Хүнсний ногооны шөл бэлтгэх явцад хамгийн гэнэтийн туршилтыг хийхийг зөвшөөрдөг. Шөл, хүнсний ногоо, мах, татсан мах, мөөг нэмсэн даруй … Улаан лооль дахь татсан мах, амтат чинжүү, спаржа зэрэг өвлийн шөлний зураг бүхий алхам алхмаар анхны жор. Видео жор.
Хүнсний ногооны шөл нь зуны хоолны цэсэнд багтдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хөлдөөгчид хөлдөөсөн хүнсний ногооны нөөцтэй бол жилийн турш ийм хоол идэж болно. Шөлийг олон төрлийн хүнсний ногоогоор хийдэг. Эдгээр нь хаш, цуккини, амтат чинжүү, лууван, сонгино, улаан лооль, төмс юм - энэ бол бүтээгдэхүүний гол багц юм. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногооны шөл хийх жор нь бусад хоолыг агуулж болно. Жишээлбэл, байцаа, улаан шош, фета бяслаг, ногоон спаржа, шар буурцагны нахиалдаг, мах, татсан мах, эрдэнэ шишийн үр тариа гэх мэт. Тиймээс хоол идсэн хүн бүр өөрийн амтанд нийцсэн ногооны шөл хийх жорыг олох болно.
Өнөөдөр би улаан лооль, хөлдөөсөн амтат чинжүү, спаржа зэрэг татсан махтай шөлний өвлийн хувилбарыг санал болгож байна. Татсан мах, хүнсний ногоо нь нэгэн зэрэг хоол хийж, жүүсээ амтлахын ач тусыг хүртдэг. Энэ бол бүх бүтээгдэхүүнийг ялгадаг төгс амтлагч бөгөөд амт, тууштай байдал юм. Цорын ганц холбоос бол тэдгээрийг чанасан соус юм. Энэ бол маш сайн "хоёроор нэг" хоол бөгөөд үүнийг юугаар ч нэмж болохгүй, дангаар нь ашиглаж болно. Зуны улиралд шинэхэн ногоог бэлтгэхээс ч илүү хялбар байдаг. Учир нь хөлдөөсөн хүнсний ногоог аль хэдийн угааж, хальсалж, хэрчсэн байна.
Мөн төмс, махны бөмбөгөөр ногооны шөл хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 198 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Татсан мах - 300 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Хөлдөөсөн спаржа шош - 200 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Улаан лоолийн шүүс - 200 мл
- Хөлдөөсөн амтат чинжүү - 1 ширхэг.
Улаан лооль дахь татсан мах, амтат чинжүү, спаржа зэргээр шөл хийх алхам алхамаар, зурагтай жор:
1. Хүнд ёроолтой хайруулын тавган эсвэл саванд ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Махыг дунд зэргийн утсан тавиураар мах бутлуураар мушгих эсвэл жижиг хэсгүүдэд хуваана. Махыг сайн халаасан тосонд хийнэ. Дунд зэргийн бага зэрэг халааж, махыг хуурч, алтан хүрэн болтол нь үе үе хутгана.
2. Дараа нь хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн амтат чинжүү, спаржа шош нэмнэ. Та эхлээд тэдгээрийг гэсгээх шаардлагагүй, учир нь тэд хайруулын тавган дээр гэсгээх болно. Ихэвчлэн эдгээр хоолыг аль хэдийн хэрчиж хөлдөөсөн байдаг бөгөөд энэ нь шөл хийхэд маш тохиромжтой байдаг.
3. Дунд зэргийн өндөртэй хоолыг халааж, хүнсний ногоог гэсгээж, бага зэрэг алтан болтол нь хуурна.
4. Хоолыг давс, хар перецээр амтлаад улаан лоолийн шүүс асгаж, хүсвэл амтлагч, халуун ногоо нэмнэ.
5. Найрлагыг нь хутгаад буцалгаад буцалгана. Температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл авчирч, хайруулын тавган дээр таглаад 20 минутын турш улаан лоольд татсан мах, амтат чинжүү, спаржа зэргийг өвлийн шөлөөр буцалгана. Бэлэн хоолыг ямар ч хачиртай эсвэл дангаар нь дулаанаар үйлчил.
Мөн zucchini, улаан лооль, чинжүү, сонгино, лууван, сармисаас ногооны шөл хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
