Олон хүмүүс котлетанд дуртай. Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг хуурч, дараа нь хайруулын таваг, хуримтлагдсан утаа угааж байх хэрэгтэй гэж бодоход тэр даруй хоол хийх хүсэл алга болно. Тиймээс, та өөрийгөө баярлуулж, зууханд жигнэхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зууханд хийсэн котлет нь залхуу, завгүй гэрийн эзэгтэй нарын хувьд маш сайн шийдэл юм. Нэгдүгээрт, зуухны дэргэд бүү зогс, орон сууцыг утаагаар бүү тат, хоол хийх түвшинг хянаж болохгүй, котлет шатах эсвэл дотор нь чийгтэй үлдэхээс бүү ай. Хоёрдугаарт, зууханд байгаа бургер бол эрүүл хоол хүнс юм. Ийм аргаар бэлтгэсэн хоолыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хэрэглэхийг зөвлөдөг. Шарсан мах нь амттай боловч хортой байдаг. Гуравдугаарт, котлет нь яг л амттай, анхилуун, царцдастай царцдастай байдаг. Ерөнхийдөө эдгээр нь шарсан котлетны гайхалтай хувилбар юм. Энэ бол эрүүл, сэтгэл ханамжтай хоол юм.
Та котлетыг ямар ч төрлийн махнаас хийж болно: гахайн мах, үхрийн мах, тахиа гэх мэт. Та таньдаг, шүтэн бишрэгчиддээ давуу эрх өгч болно. Бүтээгдэхүүнд талх байхгүй гэдгийг би бас тэмдэглэж байна. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та котлет талх нарийн боов хийж дассан бол зууханд шарахдаа үүнийг хийж болно. Энэ нь бас нэмэлт бөгөөд тэдгээрийн шүүслэг байдлыг хадгалах болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 168 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх хугацаа - 60 минут
Орц:
- Гахайн мах - 1 кг (та өөр төрлийн махаар сольж болно)
- Төмс - 1 булцуу
- Сонгино - 1 сонгино
- Өндөг - 1 ширхэг. (2 бөднө шувуугаар сольж болно)
- Сармис - 3 хумс
- Ургамлын тос - жигд хуудсыг тослох зориулалттай
- Давс - 1.5 tsp (слайд байхгүй)
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага
Зууханд котлет хийх
1. Махыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Бүх судлууд, хальсыг хайчилж, дунд зэргийн тороор мах бутлуураар дамжуулна. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол судлууд нь мах бутлуурын ирийг тойрон эргэлдэж, мах нь мушгихгүй, харин амьсгал боогдох болно. Төмс, сонгиноыг хальсалж, мушгина. Хэрэв хүсвэл хүнсний ногоог нарийн grater дээр үрж болно.
2. Өндөгийг татсан маханд хийж давс, перецээр амтлаарай. Хэрэв та хүсвэл амтлахад ямар ч халуун ногоо нэмж болно. Газрын самар, жижиглэсэн ногоон, сараалжтай цагаан гааны үндэс нь төгс төгөлдөр юм. Хоол хийхдээ татсан маханд бага зэрэг шар буурцаг сумс асгаж, майонезаас зөөлөн болгоно.
3. Татсан махыг жигд болтол сайтар хутгана.
4. Жигд цаасыг жигд цаасаар хийж, ургамлын тосоор тосолно. Хэдийгээр хэрэв та цаасандаа итгэж, үйлдвэрлэлийн аргаар хангалттай тосолсон бол та үүнийг хийж чадахгүй. Зууван хэлбэртэй котлет хэлбэрээр хийж, жигд хуудсан дээр тавь.
5. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, котлетыг 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Тэднийг шатаахгүйн тулд эхний хагас цагийн турш жигнэж, тугалган цаасаар боож, дараа нь хүрэн өнгөтэй болтол нь арилгана.
6. Бэлэн болсон котлетыг жигд хуудсан дээрээс аваад хадгалалтын хэлбэрт хийнэ. Богино долгионы зуух эсвэл зууханд урьдчилан халаагаад таваг дээр тавь. Хажуугийн таваганд төмс буцалгаж, шинэ ногооны салат цавчих.
Зууханд котлет хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
