Cilantro бол зуны улиралд салатанд нэмэхэд үнэтэй зүйлгүй эрүүл ургамал юм. Гэхдээ халуун ногоотой ногооны мөчир тийм ч их байдаггүй үед өвлийн улиралд юу хийх вэ? Ирээдүйд килантрог хэрхэн хадгалах, хадгалах боломжийн талаар авч үзье. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Гэртээ өвлийн улиралд килантро бэлтгэх алхам алхмаар: хэрхэн хатаах вэ
- Видео жор
Cilantro бол кориандрын гэр бүлийн анхилуун үнэртэй ургамал юм. Ургамлын навч нь яншуйтай төстэй өргөн дэлбэнд хуваагддаг тул энэ өвсний өөр нэр нь Хятадын яншуй юм. Гэхдээ энд ургамлын ижил төстэй байдал дуусч байна. Яншуй амт нь cilantro алддаг, учир нь байнгын үнэр, амтгүй байдаг. Ургамлын шинэхэн, хурц үнэр нь боловсорч гүйцээд зөөлөрч, Гүрж, Мексикийн олон хоолыг дагалддаг. Гэхдээ килантрогийн улирал маш богино бөгөөд хурдан дуусдаг бөгөөд үүнтэй хамт олон тооны ногоонууд бидний хоолны дэглэмийг орхидог. Килантрог мэддэг хүмүүс үүнийг зөвхөн зун биш жилийн турш идэхийг хүсдэг. Энэхүү өвсийг өвлийн турш өөрийгөө эрхлүүлэхийн тулд түүнийг амтлахаас гадна эрүүл мэндийн ашиг тусыг хүртэхийн тулд ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэж, зохих ёсоор хадгалах ёстой. Өнөөдөр би cilantro ногооныг ашигтай, амттай шинж чанараа хадгалж, биеийг витаминаар дүүргэхийн тулд өвлийн улиралд хэрхэн бэлтгэх талаар танд хэлэх болно. Эцсийн эцэст, навчинд агуулагдах бодисууд нь өөх тос бүхий махан хоолыг боловсруулж, биеийг цэвэрлэж, ходоодны шүүс үйлдвэрлэхийг өдөөдөг.
Ногоон килантро хатаах нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Үүнийг хэд хэдэн аргаар хийдэг: агааржуулалт сайтай өрөөнд сүүдэрт эсвэл бага температурт зууханд хийнэ. Түүнчлэн цахилгаан хатаагч ашиглан хатааж болно. Халуун ногоотой дэгдэмхий үнэрийг алдахгүйн тулд хатаасан өвсийг битүүмжилсэн саванд хадгална.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 21 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх хугацаа - 15 минутын идэвхтэй ажил, хатаах хугацаа
Орц:
Килантро - ямар ч тоо хэмжээ
Гэртээ өвлийн улиралд хатаасан килантро алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Шарласан, ялзарсан навчийг зайлуулж, өвсийг ангилна. Үндэсийг нь тайрч, ишийг навч үлдээгээрэй. Мөн ишийг хатааж, хоол хийхэд ашиглаж болно. Ангилсан өвсийг хүйтэн усаар зайлж, хөвөн алчуураар хатаана, эсвэл ширээний тавцан дээр үлдээгээрэй.
2. Килантро хатах үед хурц хутгаар самбар дээр цавчих боловч маш нарийн биш.
3. Ургамлыг жигд хуудсан дээр тавиад бүх талбайд жигд тараана.
4. Та килантрог 60 градусын температуртай зууханд хатааж, бага зэрэг онгойлгож болно. Хатаах хугацаа ойролцоогоор 2 цаг болно. Эсвэл жигнэх хуудсыг тагтан дээр сүүдэрт тавиад тоос шороо орохгүйн тулд дээрээс нь нимгэн самбайгаар боож өгнө. Cilantro -ийг 2 хоногийн турш үлдээгээрэй. Хатаах үед өвсийг хэд хэдэн удаа хутгаад жигд хатаана.
Бэлэн хатаасан килантрогийн навч таны гарт бутарч, бутрах болно. Хэрэв та зууханд хатаасан бол зуухнаас гаргаж аваад өрөөнд хөргөнө. Дараа нь шилэн саванд хийж, агаар нэвтрэхгүй тагийг хаа. Өндөр чийгшилгүй харанхуй газар хадгална. Та хатаасан килантрог ямар ч хоол, ундааны амт, витамины нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Мөн өвлийн улиралд хатаасан килантро хэрхэн бэлтгэх тухай видео жорыг үзнэ үү.
