. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь хямд байдаг тул нэг дутагдалтай тал байдаг: үүнийг богино долгионы болон халуун ус ашиглахгүйгээр өрөөний температурт зөв гэсгээх ёстой. Үгүй бол уураг нь муруйж, резин шиг хатуу болно. Хөргөгчинд гэсэхийн тулд хөргөгчийг урьдчилан хөргөгчнөөс гаргаж авах нь дээр.
- Туршлагатай тогооч нар салатанд ижил температуртай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв дулааны боловсруулалт хийсэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж байгаа бол бусад найрлагатай холихын өмнө өрөөний температурт хөргөнө.
Байцаа, наймалж модоор санал болгож буй салат нь хөнгөн бөгөөд эрүүл болж хувирдаг. Гэхдээ хэрэв хүсвэл салатыг бусад бүтээгдэхүүнээр нэмж болно. Жишээлбэл, наймалж савхыг ихэвчлэн будаа, эрдэнэ шиш, өндөг гэх мэтээр нөхдөг. Сурими нь тэдэнтэй сайн зохицдог бөгөөд бэлэн хоол нь илүү сэтгэл хангалуун, зөөлөн болдог.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 84 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Цагаан байцаа - 300 гр
- Ягаан улаан лооль - 1 ширхэг. (том хэмжээ)
- Килантро - хэдэн мөчир
- Чидун эсвэл ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Хавч мод - 5 ширхэг.
- Давс - том чимх
Байцаа, улаан лооль бүхий наймалж салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Цагаан байцаа урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дээд навчийг зайлуул, учир нь тэд ихэвчлэн бохирдсон байдаг. Байцааны толгойг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад зүсмэлүүд болгон хуваана.
3. Хавч модноос боодлын хальсыг авч хагас цагираг эсвэл цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв тэд хөлдөөсөн бол урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй.
4. Cilantro ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих.
5. Хоолыг давс, тосоор амтлаарай (чидун эсвэл ногоо). Байцаа, улаан лооль бүхий наймалжтай салатыг хутгаад ширээн дээр үйлчил. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд бага зэрэг хөргөж болно. Гэхдээ 10-15 минутаас хэтрэхгүй. Салатанд улаан лооль байдаг тул урсах бөгөөд энэ нь тавагны гадаад байдал, амтыг алдагдуулдаг.
Хавч мод, хятад байцаагаар хэрхэн салат хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
