Энэ ургамал гэж юу вэ, яагаад чихэрлэг эрдэнэ шишийн хоол маш түгээмэл байдаг вэ? Үр тарианы ашигтай шинж чанарууд, үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй. Хоолны жор. Тамхи татдаг хүмүүст хорт бодисыг зайлуулахын тулд эрдэнэ шишийг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна - тэдний хуримтлал нь шаталтын бүтээгдэхүүнийг амьсгалах үед биеийн байнгын хордлогын улмаас гарч ирдэг. Архаг суулгалттай хүмүүсийн хувьд үр тариа идэх нь гэдэс тогтворжуулахад тустай.
Амтат эрдэнэ шиш хэрэглэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Хүн бүр эрдэнэ шишийн амтат хоолыг идэж чаддаггүй - зарим эсрэг заалтууд байдаг. Гол нь хувь хүний үл тэвчих явдал юм. Ургамал цэцэглэж байх үед, навчны шүүстэй харьцах, бүтээгдэхүүнийг идэх үед харшлын урвал үүсч болно. Харшлын урвалын төрөл, хөгжлийн цаг хугацаанаас үл хамааран үр тариагаа хоол хүнс, эм, гоо сайхны зориулалтаар ашиглахаас татгалзах шаардлагатай болно.
Амтат эрдэнэ шиш хэрэглэх бусад эсрэг заалтууд:
- Хоолны дуршил буурах тусам та эрдэнэ шиш рүү орж чадахгүй. Энэ нь бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг хурдан бий болгодог бөгөөд хэрэглэсэн хоолны хэмжээ улам бүр буурах болно.
- Пепсины шархлааны өвчин, өндөр хүчиллэг гастрит, хоол боловсруулах эрхтний салст бүрхүүлийн элэгдэл, эрдэнэ шиш бүхий аягыг өдөр тутмын цэсэнд оруулахыг зөвлөдөггүй.
- Цусны бүлэгнэлт нэмэгдэх нь эрдэнэ шишийг тогтмол хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг.
Амтат эрдэнэ шишийг үл тэвчих нь шударга бус үйлдвэрлэгчээс болж гарч ирж магадгүй юм. Хадгалалт худалдаж авахдаа багц дээр бичсэн зүйлийг анхааралтай унших хэрэгтэй. Одоогийн байдлаар генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн Европын орнууд болон АНУ -д худалдаалдаг.
Амтат эрдэнэ шиш нь эм биш гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй, тиймээс дээр дурдсан нөхцөлд ч гэсэн зарим амттай цөмийг салат эсвэл халуун хоолонд нэмж болно. Үл хамаарах зүйл бол ургамлын харшил юм. Энэ тохиолдолд чихэрлэг эрдэнэ шиш хэрэглэх эсвэл хэрэглэхэд эсрэг заалтууд үнэмлэхүй байдаг.
Амтат эрдэнэ шишийн жор
Амтат эрдэнэ шишийн эерэг шинж чанаруудын нэг нь ашигтай бодисоо гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн, чанасан, түүхий, лаазалсан хэлбэрээр ямар ч хэлбэрээр хадгалдаг явдал юм. Тиймээс энэхүү амттай үр тарианаас бэлтгэсэн хоолны тоог тоолох аргагүй юм.
Сүү эрдэнэ шишийн будаа
Эрдэнэ шишийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох гол хоол бол будаа юм. Тэднийг янз бүрийн аргаар чанаж болно - гал дээр, зууханд эсвэл ус ууршуулах замаар. Амт нь хоол хийх аргаас хамаарна. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хамгийн нарийн ширхэгтэй үр тариаг зууханд олж авдаг.
Энэхүү хоолыг бэлтгэх найрлага:
- Эрдэнэ шишийн үр тариа - шилнээс арай бага;
- Сүү - 0.5-0.75 л;
- Ус - түүний хэмжээ 0.5-0.25 литр сүүний хэмжээнээс хамаарна;
- Элсэн чихэр - 3-4 хоолны халбага, зөгийн балаар сольж болно;
- Цөцгийн тос - 2 хоолны халбага;
- Давс бол нэг халбага юм.
Нэгдүгээрт, үр тариа угааж, 20 минутын турш хүйтэн усаар асга. Дараа нь усыг өөрчилж, буцалгах хүртэл буцалгаж, дараа нь аль хэдийн дулаацсан сүүг ижил хайруулын тавган дээр нэмнэ. Будаа давс, элсэн чихэр нэмээд өтгөртөл нь сүүгээр буцалгана. Хэрэв элсэн чихэрийг зөгийн балаар солихоор төлөвлөж байгаа бол будаагаа дулаанаас нь салгасны дараа нэмнэ. Үүний зэрэгцээ таваг нь цөцгийн тосоор амтлагддаг.
Хэрэв сүүний будаа зууханд хийхээр төлөвлөж байгаа бол усыг аль хэдийн ууршсан үед 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Тагны доор 20 минутын турш зууханд байлгаад дараа нь тагийг нь авч хүрэн хүрэн болгоно.
Хэрэв та жижиглэсэн хатаасан жимс эсвэл самар нэмбэл эрдэнэ шишийн будаа илүү амттай болно.
Хулуутай эрдэнэ шишийн будаа
Хулуутай эрдэнэ шишийн будаа нь өтгөн хатах, бөөрний өвчтэй хүмүүст хамгийн ашигтай байдаг. Энэхүү хоол нь бага зэргийн шээс хөөх үйлчилгээтэй, тайвшруулах үйлчилгээтэй, бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэдэг.
Хоолны найрлага:
- Эрдэнэ шишийн үр тариа - 1 аяга;
- Хулуу - 300 гр;
- Сүү - 3 шил;
- Элсэн чихэр - 1 халбага;
- Цөцгийн тос - 1 халбага;
- Давс - 1 цайны халбага.
Эрдэнэ шишийн үрийг хатаахын тулд хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Алтан болонгуут хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад халуун сүү асгаад 40-50 минутын турш хавагнахаар үлдээнэ.
Энэ үед та хулуутай харьцаж болно. Бэлэн болсон жимс нь үр, зөөлөн хэсэг, хальснаас хальсалж, хатуу целлюлозыг үлдээдэг. Үүнийг жигд болгохын тулд жигд шоо болгон хуваахыг зөвлөж байна. Хулууг элсэн чихэртэй хольж бага дулаанаар хийж бэлэн байдалд оруулна. Та зууханд хулуу чанаж, уураар жигнэх боломжтой.
Будаа эхний жор шиг буцалгаж, дараа нь бэлэн болсны дараа хулуутай хольж, 40 градусын температурт зууханд эсвэл дэрэн дор байрлуулна. Зууханд 15 минут, дэрэн дор 30 минутын дараа будаа бэлэн болно. Үйлчлэхээсээ өмнө наранцэцгийн тос нэмнэ.
Хоолны эрдэнэ шишийн будаа
Хэрэв та дараах жороор эрдэнэ шишийн будаа чанаж идвэл хоолны дэглэмийн үед өдөр тутмын цэсэнд нэмж болно.
Орц:
- Эрдэнэ шишийн үр тариа - 0.5 аяга;
- Халуун ус - 1, 5 шилээс арай илүү;
- Оливийн тос - 1 халбага;
- Үзэм эсвэл цангис - цөөн тооны;
- Элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал;
- Давс.
Үзэмийг эхлээд угааж дэвтээсэн байх ёстой. Дараа нь хуудсан дээр тавиад жигнэнэ.
Эрдэнэ шишийн будаа нь эхний жорны дагуу буцалгаж, жигд аяганд хийж, зууханд хийнэ. Эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэх үйл явц нь зууханд байгаа сүүн бүтээгдэхүүнтэй адил бөгөөд сүүний оронд зөвхөн ус хэрэглэдэг. Будааны гадаргуу дээр улаавтар царцдас гарч ирэхэд жимсийг аяганд нэмж, 15 минутын турш исгэж болно.
Хэрэв үзэмний оронд цангис жимс хэрэглэдэг бол та жигнэх шаардлагагүй болно. Үүнээс гадна танд илүү их чихэр хэрэгтэй болно.
Газар дээр нь эрдэнэ шиш
Шар будаагаар хоол хийх нь маш энгийн: тэдгээрийг халуун усанд дүрээд зөөлөн болтол нь буцалгаж, хэрэглэхээс өмнө давсаар үрж цэвэрлэнэ. Хэрэв булцууг шатаасан бол таваг илүү амттай болно.
Орц:
- Залуу эрдэнэ шиш - 3-4 ширхэг;
- Greens - dill, яншуй, cilantro, гаа, ердөө 50 гр;
- Цөцгийн тос - 100-120 гр;
- Давс.
Ногоонууд нь нилээд жижиглэсэн бөгөөд амтыг нь хослуулан сонгодог. Үүнийг хайлсан цөцгийн тосоор хольж, хальсалж, угаасан чихээ бүрхэнэ.
Бүх чихийг шарсан ханцуйнд хийж зууханд хийнэ. 240 ° C -ийн температурт зөөлөн болтол жигнэх. Та гараараа идэж болно.
Өвлийн улиралд эрдэнэ шиш хураах
Дээр дурдсанчлан лаазалсан эрдэнэ шиш худалдаж авах нь аюултай. Энэхүү үр тариаг салатанд нэмэх дуртай хүмүүст зориулж гар хийцийн бэлтгэлийн дараах жорыг санал болгож байна.
Чихийг хальсалж, үр тариагаа буцалсан усаар угааж, саванд хийнэ. Дараа нь буцалж буй ус асгаж, давс нэмнэ - 1 литр ус тутамд 2/3 халбага, 15 минут буцалгана.
Дараа нь усыг зайлуулж, эрдэнэ шишийг хүйтэн усаар угааж, colander руу хаяна. Ус зайлуулах үед үр тариаг полиэтилен уутанд жижиг хэсгүүдэд задалж хөргөгчинд хийнэ.
Гэсгээсэний дараа нэмэлт дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй.
Эрдэнэ шишийн саваа
Энэхүү гайхамшигтай амттанг гэртээ эрдэнэ шишээр хийж болно. Гурилыг дэлгүүрээс худалдаж авдаг эсвэл эрдэнэ шишийн үр тариаг хуурай хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл хатааж, дараа нь кофе бутлуурын дотор нунтаглана.
Орц:
- Эрдэнэ шишийн гурил - 200 гр;
- Сүү - 150 мл;
- Өндөг - 4 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 100 гр.
Та өргөн цорго эсвэл хоолойны ууттай боовны тариур бэлтгэх хэрэгтэй.
Хоол хийх заавар:
- Цөцгийн тос бүхий сүүг бага дулаанаар буцалгаж, дараа нь дулаанаас нь салгаж, цутгаж, хумс, эрдэнэ шишийн гурилаар байнга хутгаж, дахин галд хийж, буцалгана.
- Өндөгийг тус тусад нь зодож, хөргөсөн зуурсан гурил дээр нэмээд бөөгнөрөлгүй болго.
- Зуурсан гурилан боовны уут эсвэл тариураар дүүргэж, саваа хийж, 170-180 ° C температурт зууханд 15 минут жигнэх.
- Хоол хийж дууссаны дараа тавгийг элсэн чихэрээр цацна.
Ихэнх тохиолдолд лаазалсан эрдэнэ шишийг салатанд нэмж өгдөг боловч тэдгээрийг "эрдэнэ шишийн хоол" гэж нэрлэх боломжгүй юм. Энэ тохиолдолд лаазалсан үр тариа нь зөвхөн амтыг сайжруулдаг. Үр тариа наймалж модны салат, тахианы салат, сармис, майонез болон бусад зүйлд нэмж болно.
Амтат эрдэнэ шишийн тухай сонирхолтой баримтууд
Тэд манай эринээс өмнө эрдэнэ шиш тариалж эхэлсэн бөгөөд 55 мянган жилийн өмнө эртний агрономичид их хэмжээний бөөгнөрөл авч чадсан. Энэхүү үр тариаг Кристофер Колумб Европ руу авчирсан.
Эртний индианчууд, мексикчүүд үүнийг үр тарианы эрдэнэ шиш гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд Латин биологийн нэр нь Zea mais юм. Жижиг эх орондоо эрдэнэ шиш 7 м хүртэл өндөр ургадаг. Хэрэв та ургамлыг нэг наст гэж үзвэл өсөлтийн хурдыг төсөөлж болно!
Эрдэнэ шиш бол гермафродит ургамал юм. Нэг ургамал дээр навчны суганд нахиа байдаг - эмэгтэйлэг зарчим, түүнчлэн паникулууд - эр. Тоос хүртэх үед цэцгийн тоос навчны суганд орж, чих нь уядаг. Эрдэнэ шишийг салхинаас тоос хүртдэг бөгөөд хөдөө аж ахуйд хиймэл тоосжилт хийж, илүү их чих авдаг.
Амтат эрдэнэ шишийн ширхэг нь тэгш тооны цэцэг агуулдаг бөгөөд үрийн тоо нь тэгш тоо юм. Гэхдээ 14-өөс илүүгүй цэцэг байдаг бөгөөд 1000 хүртэл үрийн үр байж болно!
Амтат эрдэнэ шиш нь шинэхэн байхдаа л нэрээ хадгалдаг. 3, 5 хувин шинэхэн шош 380 лааз кока кола чихэрлэг болно. Түүж авснаас хойш 6 цагийн дараа чихэрлэг байдал хоёр дахин буурдаг.
Анагаах ухаанд стаменийг үнэлдэг - эрдэнэ шишийн үс. Эдгээр нь цөсний зам, шээсний систем, гэдсийг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд янз бүрийн эм үйлдвэрлэхэд ашигладаг - гепатопротекторууд.
Эртний агрономичид биднийг эрдэнэ шишээр "эрүүл" болгохын тулд маш их хүчин чармайлт гаргасан. Эхний ургамал нь жижиг хэмжээтэй, нээлттэй чихтэй, үр нь боловсорсны дараа сүйрчээ. Газар тариалангийн арчилгаа хангалтгүй байгаа тул орчин үеийн эрдэнэ шиш нь доройтож, анхны хэлбэртээ буцаж ирдэг.
Амтат эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж идэх вэ - видеог үзээрэй.
Дархлаа бэхжүүлэх, эрүүл мэндээ хадгалахын тулд жилд 3.7 кг эрдэнэ шиш хэрэглэх шаардлагатай гэж эрдэмтэд үзэж байна. Энэ хэмжээ нь биеийн нөөцийг шаардлагатай шим тэжээлээр дүүргэхэд хангалттай юм.
