Сонгино, сүүний соустай жигнэсэн бууз: хоол хийх нууц, зурагтай алхам алхмаар жор
Баншийг үргэлж бакалавр, яарч буй эцэг эхчүүд, ажил хэрэгч хүмүүс, оройтож ажилладаг хүмүүсийн хоол гэж үздэг. Баншийг буцалгахад хангалттай байдаг тул шинэхэн цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор үйлчилвэл аль хэдийн амттай болно. Ийм хоолоор хэнийг ч гайхшруулах боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч овсгоо гаргаж, ердийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс жинхэнэ бүтээл хийх боломжтой. Жишээлбэл, сонгино, сүүний соустай жигнэсэн бууз. Ийм банш нь сонгодог хувилбараас хамаагүй илүү амттай болдог. Тэд өтгөн амттай, анхилуун сонгино, улаан бяслагны царцдасын дор байдаг. Үүний зэрэгцээ хоол хүнс нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд боломжийн үнэтэй хоол хүнс шаарддаг. Хэрэв та банш дуртай бол энэ хоол танд таалагдах нь дамжиггүй.
Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс худалдаж авсан, ямар ч татсан махаар бие даан бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн тохиромжтой байдаг. Түүнчлэн, энэ жорны дагуу та зөвхөн банш төдийгүй төмс, мах, байцаа, зуслангийн бяслаг эсвэл бусад дүүргэгч бүхий банш чанаж болно. Хоолыг илүү амттай болгохын тулд та үүнийг мөөгний соусаар нэмж болно. Дараа нь хоол нь баярын шинж чанартай болно.
Бечамель соустай жигнэсэн бууз хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 325 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Банш - 10-12 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Сүү - 150 мл
- Сонгино - 1-2 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
- Цөцгийн тос - шарсан мах
- Өндөг - 1 ширхэг. Бяслаг - 50 гр
Сонгино, сүүний соустай жигнэсэн буузыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Ундны усыг саванд хийнэ, давс хийж буцалгана. Баншаа дүрээд хутгана. Усыг буцалгаж, галыг дунд зэргийн горимд хүртэл бууруулж, буузыг үйлдвэрлэгчийн сав баглаа боодол дээр бичсэнээс 2-3 минутын турш бага чанана. Дараа нь тэдгээрийг шигшүүр дээр хийж, усыг зайлуулахын тулд үлдээнэ үү.
2. Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн дөрвөлжин хэлбэртэй хэрчинэ.
3. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж хайлуулна. Сонгино хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Дунд зэргийн халуунд халааж, тунгалаг, цайвар алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурна.
4. Буузыг тохиромжтой жигд таваг дээр тавь. Сав нь керамик, шил, цутгамал төмөр, төмөр байж болно.
5. Буузны дээр шарсан сонгино тавиад бүхэлд нь тараана.
6. Сүүг гүн гүнзгий саванд хийнэ, өндөг, бага зэрэг давс нэмнэ.
7. Сүү, өндөгийг жигд, жигд болтол нь хутгана.
8. Бяслагны үртсийг сүүний хольц дээр нэмж соусыг сайтар хутгана.
9. Баншны дэргэд сүүний соус асгаж бараг таглаад байхаар нь хийнэ. Маягтыг таг эсвэл наалдсан тугалган цаасаар хучих. Сонгино, сүүний соустай жигнэсэн буузыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-30 минутын турш илгээнэ. Хэрэв та таваг алтан хүрэн царцдастай байхыг хүсч байвал хоол хийхээс 10 минутын өмнө нээнэ үү. Хоол хийж дууссаны дараа шууд ширээн дээр үйлчил. Тэд ийм буузыг нэмэлт соусгүйгээр дангаар нь хэрэглэдэг.
Мөн соустай жигнэсэн банш хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
