Өвлийн улиралд өнгөрсөн зуныг санаж, жимс, жимсгэнээр амттай компот бэлтгэхийг хүсч байна уу? Дараа нь хатаасан лийрийг бэлтгэ. Хатаах процесс нь маш энгийн бөгөөд хүн бүрт хүртээмжтэй байдаг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Өвлийн хүйтэн орой та зуны үнэр, дулааныг хүсдэг гэдэгтэй олон хүн санал нийлэх байх гэж бодож байна. Хатаасан жимс нь танд амттай зуныг сануулахад тусална. Жимс хатаах нь хөлдөөх шиг түгээмэл биш боловч жимс дэх бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах сайн арга юм. Хамгийн гол нь тэдгээрийг зөв хатаах явдал юм. Өнөөдөр бид лийр хурааж эхлэх болно, учир нь Энэ жимс нь маш эрүүл байдаг. Энэ нь элсэн чихэр, эслэг, органик хүчил, пектин гэх мэт бодисоор дүүрдэг. Лийр нь B1, C, P, PP витамин, каротин агуулдаг бөгөөд иод гэх мэт ул мөр элементээр баялаг юм. Хатаах нь хөлдөөгчгүй, эсвэл дотор нь байхаа больсон, харин жимсээ хадгалахыг хүсдэг гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой.
Хатаахын тулд ногоон биш, боловсорч гүйцээгүй лийрийг сонгоорой. Жижиг жимс хамгийн тохиромжтой. Зуны сортуудыг сонгоорой, түрэмгий амт, том ширхэгтэй целлюлоз нь ажиллахгүй болно. Хатаасан жимсийг тусгай тээрэмд нунтаглах замаар лийрийн нунтаг бэлтгэдэг. Нунтагыг шанцайтай хослуулан будаа цацах эсвэл жигнэх дүүргэлт хийхэд ашигладаг. Лийрийг удаан хадгалах тусам илүү бат бөх, хуурай болно. Ийм хатаахыг зөөлөн болгохын тулд хэрэглэхийн өмнө уураар жигнэх ёстой. Үүнийг зууханд хийж эсвэл буцалж буй ус асгаад хэдэн минут байлгана.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 270 ккал.
- Порц - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх цаг - зууханд 2 цаг
Орц:
Лийр - ямар ч тоо хэмжээ
Хатаасан лийрийг өвлийн улиралд алхам алхмаар бэлтгэх
1. Лийрийг угааж, арчиж хатаана. Жимсний үрийн хайрцгийг аваад шоо болгон хуваана. Жимсийг хальслах шаардлагагүй. Зөвхөн лийр нь ширүүн, хатуу арьстай бол үүнийг хий. Хэрэв тэдгээр нь жижиг бол тэдгээрийг бүхэлд нь хатаана. Та мөн жимсийг зүсмэл эсвэл 4 хэсэг болгон хувааж хатааж болно.
2. Лийрийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийж 55-60 ° С-т халаасан зууханд хийнэ. Энэ температурт арьсан доорх жимс дээр бөмбөлгүүд үүсэхгүй. Жимсийг хатаах явцад хэд хэдэн удаа эргүүлээд бүх талаас нь жигд хатаана. Тэд таны гарт наалддаггүй бол хатаахад бэлэн болсон гэж үздэг. Хатаах хугацаа нь лийрийн төрөл зүйлээс хамаардаг боловч дунджаар 2 цаг орчим болдог.
Хэрэв зуух байхгүй бол та лийрийг богино долгионы зууханд хатааж болно. Үүнийг хийхийн тулд хэрчсэн зүсмэлүүдийг тавиур дээр нэг эгнээнд хийж, 300 Вт -ийн хүчээр богино долгионы зууханд хэдхэн минутын турш тавина. Жимсийг эргүүлээд ижил хүчээр ижил хугацаанд үргэлжлүүлэн хатаана. Мөн жимсээ наранд 2-3 хоног орчим хатааж болно. Шөнийн цагаар тэдгээрийг өрөөнд оруулж, хөвөн алчуураар хучих хэрэгтэй.
Хатаагчаа хуурай газар шилэн саванд эсвэл цаасан уутанд хадгална.
Хатаасан алимыг зууханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
