Та түргэн зууш идэх дуртай юу? Та амттай түргэн хоолонд дуртай юу? Гэхдээ та гудамжны худалдаачдаас ийм хоол худалдаж авахаас айдаг уу? Дараа нь гэртээ амттай shawarma -г өөрөө гэртээ хий.
Гар аргаар хийсэн shawarma-ийн зураг Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Шаварма бол Туркийн алдартай хоол юм. Энэ нь татсан мах, хүнсний ногоогоор дүүргэж, соусаар амтласан пита талхнаас бэлтгэдэг. Энэхүү хоол нь дэлхийн олон оронд хамаатан садантай бөгөөд үүнийг донер, гирос, бурито, кебаб, кубба гэж нэрлэдэг. Шаварма гудамжинд зарагддаг бөгөөд гүйж байхдаа идэх гайхалтай "хурдан" хоолоороо алдартай байсан. Энэ бол урт хоол хийх цаг байхгүй нөхцөлд бүрэн хооллох маш сайн сонголт юм. Мэдээжийн хэрэг, худалдаж авсан шавармагийн чанар нь хүссэн зүйлээ орхидог тул олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг гэртээ хоол хийж дассан байдаг. Үүнийг танд амттай болгохын тулд би хоол хийх гол нууцыг танд хэлэх болно.
Гол санаа бол лавашыг зөв сонгох явдал юм. энэ нь сайн нугалж, уян хатан байх ёстой бөгөөд ингэснээр хагарахгүй, дүүргэлт нь нугалахад унахгүй. Өөр нэг чухал нюанс бол шаварма нь гичийг тэвчихгүй бөгөөд гар хийцийн майонезаас хэрэглэх нь дээр. Дүүргэлт нь шарсан төмсийг эс тооцвол ямар ч байж болно, учир нь энэ нь будаа болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хоолны амтыг алдагдуулдаг. Өргөст хэмх (шинэхэн эсвэл даршилсан), солонгос лууван, шинэхэн улаан лооль, үрж жижиглэсэн бяслаг, даршилсан мөөг, хэрчиж байцаа зэрэг нь төгс тохирно. Махыг ашиглаж болно - тахиа, гахайн мах, үхрийн мах. Шаварма нь цахилгаан вафли төмртэй төстэй тусгай зуух, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан саванд халаана. Гэхдээ бичил долгионы зууханд биш, учир нь тавагны амт зайлшгүй муудах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 158 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Лаваш - 2 ширхэг.
- Тахианы гуя - 2 ширхэг.
- Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Солонгос лууван - 100 гр
- Ногоон сонгино - баглаа
- Майонез - 30 гр
- Кетчуп - 30 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Гэртээ шаварма хийх
1. Тахианы гуяыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Арьсыг аваад, энэ нь жороор шаардлагагүй бөгөөд махыг 2 см орчим хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
2. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, махыг шарсан маханд хийнэ. Хагас чанаж дуустал өндөр гал дээр хуурч, дараа нь давс хийж, температурыг бууруулж бэлэн болтол нь хүрэн хүрэн хүрэн болгоно.
3. Мах шарж байхад үлдсэн хоолоо бэлдээрэй. Зураг дээр үзүүлсэн шиг улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон сонгино угааж цавчих.
4. Лавашыг ширээн дээр тарааж, дээр нь шарсан мах тавь.
5. Одоо бүх ногоог нэмнэ. Махны нэг талд өргөст хэмх, нөгөө талд улаан лооль тавь. Дээр нь солонгос лууван хийж жижиглэсэн сонгино цацна. Майонез, кетчупээр дуслаар амтлаарай.
6. Пита талхыг дугтуйтай нугалаад хоёр талдаа халуун хайруулын тавган дээр халаана. Хэрэв та илүү сэтгэл хангалуун өөхтэй хоол идэхийг хүсч байвал махыг шарсан тосонд хайруулын тавган дээр хуурч болно.
7. Бэлэн болсон шавармагаа ширээн дээр үйлчил. Та үүнийг талыг нь огтолж, эсвэл гудамжны худалдаачид зарж байгаа тул жижиг уутанд хийж цаасан салфеткаар боож ашиглана уу.
Гэртээ шаварма хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
