Халуун зуушгүйгээр ямар ч амралт дуусдаггүй! Сонгодог төмсний оронд би Итали хоол хийхийг санал болгож байна: тахианы махтай халуун, чин сэтгэлтэй, маш амттай каннелони.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Италид энэ хоолыг каннелони гэж нэрлэдэг. Бидний ойлгосноор эдгээр нь маш том диаметр бүхий хөндий хоолой хэлбэртэй асар том гоймон бөгөөд бүх төрлийн дүүргэгчээр дүүргэгдсэн байдаг. Каннеллонийг янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр дүүргэж, янз бүрийн сүмсээр жигнэдэг. Энэхүү тоймд би канцелони тахамаар дүүргэсэн бечамель соустай хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Энэхүү хоол нь маш амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг.
Энэхүү жортой танилцсаны дараа та туршилт хийж болно. Жишээлбэл, хүнсний ногоо, амтат чинжүү, мөөг гэх мэт дүүргэлтийг төрөлжүүлэх. Улаан лоолийн боолтыг улаан лооль, кетчуп, улаан лоолийн оогаар солино. Бүтээгдэхүүний аливаа хослол нь ер бусын амттай итали хоол хийх болно. Та үүнийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй! Нарийн гоймон нь тахианы анхилуун үнэр, өтгөн соустай сайн нийлдэг.
Хэрэв таны каннелони туранхай бол эхлээд буцалгах шаардлагагүй болно. Тэд гайхалтай жигнэж, зөөлөн болж хувирдаг. Түүнчлэн, хэрэв та тэдгээрийг олж чадахгүй бол лазанья даавуугаар амархан сольж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг буцалгаж, дүүргэлтийг нэг ирмэг дээр тавьж, өнхрүүлээрэй. Залхуу гэрийн эзэгтэй нарын хувьд нимгэн армян лаваш энэ зорилгоор бас тохиромжтой.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 230 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 1.5 цаг
Орц:
- Каннелони - 5 ширхэг.
- Тахианы хөх - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан лоолийн ороолт - 100 гр
- Сармис - 2 хумс
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Сүү - 250 мл
- Гурил - 1 халбага
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Аливаа халуун ногоо, халуун ногоо (газрын самар, итали ургамал, цагаан гаа нунтаг, кориандра гэх мэт) - амсах болно
Бечамель соустай тахианы каннелони хийх:
1. Тахианы махны булангаа урсгал усны дор угааж, хальсыг нь авч, хэрвээ нурууг нь хайчилж ав. Сонгино, сармисыг хальсалж зайлна. Дунд зэргийн утсан тавиуртай мах бутлуурыг тавиад хоолыг мушгина.
2. Савыг гал дээр тавиад ургамлын тос нэмж сайтар цавчих. Сонгинотой татсан махыг нэмж, өндөр температурт тохируулж, хоолоо алтан хүрэн хүртэл хуурна.
3. Махыг бага зэрэг шарахад улаан лоолийн амтлагч, давс, нунтагласан чинжүү, амтлагч болгон амтлагч болон халуун ногоо нэмнэ.
4. Хутгана, буцалгаад буцалгаад, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тагийг нь таглаад 5 минут орчим буцалгана.
5. Энэ хооронд каннелони бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Тэднийг 3-5 минутын турш буцалгана, учир нь тэдгээрийг зууханд чанаж болгох хүртэл.
6. Бечамелийг өөр хайруулын тавган дээр чанаж болгоно. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос хийж хайлуулна. Дараа нь гурил нэмнэ.
9
7. хутгана. Та нэгэн төрлийн шингэн зуурмаг авах болно.
8. Сүү асгаж, дуртай халуун ногоо, ургамал, давс нэмнэ. Бечамелийг дунд зэргийн халуунд буцалгаж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд байнга хутгана. Соус нь наалдамхай, наалдамхай тууштай болоход энэ нь бэлэн болсон гэсэн үг юм.
9. Дараа нь таваг хэлбэржүүлнэ. Тохиромжтой каннелони хэмжээтэй жигд таваг сонгоорой. Хөнгөн чанасан гоймоныг дүүргэгчээр дүүргээд сонгосон хэлбэрт оруулна.
10. Бечамель соустай бага зэрэг дуслаарай.
11. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, тавагыг хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Гадаргуу дээр улаавтар царцдас үүсэхэд энэ нь хоол бэлэн болсон гэсэн үг юм. Шарсан махнаас гаргаж аваад халуунаар үйлчил.
Bechamel соустай татсан каннелони хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
