Эрүүл, амттай лагенариа, химийн найрлага, биед үзүүлэх нөлөө. Хэрэглэхийн эсрэг заалт, жор. Хулууны тухай сонирхолтой баримтууд, хэрэглээний урлагт ашиглах. Хулууны целлюлозын үнэр маш сул, амт нь тод биш, бага зэрэг гашуун байдаг. Үүнийг Лагенариа дахь бага хэмжээний янз бүрийн хүчлүүдийн цогцолбороор тайлбарлаж болно: ханасан тосны хүчил - ердөө 0.05 гр, ханаагүй өөх тос - бүр бага - 0.01 гр.
Лагенариа хулууны ашигтай шинж чанарууд
Хулууны эмийн үнэ цэнэ нь эрдэс бодисын баялаг найрлагатай холбоотой юм. Эмчилгээний зориулалтаар лагенариагийн ашиг тусыг зөвхөн целлюлозоос гадна усан үзмийн модны үр, навчаар хангадаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Калабагийн биед үзүүлэх нөлөө:
- Биеийн хамгаалалтыг бэхжүүлж, дархлааны байдлыг хэвийн болгож, макрофагуудын үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.
- Бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгож, гэдэсийг тогтворжуулж, өтгөн хатахаас сэргийлж, ашигтай гэдэсний бактерийн амин чухал үйл ажиллагааг идэвхжүүлнэ.
- Энэ нь зүрхний ажлыг тогтворжуулж, цусны эргэлтийг сайжруулж, зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
- Варикозын судсыг хөгжүүлэх, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг.
- Энэ нь таргалалтаас урьдчилан сэргийлж, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, өөх тосны ордуудыг ус, глицерин болгон хувиргахад түлхэц болдог.
- Янз бүрийн найрлагатай кальцийг уусгаж, бөөр, цөсний замыг цэвэрлэдэг.
- Элэгнээс хорт бодисыг гадагшлуулдаг.
- Энэ нь хүний биеийн янз бүрийн хэсэгт нутагшсан шимэгч хорхойн үйл ажиллагааг дарангуйлдаг. Гельминт халдварыг эмчлэх явцад тэд өвчтөний хоолны дэглэмд лагенариа оруулахыг хичээдэг.
- Энэ нь холестерины хэмжээг бууруулж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлж, судасны тромбозоос сэргийлдэг.
- Арьсны нөхөн төлжих үйл ажиллагааг идэвхжүүлнэ. Энэ тохиолдолд зөвхөн целлюлозыг хэрэглээд зогсохгүй гэмтэлд хэрэглэдэг ургамлын навчийг ашигладаг.
- Энэ нь антиоксидант нөлөөтэй, чөлөөт радикалуудыг холбож, биеэс зайлуулдаг.
Хулууны шүүсээр та цусан суулга, нянг эмчлэх боломжтой. Үрийг нь шимэгчид гэдсэнд нутагшсан бол гельминт халдвараас салахад тусалдаг.
Ургамлын навч нь даралтыг бууруулдаг бодис агуулдаг. Гэхдээ лагенариагийн хамгийн тод нөлөө нь давсагны үрэвсэлт үйл явцад илэрдэг. Архаг циститийн хувьд хулууг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэж болно.
Зөв бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн бол үнэ цэнэтэй эмийн нөөц бөгөөд үүнээс хийсэн хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг.
Лагенариа хэрэглэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Лагенариагийн эсрэг заалт нь мэдэгдэхүйц үр дүнтэй нөлөөтэй байдаг.
Үүнийг хэзээ хүчирхийлэх ёсгүйг анхаарч үзээрэй
- Лагенариаг болгоомжтой даралтаар цэсэнд оруулах ёстой - шээс хөөх эмийн нөлөө үүнийг улам бууруулж, сул дорой байдал, толгой эргэх болно. Энэ нь цусны даралтын үзүүлэлт бүр ч буурах болно.
- Жирэмсэн үед бөөр нь ачааллыг нэмэгдүүлж, биеэс гадагшлуулах шингэний хэмжээ нэмэгдэх нь үрэвслийн процессыг өдөөдөг. Үүний зэрэгцээ бодисын солилцооны процессыг хурдасгах ёсгүй - та умайгаа чангалж болно.
- Цусны бүлэгнэлт багатай тул хулуутай хоол байнга хэрэглэх нь дотоод цус алдалтыг өдөөж болно.
- Түүхий хулуу эсвэл их хэмжээний шүүс идэх нь гэдэсний таталт, дотор муухайрах, бөөлжих, гүйлгэх шалтгаан болдог.
Хулуутай аяганд цэсэнд оруулах өөр нэг эсрэг заалт бол хувь хүний үл тэвчих явдал юм. Хэрэв хэрэглэх явцад харшлын урвал илэрвэл ашигтай бүтээгдэхүүнээс татгалзах шаардлагатай болно.
Лагенариагийн жор
Хоолны мэргэжилтнүүд хоолондоо зөвхөн ногооны целлюлоз төдийгүй навч, үр, залуу найлзуурыг хэрэглэдэг. Целлюлозыг боловсруулах технологи нь энгийн цуккини эсвэл хулуу хоол хийхтэй адил юм. Гэхдээ хэрэв ердийн хулууг салатанд түүхий хэлбэрээр нэмж оруулах юм бол тэд ийм жороор хулуу хэрэглэхгүй байхыг хичээдэг - тэд боловсроогүй жимс идэж, гашуун амттай байдаг. Хоолыг бүхэлд нь сүйтгэхгүй байх, ашигтай шинж чанарыг ашиглахын тулд zucchini сортуудыг хоолны зориулалтаар ашиглах нь зүйтэй бөгөөд тэдгээрийг "Вьетнам цуккини" гэж нэрлэдэг. Тэд илүү чихэрлэг.
Лагенариагийн жор:
- Салат … Үүнийг хүнсний болон эмийн зориулалтаар ашиглаж болно. Боловсруулаагүй целлюлозын том хэсгийг элсэн чихэртэй буцалж буй усанд нэг минутын турш байрлуулна - та буцалж буй усыг маш их чихэрлэг болгох шаардлагагүй, чихэрлэг байдлыг бага зэрэг мэдэрч байвал хангалттай. Дараа нь хулуу үрж, давс нэмж, яншуй нэмж, майонезаас эсвэл цөцгийтэй улирал хийнэ. Та таваг дээр түүхий хулуу нэмж үзээрэй, дараа нь боолтонд бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмж болно.
- Хуушуур … Лагенариагийн целлюлоз болон селөдерей үндэсийг 1/4 харьцаагаар үрнэ. Хуушуурын гурил, өндөг, давс, элсэн чихэр нэмээд зуурсан гурилаа хутгаад хайруулын тавган дээр чөлөөтэй хийнэ. Хүнсний ногоо шүүс өгөх цаг гаргахгүйн тулд нэг төрлийн, маш хурдан холино. Холихдоо энэ өмчийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Шарсан махыг ердийн бин хийхтэй ижил аргаар хийдэг - зуурсан гурилыг халуун хайруулын тавган дээр юүлж, хоёр талдаа шарсан болно. Цөцгий эсвэл өтгөн тараг нь бинтэй хамт үйлчилдэг.
- Дүүрсэн хулуу … Урт өргөст хэмхтэй төстэй жимс сонгох нь дээр. Мөөг эсвэл махны татсан махыг будаа, жижиглэсэн улаан лооль, сонгинотой холино. Та мах бутлуурын тусламжтайгаар бүх зүйлийг эргүүлж болохгүй - махыг сонгинотой хамт жижиглэж, улаан лоолийг тус тусад нь нэмж мэдрүүлнэ. Зүсэхээс өмнө улаан лоолийг буцалж буй усаар шүршиж, хальсыг нь арилгах хэрэгтэй. Урт хулууг 2-3 см урттай хэсэг болгон хувааж, үрийг нь авч, аль хэдийн давсалсан, чинжүү татсан махаар дүүргээд хайруулын тавган дээр хийнэ. Ажлын хэсгүүдийг цөцгийтэй хийнэ, тагийг нь таглаад 180-200 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. 30 минутын турш жигнэх.
- Хүнсний ногооны нухаш … Лууванг (200 гр) хэрчин хэрчээд хуурч, сонгино хэрчиж, хайруулын тавган дээр шарж, дараа нь улаан лоолийг шоо болгон 2-3 минутын турш тавина - 200 гр. Хулууг чанаж болтол нь буцалгаж, бүгдийг нь холино. бүрэлдэхүүн хэсгүүд, хутгагч, давс, яншуй цацна.
- Түрс … Найрлага: 0, 5 кг хулуу хальсгүй, үргүй, сонгино - 150 гр, улаан лооль - 200 гр, наранцэцгийн тос - 70 гр. Сонгино, хулууг хальсалж, нилээд хэрчиж, буцалж буй усаар шүршиж, хальсыг нь авч, хэрчинэ. Тэд ийм дарааллаар шарсан болно: гүн хайруулын тавган дээр халааж, наранцэцгийн тос асгаж, сонгино, дараа нь улаан лооль, дараа нь лагенариа шарсан болно. Холимог бэлэн байдалд хүргэж, давсалж, чинжүү, сармисыг амтанд нь нэмнэ. Хүйтэн идээрэй.
- Омлет … 2 өндөг, 250 гр хулууны целлюлоз, 50 гр хатуу давсалсан бяслаг, нэг халбага хайлуулаагүй цөцгийн тос, 70 гр цөцгий, сармис, давс, чинжүү. Өндөгийг цохиж, цөцгий нэмж, халуун хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж, хайлах үед лагенариа хэрчинэ. Халуун ногоо цацаж, өндөгөөр дүүргэж, тагийг нь таглана. Энэ үед бяслагыг үрж, омлетны гадаргууг цацаж, тагийг нь дахин хаа. Бяслаг бүрэн хайлмагц хоол бэлэн болно.
Насанд хүрэгчдэд зориулсан аяганд сонирхолтой амт оруулахын тулд хатаасан болон хулууны үрнээс нунтаг нэмж болно. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг шарж, хальслах хэрэгтэй. Үрийг хоол хүнсэндээ идэх нь тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Лагенариагийн тухай сонирхолтой баримтууд
Археологичид Өмнөд Америкт соёлын давхаргад савласан хулуугаар хийсэн аяга таваг олсон бөгөөд үүсэх хугацаа нь 12 мянган жилийн өмнө гэж тооцогддог байв. Лагенариа нь хүнсний ургац гэж тооцогддоггүй байсан бөгөөд үүнийг аяга таваг үйлдвэрлэх зорилгоор ургуулсан гэж дүгнэж болно. Африкт ургамлын үр, сав суулга бүхий соёлын давхарга үүсэх хугацааг 9 мянган жилийн өмнө, бага зэрэг хожим тогтоосон байдаг.
Бүх тив даяар шилэн хулууны тархалтыг дараах байдлаар тайлбарлав: боловсорсон жимс нь усанд живдэггүй, далайд унаж, дэлхий даяар тархдаг, зам дагуу ургасан үр нь халуун орны өргөргийн үржил шимтэй уур амьсгалд хурдан үндэслэгддэг.
Төрөл бүрийн байдлаас хамааран лагенариагийн жимс нь хун, урт өргөст хэмх, торх, урт хүзүүтэй шилтэй төстэй байж болно. Хоол хийх нь маш энгийн: дээд талыг нь огтолж, хатаасан үрийг нь асгаж, целлюлозын үлдэгдлийг тусгай муруй утсаар арилгаж, сэрүүн хуурай газар хатаана. 15 хоногийн дараа та гадаргуутай харьцах боломжтой болно - зүлгүүр, лак, хэв маягийг түрхээрэй.
Тоник шинж чанартай цай ханиа калабаса (калабаш) -аар хийдэг. Энэ нь жижиг хэмжээтэй Lagenaria жимсээр хийгдсэн байдаг. Хөгжмийн зэмсгийг том хулуугаар хийдэг.
Аюурведийн анагаах ухааны эмч, фенүүд таргалалтыг эмчлэхэд хулууны салатыг хоолны дэглэмд оруулдаг.
Гэрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь маш хуурай арьсыг тэжээх маск санал болгодог: хулуу ба өргөст хэмхний шүүс (1/1) дээр бага зэрэг цөцгий нэмж 15 минут байлгана.
Гоёл чимэглэлийн зориулалтаар Лагенариагийн дараах сортуудыг ихэвчлэн ургадаг.
- Cucubitou нь жижиг хэмжээтэй, тод алт эсвэл улбар шар царцдастай. Хальсны өнгө, лакгүй бол зургаан сарын дараа бүдгэрнэ.
- Лагенариа нь дугуй хэлбэртэй, ногоон эсвэл шаргал хүрэн хальстай. Та үүнээс зөвхөн шил төдийгүй хувин, шувууны байшин хийж болно.
Видео бичлэгээс Лагенариагийн тоймыг үзнэ үү:
[media = https://www.youtube.com/watch? v = 05tzT6O1GtU] Лагенариагийн цэцэглэлтийг биширэхийн тулд шөнийн цагаар цэцэрлэгт зочлох ёстой. Лонхны хулуу цэцэг зөвхөн харанхуйд л цэцэглэдэг.