Голын загасны түрсээс хийсэн котлет хийх алхам алхмаар жор: шаардлагатай бүтээгдэхүүн, амттай зууш бэлтгэх дүрэм. Видео жор.
Голын загасны түрсний котлет нь хавтгай бялуу хэлбэртэй амттай, чин сэтгэлтэй, маш эрүүл хоол юм. Ихэнхдээ жинхэнэ шарсан эсвэл чанасан загас ширээн дээр гарч ирдэг. Гулуузанд түрс байх үед ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар бүхэлд нь хуурч, бага зэрэг давс нэмдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь маш их цаг хэмнэдэг. Гэсэн хэдий ч бага зэрэг хүчин чармайлтаар та баялаг амт, үнэртэй маш тэжээллэг махан бөмбөг хийж болно. Тэд илүү нарийн бүтэцтэй байдаг. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа тоглолтын энэ хувилбар таалагдах нь дамжиггүй бөгөөд баярын ширээн дээр ч гэсэн гол байрыг эзлэх болно.
Жор хийхийн тулд та ямар ч голын загасны түрс авч болно, жишээлбэл, crucian carp, мөнгөн хэлтэг, муур загас, сагамхай, сагамхай гэх мэт. Хэдийгээр цурхай, хэлтэг нь маш сайн амтаараа үнэлэгддэг.
Ихэнхдээ бид энэ бүтээгдэхүүнийг барьж авдаг эсвэл худалдаж авсан гулуузнаас олдог. Бид үүнийг жингээрээ зах зээлийн тавиур дээрээс олох боломж байдаггүй. Ямар ч тохиолдолд котлет хийхэд өндөр чанартай түрс хэрэглэх нь чухал юм. Хөргөсөн эсвэл гэсгээсэн - энэ нь хамаагүй. Гэхдээ дотор нь салиа, гадаад үнэр байх ёсгүй.
Энэхүү жороор хийсэн голын загасны түрсээс хийсэн котлетын хувьд бид өндөг, семолина хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь дүүргэгч бөгөөд бэлэн хоолонд сонирхолтой сул бүтэц өгөх боломжийг танд олгоно.
Сонгино, бага хэмжээний давс, хар чинжүү нь амтыг сайжруулахад тусална. Энэ нь загасыг хоолны дуршилтай болгоход хангалттай юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв хүсвэл та кориандр, розмарин, амттай, маржорам, ганга, мэргэн, гаа нэмж болно. Дэлгүүрүүдээс та "Загасны хувьд" гэсэн тэмдэглэгээтэй халуун ногоо олж болно, эсвэл Provencal ургамлын холимог авч болно.
Дараа нь бид голын загасны түрсээс хийсэн котлетын зургийг агуулсан жорыг танд толилуулж байна. Үүнийг уншаад хичнээн энгийн болохыг хараарай.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 195 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Голын загасны түрс - 400 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Том сонгино - 1 ширхэг.
- Семаль - 70 гр
- Давс нь амсах болно
- Амтлах чинжүү
- Ургамлын тос - шарсан мах
Голын загасны түрснээс котлетыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Голын загасны түрсээс котлет бэлтгэхийн өмнө өндөгнүүдийг хальснаас нь цэвэрлэх хэрэгтэй. Шигшүүрээр хийхэд хялбар байдаг: бид бүтээгдэхүүнийг нунтаглаж, шаардлагагүй элементүүдийг зайлуулдаг. Та үүнийг сэрээгээр хийхийг оролдож болно - ташуурдах, хутгах үед хальснууд сайн салдаг.
2. Дараа нь сонгино цэвэрлээд хэрчинэ. Котлетыг аль болох зөөлөн болгож, нэгэн төрлийн бүтэцтэй болгохын тулд сонгино аль болох бага хэмжээгээр хэрчсэн байх ёстой. Үүнийг гүнзгий таваг дээр семолина, халуун ногоо, түрстэй холино.
3. Өндөг жолоодоод 15 минут байлгана. Энэ хугацаа нь семолина бага зэрэг шингэнийг шингээж, хавдахад хангалттай. Энэхүү техник нь тууштай байдлыг өтгөрүүлж, бүх найрлагыг нэг масс болгон холбоход тусалдаг.
4. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, шарж эхэлнэ. Жижиглэсэн түрсийг халбагаар эсвэл жижиг шанаг ашиглан жижиг хэсгүүдэд тараана. Бид дунд хүч чадалтай гал суурилуулдаг. Аажмаар түрсний өнгө цайвар болж, масс нь ойлгомжтой болно. Нэг тал нь алтан болсон бол эргүүлээд бэлэн байдалд оруулна уу.
5. Амттай голын загасны түрсний котлет бэлэн боллоо! Энэхүү хоолыг соусаар амтлагч, жижиглэсэн ургамлаар чимэглэсэн эсвэл будаа, төмсний хачиртай хослуулан хэрэглэж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Голын загасны түрсээс хийсэн котлет
2. crucian carp загасны түрснээс хийсэн котлет
