Байгальд ямар амттай хоол хийх вэ? Зугаалгаар явахад зориулсан 8 ер бусын шарсан амттан. Хэрэгтэй зөвлөгөө, хоол хийх нууц. Видео жор.
Пикник бол зөвхөн мах, шарсан мах, шарсан ногоо, үнсэнд шарсан төмс биш … Шарсан дээр амттай, ер бусын амттан хийж болно гэдгийг тэр бүр мэддэг хүн байдаггүй. Тэдний амтыг ердийн зууханд ч гэсэн гэртээ хуулбарлах боломжгүй юм. Шарсан махан дээр ер бусын, сонирхолтой амтат жор хийхийг хичээ. Нээлттэй гал дээр чанасан халуун ногоотой жимсний амт, амтат боов нь бурханаас утаа үнэртэнэ. Тэд таныг гайхалтай амтаараа гайхшруулж, хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Шарсан амттан - хоол хийх онцлог
- Бараг бүх жимс, жимсгэнэ нь мах шарахад тохиромжтой.
- Хатуу, боловсорч гүйцээгүй жимсийг ил гал дээр чанаж болгосон нь дээр.
- Жимсний хальсыг зайлуулах шаардлагагүй, эс тэгвээс тэд өндөр температураас гажигтай болно.
- Хүчтэй том жимсийг (амтат гуа, тарвас, хан боргоцой) хэсэг болгон хувааж, алим, лийрийг хоёр хувааж, тоор, чангаанз, чавганы үрийг цөмөөс нь салгаж ав.
- Та жимсний хөндийд амттанг жигнэх эсвэл аль хэдийн шатаасан жимсийг дүүргэх боломжтой.
- Гадилыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж эсвэл дээрээс нь зүссэн арьсаар шарна.
- Жижиг жимс, жимсгэнэ нь шорлог дээр тохиромжтой.
- Жишээлбэл, та зуслангийн бяслаг эсвэл кремтэй жимс жигнэж, бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд зайрмаг хийж болно. Түүнчлэн, шатаасан жимсийг соус эсвэл мөсөөр цутгадаг.
- Шарсан жимсний өвөрмөц өтгөн үнэрийг элсэн чихэр өгдөг бөгөөд энэ нь хайруулын үеэр ялгарч, өндөр температурын нөлөөн дор карамелизацид ордог.
- Жимс махыг мах шиг урьдчилан шараад хийж болно.
- Зөгийн бал эсвэл агч сиропоор хийсэн marinade -ийн амтыг сайжруулах.
- Жимс дээр амтлагч нэмэхийн тулд халуун ногоо нэмнэ (газрын улаан чинжүү, бальзамын цуу, ургамал), анхны амтыг мэдрэхийн тулд ликёр ашиглана уу.
- Жигнэхийн өмнө төмөр тавиурыг сайтар угааж, угааж байгаарай. Шарсан махыг хэрэглэсний дараа шууд цэвэрлэх нь зүйтэй бөгөөд халуун хэвээр байхад цэвэрлэхэд хамгийн хялбар байдаг.
- Жимс болон төмөр тавиурыг шарахаас өмнө жимсийг наалдахгүйн тулд тосоор бага зэрэг самна.
- Шарж ассаны дараа шууд амттан хийж болохгүй. Тэд сайн дулаацах ёстой.
- Жимсийг утсан тавиур дээр шатааж, хайчилж ав.
- Жимсний хайруулын хугацаа тал бүр дээр хэдэн минут болдог. Чихрийн царцдас үүсэх үед амттан бэлэн болно.
- Жигнэсэн жимсийг заавал амттангаар өгөх шаардлагагүй. Тэдгээрийг ихэвчлэн бялууг чимэглэх эсвэл махны чимэглэл болгон ашигладаг.
Мөөгөнцрийн зуурмагаар жимсний пицца хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
Шарсан хан боргоцой
Шарсан талхны стейк эсвэл хиамаар та хэнийг ч гайхшруулахгүй, гэхдээ шарсан гурилан хан боргоцой нь бүх компанийг, ялангуяа цагаан хоолтнууд, хүүхдүүдийг баярлуулах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 269 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Хан боргоцой - 1 ширхэг.
- Ваниль - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Зөгийн бал - 2-3 хоолны халбага эсвэл амсах болно
Хан боргоцой шарах:
- Хан боргоцойг хальсалж, хүссэн хэлбэрийн зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Хэрэв хүсвэл хан боргоцойн зүсмэлүүдийг шорлог эсвэл шорлог дээр уя.
- Зөгийн бал, ванилийг жигд болтол нь хутгана. Хэрэв зөгийн бал зузаан байвал өмнө нь бага зэрэг хайлуулна, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй.
- Хан боргоцойн зүсмэлүүдийг зөгийн балны соусаар самна.
- Хан боргоцойг утсан тавиур дээр тавиад тал бүр дээр нь 5-7 минут хуурна.
- Шаардлагатай бол жигнэх явцад илүү их зөгийн бал нэмнэ.
- Шарсан хан боргоцойг зайрмагны халбагаар үйлчил.
Гадилын усан онгоц
Банана нь бие даан сайн байдаг, гэхдээ хэрэв тэд галд шатааж, зефир, шоколад, попкорн зэргээр чанаж идвэл ердийн жимс нь жинхэнэ таашаал болж хувирах болно. Ийм амттаны амт үнэхээр онцгой юм!
Орц:
- Банана - 2 ширхэг.
- Зефир - 50 гр
- Шоколад - 50 гр
- Амтат попкорн - 50 гр
Гадил жимсний завь хийх:
- Бананыг хальсалж болохгүй. Жимсний хонхойсон ирмэгийг болгоомжтой хайчилж, хальс, целлюлозыг хайчилж ав. Жимсийг бага зэрэг нээгээд завь үүсгээрэй.
- Зефир, эвдэрсэн шоколад, амтат попкорныг гадил жимсний дотор хийнэ. Хэдийгээр дүүргэлт нь таны амтанд маш өөр байж болно.
- Гадил жимсийг тугалган цаасаар боож, хоосон цэг байхгүй болно.
- Урьдчилан халаасан шарсан дээр гадил жимсний завь 5-7 минутын турш жигнэн шоколад, зефир хайлуулна.
- Дараа нь тугалган цаасаа нээгээд гадилаа хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн жигнээрэй.
- Амттаныг ташуурдуулж эсвэл зайрмагны бөмбөгөөр үйлчил.
Жимстэй талхны идээ
Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд ямар ч багаж хэрэгсэл хэрэггүй, зөвхөн жигнэх тугалган дугтуй хэрэгтэй болно. Мөн дүүргэгч нь сонголтоос хамааран өөр өөр байж болно. Нэрс, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, интоор … бүх зүйл энэ идээгээр явдаг.
Орц:
- Талх эсвэл сэндвич талх - 1 ширхэг.
- Сүү - 100 мл
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Шоколадны дусал - 20 гр
- Аливаа жимс - 100 гр
Жимсний талх хийх:
- Талхны царцдасыг хайчилж, үйрмэгийг шоо болгон хуваана.
- Жигнэх таваг дээр тугалган цаасыг хэд хэдэн давхаргаар нугалж, талыг нь бүрдүүлнэ.
- Бэлэн болсон дугтуйнд талхны шоо жигд давхаргад хийнэ.
- Дээрээс нь шоколадны дусал болон ямар ч жимс түрхэнэ.
- Өндөг, сүү, элсэн чихэр зэргийг хутгагчаар цохино. Сүү, өндөгний хольцтой хоолыг хийнэ.
- Дээд талыг тугалган цаасаар хучиж, хөргөх нүүрс дээр шууд байрлуулна.
- Жимсний идээ 15 минутын дотор бэлэн болно.
Банана бүхий лаваш дугтуй
Цувралын амттан нь тийм ч хялбар биш боловч найз нөхдөө анхны амттангаар гайхшруулах хамгийн ашигтай арга замуудын нэг юм. Таны мах шарах туршлагад хувьсгал хийх тансаг амттан.
Орц:
- Нимгэн армян лаваш - 5 ширхэг.
- Банана - 5 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Шоколадны соус - үйлчлэхэд зориулагдсан
Пита талхнаас гадил жимсний хамт дугтуй хийх:
- Гадилыг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Бананыг өндөг, элсэн чихэртэй хольж хутгана.
- Пита талханд 20 * 20 см орчим хэмжээтэй 3 хоолны халбага хийнэ. 5 см -ийн чөлөөт ирмэгийг бүх талаас нь үлдээхээр дүүргэх.
- Энэ үед та дуртай жимсээ нэмж болно.
- Пита талхыг шаварма эсвэл дугтуй шиг өнхрүүлээд төмөр тавиур дээр тавь.
- Алтан хүрэн хүртэл тал бүр дээр 3-5 минутын турш гадил жимсний пита дугтуйг хуурна.
- Амттаныг шоколадны соустай хамт үйлчил.
Шорлог дээрх croissants
Хачирхалтай нь Францын алдарт амттан болох круассаныг зөвхөн зууханд төдийгүй шорлог дээр шарах дээр чанаж болно. Энэхүү амттан нь ид шидийн хувьд илүү амттай, илүү шүүслэг, бүр илүү эрүүл болж, бялуу нь алтан хүрэн царцдасаар илүү дур булаам болж хувирдаг.
Орц:
- Хийсвэр боов - 250 гр
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Шанцай - 1 халбага
Шорлогтой croissants:
- Богино долгионы зуухгүйгээр зуурмагийг байгалийн аргаар гэсгээнэ.
- Үүнийг шанцай элсэн чихэрээр цацаж, урт гурвалжин болгон хуваана.
- Зуурмагийн туузыг хамгийн өргөн хэсгээс эхлэн шорлог дээр өнхрүүлээрэй.
- Алтан хүрэн хүртэл нүүрсний шорлог дээр croissants хуурна.
- Амттаныг маш хурдан бэлтгэдэг тул шарсан махнаас хол явах хэрэггүй.
Шарсан шатаасан алим
Хамгийн түгээмэл, эрүүл, илчлэг багатай амттан бол шатаасан алим юм. Ихэвчлэн зууханд хоол хийх нь заншилтай байдаг ч шарах нь илүү амттай болдог. Мөн амттанг илүү амттай, эрүүл болгохын тулд алимыг овъёосны гурил, самар, үзэм, шанцайтай холь.
Орц:
- Алим - 5 ширхэг.
- Овъёосны хальс - 100 гр
- Гурил - 50 гр
- Кокосын тос - 2 хоолны халбага
- Шанцай - 1 халбага
- Зөгийн бал - 1-2 халбага.
- Амт өгөх самар
- Үзэм амсах болно
Жигнэсэн алим шарах:
- Алимыг угааж, алчуураар хатааж, цөмийг нь аваад "торх" болгох хэрэгтэй.
- Зуурмаг, гурил, шанцай, самар, үзэм, цөцгийн тосыг зөгийн балтай хольж хутгана.
- Алимыг хольцоор дүүргээд тугалган цаас дээр тавь.
- Алимыг зөөлөн болтол нь хагас цагийн турш шарна.
- Бэлэн амттанг ширээн дээр үйлчилж, нунтаг элсэн чихэр цацна.
Жимсний kebab
Жимсний kebab бол магадгүй хамгийн анхны бөгөөд хялбар жимсний амттангийн жор юм. Ихэвчлэн тэдгээрийг шинэхэн үйлчилдэг боловч хөнгөн шарсан байвал илүү анхилуун, илүү амттай, илүү амттай болдог. Үүнээс гадна, жимсний багц нь маш өөр байж болно.
Орц:
- Банана - 2 ширхэг.
- Гүзээлзгэнэ - 100 гр
- Хан боргоцой - 0.5 ширхэг.
- Киви - 2 ширхэг.
Жимсний kebab хоол хийх:
- Жимс, жимсгэнэ угаа.
- Гадил, хан боргоцойг хальсалж, том зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Гүзээлзгэнэ угааж, том жимсийг хоёр хувааж, жижиг хэсгийг нь хэвээр нь үлдээгээрэй.
- Кивиг хальсалж, анхны хэмжээнээс нь хамааран 2-4 хэсэг болгон хуваана.
- Кебабыг гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдуулахын тулд бүх жимсийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй хэрчинэ.
- Шорлог дээр kebab хийж, ээлжлэн бэлтгэсэн жимсээ чангална.
- Жимсний шорлогийг 5 минут орчим шарна.
- Амттаныг зайрмаг эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.
Жимс бүхий амтат пицца
Пицца бол олон хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай хоол юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь амттан, тэр ч байтугай байгальд нүүрсэн дээр чанаж болно гэдгийг олон хүн мэддэггүй. Шарсан чихэрлэг пицца бол маш ер бусын амттан бөгөөд бүх хооллогчдыг гайхшруулж, баярлуулах болно!
Орц:
- Пицца зуурмаг - 1 багц
- Гүзээлзгэнэ - 50 гр
- Бөөрөлзгөнө - 50 гр
- Blackberry - 50 гр
- Нэрс - 50 гр
- Бүйлсний дэлбээ - 2 хоолны халбага
- Цагаан шоколад - 50 гр
- Гашуун шоколад - 50 гр
- Цөцгийн тос - 20 гр
Жимс бүхий амтат пицца хоол хийх:
- Пиццаны зуурмагийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр ашиглаарай. Сүүлийнхийг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Хөлдөөсөн хийсвэр боов нь бас сайн.
- Зуурсан гурилыг бага зэрэг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад шарах хүртэл 7-10 минутын турш шарах хүртэл халаана.
- Дараа нь нөгөө тал руу эргүүлж, хэрчсэн гүзээлзгэнэ, бүх бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, нэрсийг тавь.
- Жимсийг бүйлсээр цацна.
- Дээрээс нь бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай цагаан, хар шоколадыг тавь.
- Шарсан амтат жимсний пиццагаа шоколадны чипс хайлах хүртэл чанаж болгоно.
Видео жор:
Нутелла, самартай нүүрсний гадил
Жигнэмэг, шарсан зефир бүхий гадил
