Зөвхөн махыг ил гал дээр чанаж болохгүй. Маш сайн хачир, гайхалтай эрүүл, сэтгэл ханамжтай бие даасан таваг - шарсан дээр амтат болгарын чинжүү шатаасан. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Зун, шарсан мах бол салшгүй нэгдэл юм. Амралтын өдрүүдийн дараа ч гэсэн бүгд л жигнэсэн шарсан хоол идсэн бололтой. Гэхдээ ирэх амралтын өдрүүдэд бид дахин түлээ, мах, хүнсний ногоог нөөцлөх болно. Эдгээр хоолноос биднийг дахин дахин эргэж ирдэг зүйл байдаг байх. Өнөөдөр бид анхилуун үнэртэй утаанд дэвтээсэн махны тухай ярихгүй, харин шарсан талханд шатаасан чихэрлэг амтат чинжүүг чанаж болгоно. Тэд гахайн махны kebab, шарсан тахианы далавч, жигнэсэн хаш, мөөг зэргээр сайн компани байгуулах болно.
Нүүрс ногоог бэлтгэх нь мадаггүй зөв байхаас гадна бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дадлагаас харахад шатаасан чинжүүг хэзээ ч ширээн дээр нэхээгүй хэвээр үлдээдэггүй. Эцсийн эцэст эдгээр нь энгийн, байгалийн гаралтай, үзэсгэлэнтэй шарж, тааламжтай амттай бөгөөд шарсан махтай гайхалтай зохицдог. Түүгээр ч барахгүй сүүлийнх нь хоол тэжээлийн дутагдалд ордог.
Та гурилан чинжүүгээ дангаар нь үйлчилж эсвэл халуун салат хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та нэгэн зэрэг хаш, цуккини, улаан лооль болон бусад ногоог нүүрсэн дээр жигнэх ёстой. Дараа нь халуун байхад нь хайчилж, давс, оливын тосоор амтлаад үйлчил.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 48 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Амтат амтат чинжүү - 3 ширхэг.
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
Шарсан талхны шатаасан амтат чинжүүг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Шүүслэг, махлаг, хатуу, гэмтэлгүй, ялзарсан толбогүй чинжүүг сонгоорой. Дараа нь угааж, цаасан алчуураар арчина. Ишийг нь аваад үрийн хайрцгийг хайчилж ав. Чинжүүгээ бүрэн бүтэн байлгахын тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Хэрэв дотор нь үр байгаа бол жимсээ эргүүлээд сэгсэрнэ үү. Ингэснээр бүх үр нь хөндийгөөс гардаг.
2. 2 шорлог дээр чинжүүгээ хөндлөвч. Хэрэв та нэг шорлог хэрэглэдэг бол чинжүү гүйлгэх боломжтой бөгөөд энэ нь хоёр талд жигд жигнэхгүй болно. Амтат чинжүүг бүхэлд нь чанаж болгосон нь арьсан дор шүүслэг чанараа хадгалж үлдэх болно.
3. Энэ хугацаанд сайн дулаантай нүүрсийг бэлтгэх хэрэгтэй. Гал гаргаж, бүх мод шатаж, халуун нүүрс үүсэх хүртэл хүлээ. Дараа нь шарсан мах дээр чинжүү тавь.
4. Перецүүдийг ойролцоогоор 20-25 минутын турш чанаж, үе үе эргүүлээрэй. Тэд зөөлөн, хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв гал асах юм бол түүнийг үржүүлэгчээс усаар унтрааж, нимгэн урсгалаар бүү асгаарай, эс тэгвээс нүүрсний дулаан буурч, хүнсний ногоо хагас дутуу хэвээр үлдэж магадгүй юм.
Бэлтгэсэн шарсан амтат болгарын чинжүүг бага зэрэг давсаар амтлаад хоол хийсний дараа үйлчилнэ. Хэдийгээр хүнсний ногоо хөргөсний дараа амттай хэвээр байх болно. Хэрэв та хүсвэл дуртай соусаараа дээрээс нь асгаж болно.
Мөн чинжүүг хэрхэн шарах тухай видео жорыг үзнэ үү.
