Өглөөний цайнд тогтмол мусли идэхээс залхаж байна уу? Дараа нь тэдгээрийг шарсан талх, шаржигнууртай овъёосны хальсаар сольж, хоол хийхдээ гранола гэж нэрлэдэг.
Найрлаганд баялаг гранола хэрхэн яаж хийх вэ
Олон хүмүүсийн хувьд үрлэн хоол нь өглөөний хоолонд маш их дуртай байдаг тул дэлгүүрт хийх аялал бүр худалдан авалтаар дуусдаг. Мөнгө, цагаа дэмий үрэхгүй, харин энэхүү амттай, сэтгэл хангалуун, галзуу эрүүл хоолыг гэртээ өөрөө хийхийг зөвлөж байна.
Орц:
- Oatmeal 7 үр тариа - 1.5 аяга
- Бүйлс - 1/2 аяга
- Наранцэцгийн үр - 1/2 аяга
- Хулууны үр - 1/2 аяга
- Кунжутын үр - 1/4 аяга
- Улаан буудайн үр хөврөл - 1/2 халбага
- Канола тос - 1/4 аяга
- Газрын шанцай - 1/4 халбага
- Давс - нэг чимх
- Зөгийн бал - 1/2 аяга
- Ус - 1/4 аяга
- Хөнгөн бор элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
- Хатаасан жимс (үзэм, огноо, инжир, цангис, интоор, чангаанз) - 1 аяга
Бэлтгэл:
- 145 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана уу.
- Хуурай найрлагыг том саванд хийнэ: овъёос, улаан буудайн үр, самар, кунжут, нунтагласан шанцай, давс.
- Жижиг саванд ус хийнэ, зөгийн бал, цөцгийн тос, бор элсэн чихэр нэмээд байнга хутгаад буцалгана.
- Хуурай хоолыг шингэнээр хучихын тулд бүх найрлагыг холино.
- Жигд хуудсыг тосоор тосолж, эсвэл жигнэхийн тулд илгэн цаасаар хучиж, хольцыг жигд тараана. Алтан хүрэн хүртэл гранолыг 25 минутын турш жигнэх. Бүтээгдэхүүнийг жигд болгохын тулд 2-3 удаа хутгана.
- Хоолны дараа сайн хөргөнө, эс тэгвээс тэд гайхалтай шаржигнасан бүтэцээ алдах болно. Дараа нь тэдгээрийг битүүмжилсэн саванд эсвэл хуванцар уутанд хийж хөргөгчинд хадгална.
Жор: Apple Granola
Гайхамшигтай гар хийцийн алимны гранола нь намрын үнэр, дулаан, тайтгарлыг шингээдэг. Энэхүү жорны том давуу тал бол цөцгийн тос, зөгийн балны нэг хэсгийг ижил эрүүл, амттай алимаар солих явдал юм.
Орц:
- Oatmeal - 3-4 аяга
- Шараагүй бүйлс - 1/2 аяга
- Наранцэцэг, хулуу, эсвэл маалингын үр - 1/2 аяга
- Кунжутын үр - 1/6 аяга
- Газрын цагаан гаа - 1/2 халбага
- Газрын шанцай - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
- Элсэн чихэргүй алим - 1 аяга
- Зөгийн бал - 3 хоолны халбага
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
Бэлтгэл:
- Урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаагаад 150 градусаар тохируулна уу. Жигд цаасыг жигд цаасаар доторлоорой.
- Нэг саванд хуурай найрлагыг сайтар холино: овъёос, бүйлс, наранцэцгийн үр, кунжутын үр, шанцай, нунтаг цагаан гаа, давс. Үр, бүйлс нь түүхий байх ёстой гэдгийг анхаарна уу, учир нь шарсан нь амтгүй болно.
- Өөр аяганд бүх шингэн найрлагыг холино: алим, зөгийн бал, оливын тос.
- Хуурай хоолыг шингэнээр хийнэ, бүх зүйлийг нэгэн төрлийн болтол хутгана.
- Гранолыг жигд хуудсан дээр жигд тарааж, 35-40 минутын турш хатаагаад 10 минут тутамд хутгана.
- Бэлэн болсон мөхлөгийг өрөөний температурт хөргөөд битүү тагтай агаар нэвтрэхгүй саванд хийж хөргөгчинд хадгална.
Овъёос гранола
Өглөөний цайнд зориулсан овъёос гранола бол хамгийн түгээмэл бөгөөд эрүүл, тэжээллэг хоол юм. Энэхүү жорыг өөрөө бэлтгэх давуу тал нь бүтээгдэхүүний найрлагыг янз бүрээр сонгож, хүссэнээрээ нэмж болно.
Орц:
- Овъёосны гурил - 250 гр
- Аливаа самар - 200 гр
- Хатаасан цангис жимс - 100 гр
- Үзэм - 100 гр
- Кокосын ширхэг - 3 хоолны халбага
- Хулууны үр - 100 гр
- Үнэргүй ургамлын тос - 3 халбага
- Maple сироп - 3 халбага
Бэлтгэл:
- Самарыг 2 хэсэгт хуваана. Хагас хэсгийг том хэсэг болгон үлдээж, нөгөө хэсгийг нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Овъёосны гурилыг самар, үр, кокосын хамт холино.
- Maple сиропыг ургамлын тосоор холино.
- Хатаасан цангис, үзэмийг 5 минутын турш ууранд хийж, сайтар зайлж, хатаана.
- Бүх хоолыг холино.
- Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хийж, гранолыг жигд тараана. Үүнийг 140 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш хатаагаад 5 минут тутамд хутгана.
- Бэлэн болсон мөхлөгийг хөргөж, агаар нэвтрэхгүй тагтай шилэн саванд хийнэ. Гранолыг хөргөгчинд хадгална.
Гэртээ зөгийн балгүй гранола хийх
Гранола бол самар, зөгийн балтай овъёосны гурилын холимог юм. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүст зөгий бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэг тул олон найрлагад шаардлагатай зөгийн балыг бусад чихэрээр сольж өгдөг. Жишээлбэл, чанамал, чанамал эсвэл сироп.
Орц:
- Ердийн овъёосны гурил - 2.5 аяга
- Бүйлс - 1 аяга
- Элсэн чихрийн сироп - 1/3 аяга
- Бор элсэн чихэр - 1/2 аяга
- Давс - 1/2 халбага
- Ургамлын тос - 1/4 аяга
Бэлтгэл:
- 160 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаагаад жигд цаасаар хучсан жигд хуудсыг бэлтгэ.
- Жижиг саванд сироп, элсэн чихэр, давс, ургамлын тосыг хольж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хоолыг гал дээр байлга.
- Хүнсний процессор эсвэл бутлуурын хувьд 1/2 аяга овъёосны гурилыг гурил болгон нунтаглана.
- Бүх орцыг холино: овъёос, овъёос, бүйлс, элсэн чихрийн холимог.
- Усаар норгосон гараараа бүх зүйлийг сайтар хольж, массыг жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг дарж 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Бэлэн болсон гранолыг хэсэг болгон хувааж, хөргөгчинд хийж, агаар нэвтрэхгүй саванд хийж хөргөгчинд хадгална.
Видео жор:
