Гар хийцийн буузыг саванд шарах нь бүр илүү амттай байдаг. Мөөг, сонгинотой жигнэсэн буузыг саванд хийж хэрхэн хийх талаар зурагтай алхам алхмаар уншина уу. Видео жор.
Мөөг, сонгино бүхий жигнэсэн банш нь сонгодог чанасан буузны гайхалтай хувилбар юм. Зууханд тэд өндөр температурт сулардаг бөгөөд энэ нь дүүргэлтийг илүү зөөлөн болгодог. Аливаа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь жоронд тохиромжтой: хөлдөөсөн, түүхий (зөвхөн хамт чанасан), чанасан, шарсан … Гэхдээ хоолны үр дүн өөр байх болно. Саванд байгаа хөлдөөсөн хоол хоорондоо наалддаг бөгөөд энэ нь чанаж болгосон эсвэл шарсан буузанд заналхийлдэггүй гэдгийг санаарай.
Хэрэв та тавагны амтыг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал бүх төрлийн нэмэлтийг нэмж оруулаарай. Та саванд шингэн нэмж болно: шөл, соус, сүү, цөцгий, ус … Хоолны хоолны хувилбар нь тагны доор гарч ирнэ. Хэрэв сав нээлттэй байвал буузыг үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгий, майонезаар "хаах" нь дээр. Энэ нь хоолыг алтан хүрэн царцдасаар хангах болно.
Зууханд байгаа саванд хийсэн баншны жорыг хийхэд хялбар бөгөөд ямар ч чамин найрлага шаарддаггүй. Тиймээс, хэрэв та гэртээ тухтай амрахыг хүсч байвал амттай бууз хийж ер бусын оройн хоол зохион байгуулаарай. Хэдийгээр баярын ширээн дээр ч гэсэн саванд хийсэн бууз тохиромжтой байдаг. Тэд амттай, аманд ус цацдаг, анхилуун үнэртэй, өвөрмөц байдлаас ангид байдаггүй.
- 100 гр калорийн агууламж - 325 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Банш - 10 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Мөөг - 200 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Бяслаг - 50 гр
- Сонгино - 0.5 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сармис - 1 хумс
Мөөг, сонгино бүхий шатаасан буузыг саванд хийж алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Та ямар ч мөөгийг жороор ашиглаж болно. Хиймэл аргаар ургуулсан мөөг эсвэл хясаатай мөөгтэй ажиллах нь хамгийн тохиромжтой байдаг, учир нь зүгээр л тэднийг угаа. Хэрэв мөөг нь ой юм бол тэд урьдчилан хоол хийх шаардлагатай болно. Зүгээр л хөлдөөсөн ойн мөөгийг гэсгээх хэрэгтэй тэдгээрийг ирээдүйд ашиглахад бэлтгэхийн өмнө буцалгана. Лаазалсан мөөгийг урсгал усны дор зайлж угаана.
Сонгосон мөөгийг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
2. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, мөөг нэмнэ. Тэднийг дунд зэргийн халуунд 5-7 минутын турш хуурна.
3. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хайчилж, мөөгтэй хамт хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
4. Хоолыг давс, хар перецээр амтлаад дунд зэргийн гал дээр 10-15 минут буцалгана.
5. Саванд давсалсан усыг буцалгаж, буузыг доошлуул. Тэднийг буцалгаад, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тагийг нь хааж, үйлдвэрлэгчийн савлагаанд заасан хэмжээнээс 2-3 минутын турш бага чанана.
6. Бэлэн буузыг керамик саванд хийнэ. Тэдгээрийг чанаж болгосон усыг бүрэн асгаж болохгүй.
7. Буузанд шарсан мөөг, сонгино нэмээд 3-4 хоолны халбага хийнэ. банш хийхээс үлдсэн шөл. Шөлийн оронд та цөцгий, сүү, цөцгий, байгалийн тараг бүхий бууз асгаж болно.
8. Мөөгөнцөр дээр сараалжтай бяслаг цацна. Савыг таглаатай таглаад 20 минутын турш зууханд хийнэ. Тэднийг 180 градусын температурт хооллоорой. Мөөг, сонгинотой жигнэсэн буузыг хоол хийснийхээ дараа шууд саванд хийж өгнө. Ийм хоолыг ирээдүйд ашиглахын тулд хоол хийх нь заншил биш юм, учир нь энэ нь амт, үнэрээ алдах болно.
Буузыг саванд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
