Цуккини, бяслагтай зууханд шатаасан хаш нь эрүүл, амттай, үр дүнтэй хоол юм. Ургамал, халуун ногоо нь зуушны амтыг нэмж өгдөг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Дэлхийн олон хоолны газрууд хүнсний ногоог зууханд хийдэг. Мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн хүнсний ногоог жигнэхэд ашигладаг. Өнөөдөр бид зууханд бяслаг дээр жигнэсэн zucchini, хаш хэрхэн хийх талаар ярилцах болно. Энэ бол энгийн бөгөөд хурдан боловч амттай хоолны дуршил бөгөөд гол хоол болж чаддаг. Энэ нь маш их таашаал өгөх бөгөөд биед асар их ашиг тусыг авчрах болно. Учир нь зууханд шатаасан хоол хүнс нь бүх шим тэжээл, витаминыг хадгалдаг.
Бид бяслагтай зууханд zucchini болон eggplants жигнэх болно. Гэхдээ та тэдгээрийг улаан лооль эсвэл хиамны цагиргаар сольж болно. Үүнээс илүү амттай, анхилуун, тэжээллэг хоол байх болно. Нэмсэн амтлагч нь таваг нээхэд тусалж, илүү амттай болгоно. Гэхдээ тэдний тоо хэмжээ, найрлагыг өөрийн үзэмжээр хянаж, хоолыг илүү халуун ногоотой эсвэл зөөлөн болгоно. Жигнэсэн хүнсний ногооны энэхүү хоол нь мах, загасны хоол хийхэд тохиромжтой. Эсвэл энэ нь юу ч нэмж чадахгүй гайхалтай бие даасан тэнцвэртэй оройн хоол болно. Энэ нь ямар ч ширээг чимэглэж, тансаг амт, зуны үнэрээр таныг баярлуулах болно.
Улаан лоольтой шатаасан хашыг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 86 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хаш - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Дилл - хэдэн мөчир
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Базил - хэдэн мөчир
Цуккини, бяслаг бүхий зууханд хийсэн хашыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Цуккини угааж, цаасан алчуураар хатааж, 5 мм орчим зузаантай цагираг болгон хайчилж, жигд тавиур дээр хийнэ. Залуу zucchini ашигла, тэд нимгэн хальс, жижиг үртэй.
2. Цуккини давс, хар перецээр амтлаад шар буурцаг сумсаар самна. Хүссэнээрээ ямар ч халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
3. Бяслаг сараалжтай болгоод zucchini дээр тавь.
4. Ногоон угааж, алчуураар хатаагаад цавчих ба цуунд нэмнэ.
5. Хашийг угааж, хатааж, цуккинитэй ижил зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногооны дээр цамхаг хэлбэртэй хэлбэрээр тавь. Учир нь сүүний eggplants ашиглах гашуун мэдрэмж төрүүлдэг соланин байдаггүй. Хэрэв хаш боловсорч гүйцсэн бол хэрчсэн цагиргуудыг давс цацаж, хагас цагийн турш байлгана. Дараа нь тэдгээрийг урсгал усны дор зайлж, гарсан чийгийг зайлж угаана.
6. Хашийг шар буурцаг сумсаар самнаж амтлагчаар амтлаарай.
7. Бяслагны үртсийг хаш дээр тавь.
8. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, цуккини, бяслаг бүхий хашыг 20-25 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Хүнсний ногоо зөөлөн, бяслаг жигд байвал зуухнаас зуушаа аваад амталж эхлээрэй. Үүнийг халуун, хүйтэн аль алинд нь хэрэглэж болно.
Зууханд шатаасан улаан лооль, бяслагаар zucchini, хаш хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
