Сүүний соус, шаржигнууртай царцдастай, зууханд банштай, мадаггүй зөв, хурдан бэлтгэдэг амттай зөөлөн хоол. Энэ нь өдөр тутмын хоолонд хамаатан саднаа баярлуулж, баярын ширээн дээр нарийн зочдыг гайхшруулах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Буузыг зууханд хийх хоёр арга бий. Эхнийх нь тэдгээрийг хагас болгосон хүртэл урьдчилан буцалгах эсвэл түүхий хэлбэрээр хэвтүүлэх явдал юм. Эхний сонголт нь зууханд зарцуулах хугацааг багасгаж, хоёр дахь нь нэмэгддэг. Буузыг олон төрлийн ногоо, мах, мөөг, элэг гэх мэт зууханд бэлтгэдэг. Тэднийг шөл, цөцгий, сүү, соусаар хийнэ. Хоолны дуршилтай царцдасын хувьд бяслагаар цацна. Хүнсний ногоо, элэг гэх мэт нэмэлт бүтээгдэхүүнийг эхлээд тусад нь шарж, дараа нь жигд аяганд хийнэ. Мөн мах, мөөгтэй хамт хийх хэрэгтэй. Өнөөдөр би сүүний соус, бяслаг, сонгинотой зууханд банш хэрхэн хоол хийхийг сурахыг санал болгож байна. Цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүйгээр та хайртай хүмүүсээ гайхалтай сайхан хоолоор гайхшруулах болно.
Энэхүү хоолыг зөв бэлтгэхийн тулд дараах зөвлөмжүүд танд туслах болно. Хэрэв та буузыг урьдчилан буцалгаж байвал бэлэн байдалд бүү оруулаарай, учир нь Тэд одоо ч гэсэн соусаар жигнэж, бүрэн хоол хийх болно. Хэрэв та эсрэгээрээ тэдгээрийг түүхий хэлбэрээр тавьдаг бол баншийг бүрэн дүүргэхийн тулд соусын хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Таваг жигнэх үед таг эсвэл хүнсний тугалган цаасаар хучихыг зөвлөж байна. Аль аль нь байхгүй тохиолдолд буузыг исгээгүй зуурмагаар таглана. Цутгах нь тавагны эцсийн амтанд нөлөөлнө. Жишээлбэл, сүү, цөцгий нь өтгөн өнгө, хүнсний ногоо эсвэл махан шөл - баялаг, улаан лоолийн оо эсвэл шүүс - хөнгөн исгэлэн болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 275 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Банш - 300-400 гр
- Хатуу бяслаг - 50 гр
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Сүү - 200 мл
- Цөцгийн тос - шарсан мах
- Давс амсах болно
Сүү соустай зууханд банш хийх алхам алхмаар:
1. Саванд ус хийнэ, давс хийж буцалгана. Хөлдөөсөн буузыг доошлуулж, наалдахгүйн тулд хутгана. Дунд зэргийн халуунд буцалгасны дараа хагас бэлэн болтол нь буцалгана.
2. Бүх шингэнийг зайлуулахын тулд баншийг colander руу шургуул. Дашрамд хэлэхэд хэрэв сүү байхгүй бол та буузыг чанаж болгосон усаар дүүргэж болно.
3. Дунд зэргийн үрж жижиглэсэн бяслагыг сараалжтай болгоно.
4. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хайчилж ав.
5. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Хэрэв та таваг тослог багатай байхыг хүсч байвал ургамлын тос хэрэглээрэй.
6. Жижиглэсэн сонгиноыг хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн халуунд ил тод болтол нь хуурна.
7. Сонгино алтан болоход сүүг хайруулын тавган дээр хийнэ.
8. Сүүгээ халааж, бяслагны үртсийг нэмнэ. Бяслаг аль болох хайлуулахын тулд соусыг халаана.
9. Жигнэх таваг сонгох. Энэ нь шил, керамик эсвэл бусад хэлбэр байж болно. Доод талд нь соусаар шарсан сонгины хагас хэсгийг тавь.
10. Баншаа дээрээс нь жигд тарааж түрхэнэ.
11. Үлдсэн соусыг банш дээр хийнэ, кассеролыг таг эсвэл наалдсан тугалган цаасаар таглана.
12. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, буузыг 15 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Хэрэв та таваг нь шатаасан хүрэн царцдастай байхыг хүсч байвал түүнийгээ нээгээрэй. Хоол хийснийхээ дараа халуун баншаар үйлчил.
Мөн соустай жигнэсэн банш хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
