Гэртээ зэрлэг сармис, сам хорхой, наймалжтай салат хийх онцлог, нууц. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хэрэв та өдөр тутмын цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсч байвал зэрлэг сармис, сам хорхой, наймалж модоор витаминлаг салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Зэрлэг сармисын нарийн амт нь далайн хоолтой төгс зохицдог. Энэ бол маш энгийн бөгөөд хөнгөн хоол бөгөөд хэдхэн минутын дотор хамгийн бага хүчин чармайлтаар чанаж болно. Тиймээс, жор нь шинэхэн гэрийн эзэгтэйд таалагдах бөгөөд түүний жинхэнэ олдвор болох нь дамжиггүй. Үүний зэрэгцээ, эмчилгээний үр дүн нь гайхалтай амттай, амттай байдаг. Хамаатан садан, найз нөхөд нь энэхүү салатны анхны, халуун ногоотой амтанд баяртай байх болно.
Гэсэн хэдий ч энэ салат нь улирлын чанартай байдаг, учир нь зэрлэг сармисыг зөвхөн хавар худалдаж авах эсвэл ойд хурааж авах боломжтой. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл хөлдөөгчид хөлдөөж, амтыг нь бүтэн жилийн турш эдлэх боломжтой. Рамсон бол урт, хүйтэн, хүйтэн өвлийн дараа бидэнд таалагддаг анхны эрүүл шүүслэг, анхилуун ургамал юм. Энэ нь олон витамин, амин хүчил, чухал тос, ул мөр элемент болон бусад биологийн идэвхт бодис агуулдаг. Зэрлэг сармис нь салатанд залуу сармисны зөөлөн амт, үнэрийг өгдөг нь надад бас таалагдсан. Тиймээс үүнийг орой эсвэл ажилдаа явах шаардлагагүй өдөр ашиглах нь дээр.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 50 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Рамсон - 30 навч
- Хавч мод - 3-4 ширхэг.
- Хөлдөөсөн сам хорхой - 150 гр
- Майонез - 2-3 хоолны халбага цэнэглэх зориулалттай
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Зэрлэг сармис, сам хорхой, наймалжтай салатыг алхам алхамаар хийх:
1. Зэрлэг сармисны навчийг сайтар зайлж тоос, шороог аль болох зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн устай гүн гүнзгий аяганд хэдэн минут дэвтээсэн нь дээр. Дараа нь цаасан алчуураар сайтар хатааж, дэлбээний ширүүн, хатуу хэсгүүдийг арилгана. Хогийн ургамлыг том хэрчиж, гүн саванд хийнэ.
Сармисын хурц үнэрээс салж, бага зэрэг амтлахын тулд эхлээд буцалж буй усыг өвсний дээр асгаад дараа нь цуунд даршилж болно. Би энэ зөвлөгөөг интернет дээрээс уншсан боловч өөрөө хэрэгжүүлээгүй тул баталгаатай үр дүнгийн талаар хэлж чадахгүй байна.
2. Түүхий өндөгийг угааж, хүйтэн устай саванд хийж бие биедээ хүрч, хооронд нь хол зайгүй байлгаарай. Үгүй бол буцалгах явцад өндөг хагарч магадгүй юм. Буцалсны дараа тэдгээрийг 8-10 минутын турш хооллоорой. Чанасан чанасан өндөгийг хүйтэн устай саванд хийж сайтар хөргөнө. Дараа нь хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Тэднийг зэрлэг сармисны аяганд илгээнэ үү.
3. Хавчны савхыг эхлээд гэсгээ. Үүнийг богино долгионы зуух ашиглахгүйгээр өрөөний температурт хийх хэрэгтэй. Хамгийн сайн нь бүтэц, амтаа хадгалахын тулд хөргөгчинд гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь савхыг дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, хоолтой хамт аяга руу илгээнэ үү.
Салатын хувьд тавагны амтыг алдагдуулахгүйн тулд зөвхөн сайн чанарын наймалж мод хэрэглээрэй. Тэднийг худалдаж авахдаа үйлдвэрлэгчийн сав баглаа боодлыг хараарай - "surimi" нь ашигласан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтын эхнийх байх ёстой. Хэрэв "сурими" нь жагсаалтын хоёрдугаарт бичигдсэн бол бүтээгдэхүүний чанар муудна.
4. Миний сам хорхойг хальсанд чанаж, хөлддөг. Та тэдгээрийг чанаж болохгүй, гэхдээ зөвхөн хөргөгчинд гэсгээж, эсвэл цагираггүй болгоод урсгал усаар зайлна. Хэт чанасан мах хатуу болно. Дараа нь тэдгээрийг хальснаас нь салгаж, дунд хэсэг болгон хуваана. Жижиг сам хорхойг хэвээр нь үлдээж болно. Гэхдээ хэрэв та салатыг илүү амттай болгохыг хүсч байвал хальсалсан сам хорхойг халаасан оливын тосонд хуурч, цаасан алчуур дээр тавиад хөргөнө. Эсвэл хөлдөөсөн сам хорхойг нимбэгний шүүс (1 литр усанд хагас нимбэг) нэмээд буцалж буй усаар асгаад дараа нь хальслаарай. Та мөн лаазалсан сам хорхой, хальсалж, хөлдөөсөн бар сам хорхой зэргийг салатанд ашиглаж болно.
5. Хоолыг давсалж, майонезаар амтлаарай. Хоолны калорийн агууламжийг бууруулахын тулд та салатыг цөцгийтэй хамт амтлаж болно. Хэрэв сам хорхойг хайруулын тавган дээр шарсан бол салатыг шарсан тосоор амтлаарай - энэ нь хоолонд онцгой амт өгөх болно. Чидун жимсний тос эсвэл ургамлын тосоор хийсэн цагаан дарсны цуу, нимбэгний шүүс, гич эсвэл шар буурцагны соус нэмсэн боолт нь бас тохиромжтой (бүтээгдэхүүнийг жигд болтол нь хутгана).
6. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг хутгана. Салатыг амталж, шаардлагатай бол давс нэмээд шинэхэн хар чинжүүгээ амтлаарай. Үүнийг таваг дээр тавиад хүссэнээрээ чимэглээрэй: сам хорхой, жижиглэсэн өргөст хэмх, кунжутын үрээр цацах гэх мэт.
Зэрлэг сармис, сам хорхой, наймалжтай салат хийх бүтээгдэхүүний тоо өөр байж болно. Хэрэв та жороор далайн хоол давамгайлахыг хүсч байгаа бол зэрлэг сармис нь зөвхөн нарийн үнэр, амтыг өгдөг бол 2-3 дахин их сам хорхой, наймалж мод аваарай. Харин ч миний гол найрлага бол зэрлэг сармис, үлдсэн найрлага нь нэмэлт бодис юм.
