Та банш дуртай юу? Гэхдээ сонгодог жороор хоол хийхээс залхаж байна уу? Та тэднийг шинэ аргаар хоол хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь би тэднийг бечамель соустай зууханд жигнэхийг санал болгож байна. Энэ бол хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй гайхалтай амттан юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Банш бол бакалавр эсвэл завгүй гэрийн эзэгтэй нарыг хязгаарлагдмал хугацаагаар хэмнэдэг хоол юм. Гэхдээ тэдний ердийн хоол хийх нь заримдаа уйтгартай болж, та шинэ зүйл хийхийг хүсдэг. Гэхдээ тэдгээрийг бэлтгэх уламжлалт үндсэн аргаас гадна та өөрийн төсөөллийг харуулж, онцгой шинэлэг хоол хийж болно. Мөрөөдөгч хоолны мэргэжилтнүүд чөлөөт цагаараа олон соёлын хоолны үнэт зүйлсийг зохион бүтээсэн бөгөөд өнөөдөр би тэдний нэгийг хуваалцах болно. Ухаалаг байж, бэлтгэхэд хялбар төдийгүй гайхалтай амттай жинхэнэ хоолны бүтээл хийцгээе. Өнөөдөр бид буузыг зууханд хийж, шарсан сонгиноор амтлаад becamel сумсаар дүүргэнэ. Мэдээжийн хэрэг, энэ процесс нь хоол хийхээс арай илүү хугацаа шаардагдах болно. Гэхдээ хоол нь маш амттай байх болно. Тэд гэнэтийн зочдыг ч хооллож чаддаг.
Хэрэв танд чөлөөт цаг их байвал гэртээ өөрөө бууз хийж болно. Бусад нь хөлдөөгчнөөс хуучирсан уут гаргаж аваад хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй хоол хийж болно! Энэхүү жорыг эзэмшсэний дараа та таваг туршиж үзэх боломжтой. Жишээлбэл, та мөөг дүүргэх, цөцгий, улаан лоолийн соус гэх мэт улирал хийх боломжтой. Энэхүү хоолны гол давуу тал нь хоолыг өглөөний цайнд идээгүй үлдсэн буузнаас хийж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 280 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Банш - 300 гр
- Сүү - 300 мл
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Газрын чинжүү - нэг чимх
- Гурил - 1, 5 хоолны халбага
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Газрын самар - 1/3 халбага
Бечамель соустай жигнэсэн банш хийх алхам алхмаар жор:
1. Савыг гал дээр тавиад цөцгийн тос нэмнэ. Үүнийг дунд зэргийн халуунд хайлуулна.
2. Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Үүнийг хайлсан цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
3. Дунд зэргийн гал дээр хааяа хутгаад алтан шаргал болтол нь хуурна.
4. Сүү асгасны дараа давс, газрын чинжүү, задийн самар нэмнэ.
5. Сүүг буцалгаад буцалгаад халаана. Дараа нь хайруулын тавган дээр цацаж гурил нэмнэ. Бага дулаанаар бөөгнөрөхгүй байхын тулд байнга хутгаж, соус наалдамхай тууштай болох хүртэл хоолыг 2-3 минут буцалгана.
6. Энэ хооронд давсалсан усаа буцалгаад баншаа буцалгана. Багцанд заасан хугацааны хагасыг нь буцалгана. Тэд зууханд бэлэн байдалд хүрэх болно.
7. Бэлэн буузыг зууханд хийж болох зууханд тэсвэртэй аяганд хийнэ.
8. Банш дээр сонгины bechamel хийнэ.
9. Бяслаг том ширхэгтэй сараалжтай болгоод банш цацна.
12
10. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хоолоо алтан шаргал хүрэн хүртэл 15 минутын турш жигнэхийг илгээнэ үү. Хоол хийснийхээ дараа шууд бүлээн хэлбэрээр үйлчил. Гэхдээ хэрэв таваг хөрөх юм бол бичил долгионы зууханд дахин халааж болно.
Баншны кассерол хийх видео жорыг үзнэ үү.
