Чөмөгтэй хаш бол дэлхийн олон оронд уламжлалт хоолны дуршил бөгөөд үндэстэн бүр өөр өөр дүүргэлт хийж, үргэлж шинэ амт өгдөг. Би зуслангийн бяслагтай сайхан, анхилуун үнэртэй хаш хийхийг зөвлөж байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хашны өнхрөх нь олон төрлийн дүүргэгчтэй сайн нийлдэг. Тиймээс та энэ ногоог эцэс төгсгөлгүй туршиж үзэх боломжтой. Хаш нь хүнсний ногоо, мөөг, амтат мах, бяслаг, самар, зуслангийн бяслагтай сайн нийлдэг. Аливаа ороомог нь зууш хийхэд тохиромжтой бөгөөд үргэлж үзэсгэлэнтэй, гайхалтай харагдах болно.
Энэхүү жор нь хашыг зуслангийн бяслаг, сармисаар дүүргэхийг хэлнэ. Мэдээжийн хэрэг, зарим бүтээгдэхүүний хослолыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг нь шинэ сонирхолтой амтыг олж мэдэхэд таатай байдаг. Гэхдээ зуслангийн бяслагтай чихмэл хаш нь дэлхийн хамгийн сайн ресторанд үйлчилдэг. Тэдгээр нь нэлээд алдартай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тиймээс энэхүү хоолны дуршлыг олон гэрийн эзэгтэй нар янз бүрийн хувилбараар бэлтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, та жортой бүрэн холбоотой байх шаардлагагүй. Ааруул дүүргэлтийг ямар ч самар буталсан эсвэл үр тариагаар нэмж болно. Та мөн маалингын үр, наранцэцгийн үр, улаан лоолийн зүсмэл эсвэл дуртай зүйлээ нэмж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 101 ккал.
- Үйлчлэлт - 10 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут, хашыг норгох хугацаа (заавал биш)
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Гэрийн бяслаг - 300 гр
- Сармис - 2-3 хумс
- Майонез - 30 гр
- Cilantro ногоон - жижиг баглаа
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 2/3 халбага эсвэл амсах болно
Зуслангийн бяслаг бүхий хаш хоол хийх
1. Зурагт үзүүлсэн шиг хашыг угааж, урт нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Санал болгож буй зузаан нь 5-6 мм-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хэт зузаан зүсмэлүүдийг өнхрүүлэн боож боохгүй, нимгэн хэсэг нь шарах үед шатаж, хагарч магадгүй юм.
Цаашилбал, хашанд гашуун мэдрэмж төрж буй хүмүүсийг 1 литрээс 1 халбага хүртэл давстай усанд дүрээд 30 минут байлгана. Энэ нь тэднээс бүх гашуун зовлонг арилгахад тусална. Үүний дараа зүсмэлүүдийг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Үгүй бол, шарсан мах хийх явцад өөх, ус холилдох үед зуух болон гал тогооны өрөөний ханыг будах маш олон цацалт гарах болно.
2. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хөнгөн алтан царцдас үүсэх хүртэл хоёр талдаа хашаа хуурч, хуурна. Энэ үед тэдгээрийг давсалж амтлахаа бүү мартаарай.
Бэлэн болсон хашыг цаасан салфетка дээр тавиад хоёр талаас нь арчиж, илүүдэл өөхийг аваарай.
3. Хашны зүсмэл бүрийн хувьд сармисаа хэвлэлийн дундуур шахаж, бага зэрэг майонезаас хийнэ.
4. Зуслангийн бяслагыг бага зэрэг давс, нилээд жижиглэсэн килантротой хольж, амтыг нь дурын ногоон нумаар сольж болно.
5. Ааруул дүүргэгчийг сайтар хутгана.
6. Ааруул дүүргэгчийг хашны нэг ирмэг дээр тавиад хоолны дуршлыг өнхрүүлээрэй. Хэрэв өнхрүүлгийг сайн барихгүй бол үзэсгэлэнтэй шорлогоор бэхлээрэй.
7. Хоолны тавгийг тавган дээр тавьж, ургамлаар чимэглээд үйлчил.
Бяслаг (эсвэл зуслангийн бяслаг) бүхий хаш өнхрөх талаар видео жорыг үзнэ үү.
