Зуны халуун нартай өдрүүд ирж байгаатай холбогдуулан бидний худалдаж авдаг анхны бүтээгдэхүүн бол зайрмаг юм. Үүнийг цаашид хийхгүй байхыг зөвлөж байна, гэхдээ гэртээ өөрөө хоол хийхийг сурахыг зөвлөж байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зайрмаг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттангуудын нэг юм. Энэхүү амттан нь түүнд ямар нэмэлт бодис оруулахаас хамаарч өөр өөр амттай байж болно. Жишээлбэл, зайрмагийг шоколад, кофе, ваниль, карамель, жимс, жимсгэнэ, самар, гаа гэх мэтээр хийж болно. Гэхдээ яагаад ч юм ганцаараа зайрмаг хийх нь маш их асуудалтай бизнес юм шиг санагддаг. Энэ шалтгааны улмаас олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авахыг илүүд үздэг. Гэхдээ энэ нь огт тийм биш юм! Гэрийн зайрмагийг өөрөө хийх боломжтой, тэр ч байтугай тусгай цахилгаан зайрмаг үйлдвэрлэгчгүйгээр хийх боломжтой.
Энэхүү тоймд би кремний зайрмаг хийх жортой танилцахыг санал болгож байна. Энэ нь үл хамаарах зүйл болгоны дуртай хүнсэнд үндэслэн бэлтгэсэн болно. Гэхдээ ихэнхдээ бид үүнийг бялууг нэвт норгоход ашигладаг бөгөөд өнөөдөр бид түүний үндсэн дээр зайрмаг хийх болно! Энэхүү зайрмаг нь илчлэг ихтэй тул хэрэв та калори тоолж байгаа бол энэ асуудлыг дараа нь үлдээгээрэй. Эцсийн эцэст бүтээгдэхүүний амт, өтгөн бүтэц нь өөхний хэмжээнээс хамаардаг бөгөөд энд маш их байдаг. Өөх тос багатай хоол хүнс ажиллахгүй болно нарийн бүтэцтэй биш харин мөсөн талстыг олж авдаг бөгөөд үүнээс зайрмаг нь элс шиг шүдээ хавирах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 257 ккал.
- Порт - ойролцоогоор 1, 2-1, 3 кг
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут, дээр нь хөргөх, хатууруулах хугацаа
Орц:
- Сүү - 1 л
- Цөцгийн тос - 250 гр
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Улаан буудайн гурил - 2 хоолны халбага оройгүй
- Элсэн чихэр - 150 гр
- Ваниллин - уут (11 гр)
Цөцгийтэй зайрмаг хэрхэн хийх вэ:
1. Өндөгийг хоол хийх саванд хийж элсэн чихэр нэмнэ. Тиймээс, өндөгний массыг хааш нь ч өөрчлөхгүйгээр бүтээгдэхүүнийг исгэх нь илүү тохиромжтой байх болно.
2. Өндөгийг өтгөртөл хутгагчаар цохино. Тэд агаартай, хөөсөрч, өргөжих ёстой.
3. Дараа нь зодуулсан өндөг дээрээ гурил нэмнэ.
4. Найрлагыг дахин сайтар хутгана. Гурилыг хөндлөнгөөс оролцуулсны дараа сүр жавхлан, хэмжээ нь бага зэрэг буурах болно.
5. Дараа нь өндөгний масс руу сүү хийнэ. Энэ нь өрөөний температурт байх ёстой тул эхлээд хөргөгчинд аваарай.
6. Савыг зуух дээр тавиад дунд зэргийн халаалтын тохиргоог асаана уу.
7. Хоолоо тасралтгүй чанаж, хумсны эсвэл халбагаар хутгана. Масс өтгөрч, өсч эхэлмэгц савыг дулаанаас нэн даруй зайлуулна. Дараа нь өрөөний температурт ванилийн сахар, цөцгийн тос нэмнэ. Тосыг бүрэн хайлуулж, тараах хүртэл хоолоо үргэлжлүүлэн хутгана.
8. Зайрмагийг өрөөний температурт хөргөнө, дараа нь хуванцар саванд хийж хөлдөөгчинд хийнэ.
9. Мөсөн тосыг хөлдөөгчид хатууртал хадгална. Үүний зэрэгцээ найрлагыг хагас цаг тутамд хутгана. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг хөлдөөсөн массад буталсан самар, исгэсэн намууны үр, наргил модны самар, жижиглэсэн шоколад гэх мэт амтлагч нэмэлтүүдийг нэмж болно.
Бэлэн болсон зайрмагийг амттангийн ширээнд үйлчил. Үүнийг жигнэмэг, бялуу, коньяк, чихэртэй жимс, хатаасан жимс, сироп, чанамал гэх мэтээр хэрэглэх нь маш амттай байдаг.
Гэртээ мөхөөлдөс хийж хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
