Сэндвич, croutons, bruschettes, шарсан талх … төрөл бүрийн ломбо бүхий гэр бүлийн үдшийг тухтай өнгөрүүлээрэй. Өнөөдөр бид хамгийн гэнэтийн жорны талаар ярих болно - сам хорхой, зэрлэг сармис, өндөг бүхий шарсан талх. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хаврын эхэн үед шинэ залуу ногоо өгдөг бөгөөд хамгийн түрүүнд гарч ирдэг зүйл бол зэрлэг сармис юм. Энэ нь гайхалтай шинэ салат бэлтгэдэг. Гэхдээ шарсан талх эсвэл шарсан талх нь тэдний хувьд илүү амттай байх болно. Өнөөдөр бид сам хорхой, зэрлэг сармис, өндөгтэй шарсан талх хийх болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ бол хамгийн төсвийн сонголт биш юм. Гэхдээ нөгөө талаас сам хорхойны амт, зэрлэг сармисны бага зэрэг сармисны үнэр, чанасан өндөгний нарийн бүтэцтэй хоолны дуршил болж хувирдаг. Далайн хоол, ялангуяа сам хорхойг хайрлагчдын хувьд эдгээр шарсан талх нь жинхэнэ олдвор мэт санагдах болно! Тэдний нарийн амт нь ямар ч тансаг хоолыг байлдан дагуулах болно! Хэрэв хүсвэл сам хорхойг наймалж мод эсвэл байгалийн наймалж махаар сольж болно. Хоолны амтлагч нь арай хямдхан байх болно, гэхдээ амттай биш.
Ийм сэндвичийг баярын ширээн дээр эсвэл гэр бүлийн үдшийн хоолоор үйлчилж болно. Хэрэв та болзоо эсвэл ажил хэргийн уулзалт хийхээр төлөвлөж байгаа бол хоолны дуршил өгөхгүй байх нь дээр. Рамсон нь хурц сармисны үнэр, халуун ногоотой амттай. Тиймээс, энэ өвсийг идсэний дараа амнаас гарах үнэр нь тийм ч таатай биш байх болно. Хэрэв навчийг буцалж буй усаар асгаад дараа нь нилээд жижиглэн хэрчээд цутгавал зэрлэг сармисны хурц үнэр, хурц амтыг бага зэрэг бууруулна. Хоолны амтлагч нь ургамлын тосоор хийгдсэн байдаг. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл майонез, цөцгий, эсвэл нарийн төвөгтэй соус хийж болно.
Гүзээлзгэнэ, инжрийн шарсан талх хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 209 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут, өндөг буцалгах, хөргөх хугацаа
Орц:
- Талх - 4 зүсмэл
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Хөлдөөсөн сам хорхой - 150 гр
- Рамсон - 10-15 навч
- Сам хорхойны амттай боловсруулсан бяслаг - 100 гр
- Давс - нэг чимх
Сам хорхой, зэрлэг сармис, өндөгтэй шарсан талх хийх алхам алхамаар, зурагтай жор:
1. Зэрлэг сармисны навчийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, дараа нь нилээд цавчих.
2. Боловсруулсан бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв энэ нь хэрчдэггүй, харин боомилж, үрчийдэг бол 15-20 минутын турш хөлдөөгчид урьдчилан дэвтээнэ. Энэ нь бага зэрэг хөлдөх бөгөөд зүсэхэд илүү хялбар болно.
3. Өндөгийг хөргөх хүртэл урьдчилан буцалгана. Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ, та сайтын хуудсан дээрээс зурагтай алхам алхмаар жор олж авах болно. Үүнийг хийхийн тулд хайлтын мөрийг ашиглана уу. Дараа нь мөстэй усанд сайтар хөргөж, хальсалж шоо болгон хуваана.
4. Хөлдөөсөн чанасан сам хорхойг буцалсан усаар асгаж, таглаад 5-10 минутын турш гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь толгойг нь тасдаж, бүрхүүлээс нь цэвэрлээрэй.
5. Бэлтгэсэн бүх хоолыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
6. Найрлагыг нь давсалж ургамлын тосоор цацаж хутгана.
7. Талхыг 8 мм орчим нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хоёр талдаа цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр алтан хүрэн, шаржигнуур хүртэл хатаана.
8. Бэлэн болсон талх дээр дүүргэгчийг хийж сам хорхой, зэрлэг сармис, өндөг бүхий шарсан талхыг ширээн дээр тавина. Ийм зууш ирээдүйд бэлтгэгдээгүй, tk. талх нь өтгөн чанараа алдаж, норох бөгөөд энэ нь зуушны амтанд сайнаар нөлөөлөхгүй.
Өргөст хэмх, өндөгтэй зэрлэг сармисны салат хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
