Яншуйг өвлийн улиралд хоол хийхдээ ирээдүйд хэрэглэхэд бэлэн байх ёстой. Хатаах нь сайн арга юм. Гэртээ өвлийн улиралд яншуйг хэрхэн зөв хатаах талаар энэ тоймд хэлэх болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Гэртээ өвлийн улиралд хатаасан яншуй хийх алхам алхмаар
- Видео жор
Яншуй бол хамгийн алдартай ургамлын нэг юм. Зуны улиралд лангуунууд шинэхэн ургамлаар дүүрэн байх үед өвлийн улиралд маш үнэтэй болно гэж цөөхөн хүн боддог. Мөн ирээдүйд ашиглах аюулгүй байдлын талаар санаа тавьдаг хүмүүс ихэвчлэн хатаадаг. Энэ бол өвлийн улиралд ногоон ургац хураах хамгийн түгээмэл арга юм. Өвлийн улиралд эрүүл, анхилуун үнэртэй халуун ногоотой ургамал нь ямар ч хоолыг витаминаар баяжуулж, амтыг нь сайжруулах болно. Яншуй их хэмжээний төмөр, фосфор, кальци, эфирийн тос агуулдаг. Энэ нь каротин, витамин С, В бүлгийн баялагтай тул бид яншуйгаа гэртээ өвөл хатааж сурах болно. Яншуй хатаах арга нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй, бэлэн бүтээгдэхүүн нь бага зай эзэлдэг бөгөөд хадгалахад хялбар байдаг.
- Хатаахын тулд бүдүүн иш, зөөлөн навчтай яншуй сонгоорой.
- Ногоон нь шинэхэн, хатаагүй, шарласан навч, ялзарсан ишгүй байх ёстой.
- Хэрэв яншуй усанд байсан бол хатаахад тохиромжгүй болно. Ногоонууд их хэмжээгээр усаар ханасан байдаг тул хатаахад хүндрэл учруулдаг. Энэ аргыг худалдагчид шинэхэн биш ногооны танилцуулгыг уртасгах, сайжруулах зорилгоор ашигладаг.
- Үүнийг хуурай цаг агаарт өөрийн цэцэрлэгээс хурааж авдаг. Ийм яншуй хатаахад хэцүү байх болно.
- Цэцэглэхийн өмнө та яншуйг хатаахын тулд цуглуулах хэрэгтэй - навч нь бүдүүн болтол.
- Төрөл бүрийн хатаасан ургамлыг бүх төрлийн сортуудыг нэгтгэн тансаг амтлагч бэлтгэхэд ашигладаг.
- Хэрэв хэд хэдэн ургамлыг нэгэн зэрэг хатаавал үнэр нь холилдохгүйн тулд үүнийг бие биенээсээ хол зайд хийх хэрэгтэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 252 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
Яншуй - ямар ч тоо хэмжээ
Гэртээ өвлийн улиралд хатаасан яншуй хийх алхам алхамаар зурагтай жор:
1. Яншуй ишийг ялгаж, шарлаж, хатсан навчийг арилгана. Мөчрүүдийн доод хэсгийг хайчилж, ургамлыг хүйтэн усаар сайтар зайлна.
2. Яншуйг хөвөн алчуур дээр хийж, уснаас хаттал үлдээгээрэй. Процессыг хурдасгахын тулд дээрээс нь цаасан алчуураар арчина.
3. Уснаас хатсан яншуйны мөчир, навчийг хайчилж ав.
4. Үүнийг жигд хуудсан дээр тавиад 50 градус хүртэл халаасан зууханд 1-1.5 цагийн турш явуулна. Ногоон ногоог үе үе хутгана. Хэдийгээр ногоон ургамлыг наранд хатааж болно. Гэхдээ энэ аргыг ашиглахгүй байх нь дээр нарны туяа хлорофиллийг устгадаг бөгөөд энэ нь хатсан навчийг шаргал өнгөтэй болгодог. Үүнээс гадна наранд хатаахад эфирийн тос ууршдаг.
5. Хатаасан ургамлын бэлэн байдлыг хүрэлцэх замаар тодорхойлох: шахах үед энэ нь сүйрэх болно. Хуурай яншуйг тагтай шилэн саванд хийнэ, хуурай, харанхуй, сэрүүн газар 1 жил хадгална.
Хатаасан яншуй хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү?
