Амттай, чин сэтгэлтэй, эрүүл анхны хоол - сэвэг зарамтай улаан лоолийн мөөгтэй шөл. Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар жороор уншина уу. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Сэвэг зарамтай анхилуун, тод, амттай улаан лоолийн мөөгтэй шөл нь цагаан хоолтнууд болон мацаг барьж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх болно! Хоол нь маш амттай, дур булаам, үзэсгэлэнтэй. Шөл нь мах, бага хэмжээний найрлага дутагдалтай байсан ч хоол нь таашаал өгөх мэдрэмжийг өгч, төгс ханасан болно. Сэвэг зарам шөлийг шөл дээр чанаж болгосон гэсэн хуурмаг зүйлийг өгдөг. Тиймээс олон хүнд таалагдах болно. Нэмж дурдахад, тусгай боловсруулалтын ачаар сэвэг зарам нь олон үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг бөгөөд энэ шөл нь бас эрүүл байдаг гэсэн үг юм. Энэхүү хоол нь илүүдэл жингээсээ салахыг хүсч буй, эрүүл хооллох, мацаг барих дуртай, цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой. Үүнээс гадна шөлний бас нэг давуу тал нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэгт оршино.
Шөл нь сэвэг зарамнаас гадна мөөг агуулдаг бөгөөд энэ нь хоолыг хоолны дэглэм, туранхай болгодог. Аливаа мөөгийг ойн болон хиймэл аргаар ургуулсан champignons эсвэл хясааны мөөг хоёуланг нь ашиглаж болно. Үүнээс гадна тэдгээрийг шинэхэн, хөлдөөж, хатааж, лаазалж болно. Та бүр төрөл зүйл хийж болно. Энэ жороор би яг үүнийг хийсэн. Champignons болон хатаасан порчини мөөгийг энд эв найртай хослуулсан болно. Энд нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд байна: хүнсний ногоо: төмс, лууван. Тэд шөлийг илүү сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг болгодог. Улаан лоолийн хувцас болгон зуны улиралд нарийн ширхэгтэй сараалжтай шинэхэн улаан лооль авч, өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хэрэглэж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 35 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 цаг 45 минут
- Хоол хийх цаг - 3
Орц:
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сэвэг зарам - 0.75 tbsp
- Төмс - 1-2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Улаан лоолийн соус - 2-3 халбага
- Champignons - 300 гр
- Хатаасан порчини мөөг - 30 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Булан навч - 2 ширхэг.
Сэвэг зарамтай улаан лоолийн мөөгний шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Порчини мөөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, халуун усаар таглана. Тэднийг хагас цагийн турш хавагнах хүртэл үлдээгээрэй. Хэрэв та тэдгээрийг мөсөн усаар дүүргэсэн бол 1-1.5 цагийн турш дэвтээнэ.
2. Шампиньоныг угааж, хатаагаад 2-4 зүсмэл болгон хуваана. Төмс, лууваныг хальсалж, угааж, хайчилж ав: төмс нь том шоо, лууван - жижиг.
3. Сэвэг зарамыг шигшүүрт хийж угаагаарай.
4. Мөөгийг хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд бага зэрэг алтан хүрэн хүртэл хуурна.
5. Давсны уусмалаас дэвтээсэн порциний мөөгийг аваад жижиг хэсгүүдэд хувааж, мөн хуурна.
6. Мөөгийг дэвтээсэн мөөгний давсны уусмал нь шүүж шүүнэ: нарийн төмөр шигшүүр эсвэл самбай.
7. Лууван, сэвэг зарамтай жижиглэсэн төмсийг хоол хийх саванд хийнэ. Лаврын навч, чинжүү байцаа нэмнэ.
8. Хоолыг усаар дүүргэж, шөлийг зуух руу илгээж хоол хийж өгнө.
9. Буцалснаас хойш 10 минутын дараа шарсан шампиньон болон порцин мөөгийг саванд хийнэ.
10. Тэнд улаан лоолийн оо нэмнэ.
11. Таваг давс, перецээр амтлаад 15 минут буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд та жижиглэсэн ургамал нэмж болно.
12. Бэлэн шөлийг талх, croutons эсвэл croutons -аар халуун хэлбэрээр үйлчил.
Мөөгөөр сэвэг зарам шөл хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү. Жулия Высоцкаягийн жор.
