Дорнодод түгээмэл хэрэглэгддэг сүмс амтлагчийн тайлбар. Түүний калорийн агууламж гэж юу вэ, түүний найрлагад ямар шим тэжээл байдаг. Яагаад хүн бүр амтлагч хэрэглэж болохгүй гэж. Амтлагчийг хамгийн сайн хослуулсан аяга тавагны жор. Хэрэв та эдгээр хоолонд дуртай бол амтлагчаа үргэлжлүүлэн туршиж үзэх боломжтой. Нимбэгний шүүсийг амтлагчаар орлуулж болохыг анхаарна уу. Нэмж дурдахад, сүмакийг жороор ашиглахдаа та давс нэмэхээс татгалзаж болно, энэ амтлагчийг ихэвчлэн давс орлуулахыг зөвлөж байна.
Сумакийн тухай сонирхолтой баримтууд
Сумах нь эртний амтлагчдад хамаарагддаг тул эртний Иран, Сирид хоол хийх, анагаах ухаанд ашигладаг байсан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч ургамлын тухай анхны бичгээр дурдсан нь халуун ногооны ашигтай шинж чанарыг дүрсэлсэн эртний Грекийн эмч Диоскоридтой холбоотой юм.
Амтлагчийн нэр нь "хар улаан" гэж орчуулагддаг "summaq" арамей үгнээс гаралтай.
Эртний Грек, Ромд сумакийг энэ үүргээ биелүүлэхийн тулд нимбэг хэрэглэхээс өмнө аяганд исгэлэн амт нэмж өгөх амтлагч болгон ашигладаг байжээ. Индианчууд энэ амтлагчийг ашиглан шар айраг шиг амттай ундаа хийж байжээ. Мөн тамхины холимог дээр сүмак нэмсэн.
Сумак модны олон төрөл байдаг. Гэсэн хэдий ч зөвхөн нэгнийх нь жимс нь амтлагч хийхэд тохиромжтой байдаг. Бусад төрлийн жимс нь иддэггүй эсвэл ерөнхийдөө хортой байдаг.
Баялаг өнгөний улмаас амтлагчийг ихэвчлэн будагч бодис болгон ашигладаг. Тиймээс, жишээлбэл, хиамны үйлдвэрлэлд амтлагч нь бүтээгдэхүүний амтыг төрөлжүүлж, дур булаам харагдуулах гэсэн хоёр үүрэг гүйцэтгэдэг.
Дашрамд дурдахад эрт дээр үед уран зураачид өвөрмөц сүүдэр бүтээхийн тулд сумач жимсийг будаандаа нэмж зурдаг байжээ.
Халуун ногоо худалдаж авахдаа түүний гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай: өнгө нь баялаг байх тусам амтлагч таны өмнө илүү шинэлэг, чанартай болно.
Сумакийн тухай видеог үзээрэй:
Сумах бол Орос улсад төдийлөн танигдаагүй амтлагч юм. Гэсэн хэдий ч ийм ашигтай бүтээгдэхүүнийг анхааралгүй орхих нь шударга бус явдал юм. Тиймээс, хэрэв танд хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй бол супермаркет руу дараагийн удаа очихдоо амтлагчаа худалдаж аваарай. Энэхүү ер бусын амтлагчийг бүх дэлгүүрт байдаггүй, гэхдээ том сүлжээ дэлгүүрүүдээс олох нь гарцаагүй.
