Бэлтгэсэн бяслаг, төмстэй төмсийг саванд хийж үзээрэй. Амттай, анхилуун үнэртэй, хамгийн чухал нь бэлтгэхэд маш хялбар. Энэхүү хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Керамик саванд хийсэн бүх хоол нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Нэмж дурдахад шим тэжээл нь тэдгээрт илүү сайн хадгалагддаг бөгөөд энэ нь зөвхөн хоол хийх аргын онцлог шинж чанартай байдаг. Ийм хоолыг ихэвчлэн бэлтгэсэн нэг аяганд өгдөг. Саванд хийсэн аяга таваг нь зөвхөн өдөр тутмын төдийгүй баярын ширээн дээр гайхалтай харагдаж байна. Үл хамаарах зүйл бол шөл бөгөөд том саванд хийж хуваасан аяганд хийнэ. Өнөөдөр би саванд төмс, бяслагтай төмс хийхийг санал болгож байна.
Зууханд байгаа саванд төмстэй амтат чанасан хоол нь өдөр тутмын цэсийг олон янз болгож, халуун хоол хийхэд тохиромжтой сонголт болдог. Энэхүү амттан нь маш их өөрчлөгддөг бөгөөд үүнийг үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн төвийг сахисан амтыг нөхөж, янз бүрийн сонирхолтой бүтээгдэхүүнээр нэмж болно. Жишээлбэл, амтат сүмс, анхилуун амтлагч, ургамал. Тохиромжтой нэмэлт нь үрж жижиглэсэн бяслаг, даршилсан сонгино, Болгарын чинжүү байх болно. Дараа нь саванд хийсэн төмс илүү амттай, илүү шүүслэг болно. Хэрэв та найрлагад шарсан мөөг эсвэл хаш нэмбэл амттан илүү сэтгэл хангалуун байх болно. Саванд бага зэрэг цөцгийн тос нэмж хийвэл хоол илүү амттай болно. Ерөнхийдөө тогоонд хоол хийх нь хөгжилтэй, бүтээлч үйл явц юм.
Мөн Туркийн төмсийг зууханд бяслагтай хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 305 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Төмс - 4-5 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
- Дэд бүтээгдэхүүн (элэг, зүрх, ходоод)-250 гр (ямар ч төрөл, тахианы дайвар бүтээгдэхүүнийг жороор хэрэглэдэг)
- Улаан лоолийн оо - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Бяслаг - 50 гр
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Алхам алхамаар төмс, саванд бяслаг хийж, зурагтай жор:
1. Бэлгийн бүтээгдэхүүнийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Судасны хальсыг хайчилж, дунд хэмжээний хэсэг болгон хуваана.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, бэлтгэсэн хоолыг нэмнэ. Тэднийг давс, хар перецээр амтлаарай. Хоолыг дунд зэргийн гал дээр хуурч, алтан хүрэн хүртэл үе үе хутгана.
3. Шарсан хоолыг керамик саванд хийнэ.
4. Төмсийг хальсалж, урсгал усны дор угаана. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ.
5. Төмсийг давс, хар перцээр амтлаад улаан лоолийн соусаа хийнэ. Нэмэлт бол булан навч, анхилуун чинжүү нэмнэ.
6. Хоолыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, тагийг нь тагла. Дунд болон бяслагтай төмсийг саванд хийж 1 цагийн турш зууханд шарна. Савыг сэрүүн зууханд хийж, хамтад нь халаана. Керамик саванд температур огцом унах дургүй байдаг тул үүнээс хагардаг. Бэлэн хоолыг шинэхэн бэлтгэсэн халуун хэлбэрээр үйлчил. Үүнийг чанаж болгосон саванд хийх нь дээр.
Мөн төмсийг саванд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
