Гэрийн тахианы шөлний гэрэл зураг бүхий хамгийн амттай 5 шилдэг жор. Хоол хийх зөвлөмж, нууц. Видео жор.
Тахианы махны шөл нь амттай, чин сэтгэлээсээ, эрүүл байдаг. Тэд гал зуухны дулаан, тохь тухтай амьсгалж, гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагддаг. Тахианы махны шөл нь маш энгийн бөгөөд хамгийн бага найрлага шаарддаг тул хоолны хитүүдийн нэг хэвээр үлддэг. Энэхүү хоол нь амт, хув ил тод байдалдаа үнэхээр таалагдахын тулд түүнийг бэлтгэх дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Тахианы шөл хийх хамгийн алдартай гэрийн жор, түүнийг бэлтгэх нууцыг ТОП-5-ийг санал болгож байна.
Хоол хийх зөвлөмж, нууц
- Тахианы махны шөл нь гар хийцийн тахианы махаар хийсэн бол хамгийн ашигтай байх болно. Энэ нь цөөн тооны химийн бодис, антибиотик агуулдаг.
- Гулуузыг (эсвэл түүний хэсгийг) гадна болон дотор аль алиныг нь сайтар угааж, хэрэв байгаа бол үлдсэн өдийг нь арилгана.
- Тахианы мах эсвэл ястай махыг шөл болгон ашиглаарай. Шөл дэх яснаас л яс, шөрмөс, хүч чадлыг сэргээхийн тулд биед шаардлагатай шим тэжээл ордог.
- 1 кг мах тутамд 2 литр хэмжээтэй шөлөнд ус ууна. Энэ тохиолдолд эхний өөх тосыг зайлуулна.
- Махыг хүйтэн усанд хийж дунд зэргийн халуунд буцалгана. Дараа нь та баялаг, тэжээллэг шөл авах болно, учир нь хэсэг нь жигд дулаарч, ашигтай бодис бүхий бүх уураг шөл рүү аль болох их хэмжээгээр гарах болно. Хэрэв ус хурдан буцалвал махны дээд давхарга дахь уургууд хурдан буржгар болох бөгөөд махны дотор тал бүрэн дулаацахгүй, шим тэжээлийг хадгалах болно. Шөл биш харин махны амт чухал бол энэ аргыг хэрэглээрэй.
- Сайхан, тунгалаг шөл авахын тулд бяслагны алчуураар шүүж, уураг болон бусад бохирдуулагчийн жижиг хэсгүүдийг арилгана.
- Улаан байцаа, манжин, мөөг нь шөлний өнгийг өөрчилнө гэдгийг санаарай. Түүнчлэн, хэрэв та халуун ногоо нэмбэл шөл ил тод биш байх болно.
- Тахианы махны хэсгээс гадна тахианы шөл дээр бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж өгдөг. Шөл дээр нэмэхийг зөвлөж буй үндсэн багц бол сонгино, селөдерей иш, лууван, төмс юм. Шөлийг гоймон, будаа, Сагаган, шошоор дүүргэх болно.
- Энэ нь шөлийг амтлагчийн амтыг өгөх болно: хар чинжүү, булан навч, шинэхэн ганга, яншуй, килантро.
Банштай тахианы шөл
Банштай анхны хоол нь ялангуяа Украины хоолонд түгээмэл байдаг. Банштай тахианы шөл нь ялангуяа амттай, сэтгэл хангалуун байдаг тул өдөр тутмын ширээг төрөлжүүлдэг. Үүнийг бага насны хүүхдүүдийн аль аль нь идэж, зөв хооллох боломжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 159 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Яс дээрх тахиа (ямар ч хэсэг) - 300 гр
- Сармис - 1 хумс
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Гурил - 4 хоолны халбага
- Төмс - 4 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Лаврын навч - 1-2 ширхэг.
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Ус - 2.5 л
- Лууван - 1 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
Тахианы бууз шөл хийх:
- Тахианы мах эсвэл зарим хэсгийг саванд хийж, усаар таглаад буцалгана. Хөөс, давстай усыг зайлуулж, шувууг зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь хооллоорой: дэлгүүрээс худалдаж аваарай - хагас цаг, гар хийцийн - 2 цаг.
- Чанасан тахианы махыг шөлнөөс гаргаж аваад махыг яснаас салгана.
- Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, шөл рүү хийнэ. Зөөлөн болтол бага дулаанаар 20-25 минутын турш хооллоорой.
- Сонгино, лууваныг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосонд алтан шаргал болтол хуурч, төмсийг буцалгасны дараа саванд хийнэ.
- Дараа нь тахианы мах нэмж, халуун ногоо нэмээд хутгана.
- Баншны хувьд гурил, өндөг, давсыг хольж зөөлөн зуурмаг зуурна. Хэсэг хэсгээр нь чимхээд буцалж буй шөл рүү дүрнэ.
- Булан навч, татсан сармисаа хайруулын тавган дээр тавь.
- Банштай тахианы шөл бууз гарч ирэхэд бэлэн гэж тооцогддог.
Тахианы гоймонтой шөл
Амттай, амттай тахианы гоймонтой шөл. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Гоймонгийн оронд та өөр ямар ч гоймон ашиглаж болно.
Орц:
- Тахианы хөл - 3 ширхэг.
- Төмс - 3 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Вермикелли - 30 гр
- Ногоон - 50 гр
- Давс нь амсах болно
- Нунтагласан цагаан чинжүү - амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Хатаасан tarragon - чимх
Тахианы махтай гоймонтой шөл хийх:
- Хөлийг зайлж, саванд хийж, хүйтэн усаар таглаад буцалгана.
- Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, давс нэмж, хальслаагүй, угаасан сонгино нэмнэ. Тагийг нь таглаад 30 минутын турш хооллоод дараа нь салга.
- Лууванг шоо болгон хайчилж, шөлөнд хийнэ.
- 5 минутын дараа хальсалж жижиглэсэн төмсийг саванд хийж 15 минут буцалгана.
- Саванд гоймон нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Үйлдвэрлэгчийн сав баглаа боодол дээр вермишелийн хоол хийх тодорхой хугацааг уншина уу. Таваг халуун ногоооор амтлаад 5 минутын дараа галыг унтраа.
- Тахианы махтай гоймонгийн шөлийг 10 минут байлгана.
Тахианы будааны шөл
Тахианы будааны шөл нь маш сайн, баялаг амттай тул хоолны ширээн дээр зохих байр сууриа эзлэх болно. Энэ нь үрэвслийн эсрэг болон тоник нөлөөтэй.
Орц:
- Тахианы мах - 600 гр
- Төмс - 4 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Цагаан будааны үр тариа - 0.5 tbsp.
- Булан навч - 1 ширхэг.
- Хар чинжүү - 4-5 ширхэг.
- Шинэхэн dill амсах болно
- Давс нь амсах болно
- Халуун хар чинжүү - амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
Тахианы будааны шөл хийх:
- Махыг зайлж, саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргээд буцалгасны дараа хальсыг нь ав.
- Дараа нь шөлөнд нэг хальсалж сонгино, булан навч, анхилуун чинжүү нэмнэ.
- Махыг чанаж болгосон үед шөлийг давсалж, тахианы хэсэг, булан навч, сонгино, чинжүү зэргийг гаргаж ав.
- Төмсийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хайчилж, халуун тахианы шөл рүү дүрнэ.
- Цагаан будааг тунгалаг болохын тулд урсгал усаар зайлж, төмсний дараа илгээнэ үү.
- Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр илгээж, хүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл хуурна.
- Савыг саванд хийж хутгаад шөлийг 20 минутын турш хооллоорой.
- Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн хоолонд жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Мөөгтэй тахианы шөл
Баян мөөг, нарийн хайлсан бяслаг бүхий тахианы шөл. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч мартагдашгүй анхилуун, амттай болж хувирдаг.
Орц:
- Тахианы хөх - 300 гр
- Төмс - 5 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Champignons - 400 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Боловсруулсан тос бяслаг - 400 гр
- Ус - 3 л
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс нь амсах болно
Тахианы махтай мөөгний шөл хийх:
- Тахианы хөхийг угааж, саванд хийж, хүйтэн усаар таглаад галд хийнэ. Буцалгаж, хальсалж, давсалж, температурыг бууруулж, шөлийг 25 минутын турш хооллоорой.
- Тахианы хөхийг шөлнөөс салгаж, хэсэг болгон хувааж, шөл рүү буцааж илгээнэ.
- Төмсийг хальсалж, дунд шоо болгон хувааж, шөл рүү нэмнэ. Зөөлөн болтол 15 минут буцалгана.
- Сонгино, лууваныг хальсалж угааж, жижиг шоо болгон хувааж, халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Хүнсний ногоог дунд зэргийн халуунд хуурч, 10 минутын турш үе үе хутгана.
- Мөөгийг угааж, хатааж, нимгэн дэлбээ болгон хувааж, хүнсний ногооны хамт хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. 10 минутын турш шарсан махаа үргэлжлүүлээрэй.
- Төмс дууссаны дараа ногооны шарсан мах нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
- Дараа нь сараалжтай боловсруулсан бяслаг нэмээд хутгаад бүрэн уусгана.
- Тахианы махны шөлийг мөөгөөр давсалж, амтлагчаа нэмээд буцалгана.
Өндөг бүхий тахианы шөл
Өндөг, тахианы шөл нь өдөр тутмын олон төрлийн хоолонд амттай, сэтгэл ханамжтай анхны хоол юм. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар боловч амттай болж хувирдаг. Тахианы махны шөлийг хөл эсвэл хөхөн дээр чанаж болно. Энэ нь амтны баялаг байдалд нөлөөлөх болно.
Орц:
- Тахианы мах - 400 гр
- Төмс - 4 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Жижиг вермишели - 3 хоолны халбага
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
- Сармис - 2 хумс
- Булан навч - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Ус - 4 л
Тахианы өндөгний шөл хийх:
- Тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж, усаар таглаад буцалгаад хөөсийг нь арилгана. Давсаар амтлаад 20 минут буцалгана.
- Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, шөл рүү хийнэ. 15-20 минутын турш хооллоорой.
- Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, том лууван дээр лууваныг хальтиргаа. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.
- Төмс чанаж дууссаны дараа хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр илгээж хутгана.
- Шөл дээр нарийн вермишели, халуун ногоо, булан навч, татсан сармис нэмнэ.
- Түүхий өндөгийг гүн гүнзгий аяганд сэрээгээр хутгаад, нимгэн урсгалаар шөл рүү юүлж, байнга хутгана.
- Тахианы мах, өндөгний шөлийг буцалгаад гал дээрээс ав.
