Авокадо, наймалж модтой салатны зурагтай жор. Илчлэг багатай хялбар хоол.
Зураг бүхий жорны агуулга:
- Найрлага
- Авокадо, наймалж мод бүхий салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Хавч модоор хийсэн авокадо салат нь эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүсийн жинхэнэ олдвор, нарийн амт, илчлэг багатай хоолны амтлагч эсвэл үндсэн хоол юм.
Энэхүү хоол нь гала оройн хоолон дээр ч гэсэн уламжлалт "Мимоза" -гийн сайн хувилбар болж чаддаг бөгөөд амт чанараараа маш амархан шингэдэг бөгөөд илчлэг ихтэй байдаг. Манай хөнгөн салатанд нэлээд энгийн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг боловч тэдгээрийн хослол нь хөнгөн байдал, эмзэг байдал, амт чанараараа таныг баярлуулах болно. Үнэндээ энэ бол "баярын дараах", өөрөөр хэлбэл. баярын найранд байр сууриа олж чадаагүй хүнсний хангамжийг амжилттай зохион байгууллаа.
Салат бүр нь хэв маяг, үндсэн амтыг тодорхойлдог хэд хэдэн үндсэн гурван бүтээгдэхүүнийг агуулдаг бөгөөд бусад найрлага нь зөвхөн нөхөж өгдөг. Өмнө дурьдсан "Мимоза" -д эдгээр нь тосонд чанасан загас, чанасан өндөг, майонез юм. Тэдгээрийн тухай дурдсанаас л холестерол үсэрч, дуртай банзал дээрх оёдол урьдчилан гарч эхэлдэг! Манай хөнгөн амттай салатанд авокадо, наймалж мод нь зан авирыг хөнгөн, зөөлөн, халуун ногоотой биш, харин шинэлэг, сэтгэл ханамжтай, сайн шингэцтэй болгодог.
Авокадогийн зөөлөн целлюлозонд элсэн чихэр бараг байдаггүй, гэхдээ маш их ханаагүй тосны хүчил, өөхөн уусдаг витамин агуулсан тосны өндөр (20-22%хүртэл) агууламжтай байдаг. Маш их хэмжээний антиоксидант, эрдэс бодис, түүний дотор кали, магни, бусад ашигтай элементүүд нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дуртай жимс болжээ. Авокадо тогтмол хэрэглэх нь "муу" холестерины түвшинг бууруулж, хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийг тайвшруулж, эдгээж, бодисын солилцоог хурдасгаж, бүх биеийг залуужуулдаг гэж тэд маргадаг.
Гэхдээ эдгээр бүх гайхалтай чанаруудын хувьд энэ нь бас нэг том дутагдалтай тал юм: үүнийг цэвэрлэсний дараа лаазалж, удаан хадгалах боломжгүй, эс тэгвээс түүний доторх ихэнх ашигтай бодисууд агаарт шууд исэлдэж, целлюлоз нь бидний нүдний өмнө харанхуйлж, олж авдаг. тааламжгүй гашуун байдал. Энгийн нимбэгний шүүс нь энэхүү хор хөнөөлтэй үйл явцад саад болдог. Энэ бол бүх авокадо дурлагчдын хамгийн анхны тушаал юм: хальсалсан жимсийг нэн даруй шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр цацаж, аль болох хурдан идэх хэрэгтэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 84 ккал.
- Үйлчлэлт - 2-3 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Навч - 150 гр
- Хавч мод - 1 багц, 100 гр
- Шинэ өргөст хэмх - 150 гр
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Амтат лаазалсан эрдэнэ шиш - 2-3 хоолны халбага
- Боловсруулсан бяслагтай сэндвич - 2-3 tbsp.
- Халуун ногоотой ногоонууд - dill
Авокадо, наймалж мод бүхий салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Хэрэв ихэвчлэн салат хийх нь хоол хийх төгсгөлд ирдэг бол манай тохиолдолд бид үүнээс эхэлдэг, өөрөөр хэлбэл, авокадог цэвэрлэж, хайчилж авдаг. Бидэнд боловсорсон авокадо хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл хангалттай зөөлөн. Жимсийг угааж, хатааж, ишний бэхэлсэн газрыг хайчилж, дараа нь хурц хутгаар арьс, целлюлозыг яс руу нь зүсээд "меридианы дагуу" хөдөлгөнө. Бэлэн болсон авокадод ясыг амархан салгаж, целлюлозыг халбагаар шууд гаргаж авч болно. Хэрэв харанхуй (эвдэрсэн) газрууд гарч ирвэл бид тэр даруй арилгадаг. Авокадо целлюлозыг нимбэгний шүүсээр цацаж, бага зэрэг давс нэмж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд салаагаар зуураад зуурмаг болгоно. Энэ бол бидний салатны гол амтлагч болно.
2. Шинэ өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, аяганд илгээнэ үү. Үүний дараа сонгино ордог, өнөөдөр бид азтай болж, таана тарьсан. Манай салатнаас эмзэглэл хүлээж байгаа тул бүх халуун ногоотой сонгино (сонгино, ногоон гэх мэт) нэн даруй арилдаг. Улаан салат нь өнгөний схемд тохирохгүй, зөвхөн цагаан салат эсвэл таана, түүний цагаан, цайвар ногоон хэсгүүд үлддэг. Таана нь шүүс багатай, хурц чанар багатай, маш нарийн бөгөөд бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Таана боловсруулж, огтлох онцлог нь ишний булцуунд яг шороо байж болно. Тиймээс, үүнийг сайтар угааж, барзгаржсан дээд давхаргуудаас чөлөөлж, үндсийг нь арилгаж, ишийг нь уртаар нь хагас хутгаар хайчилж, дараа нь бүх давхаргыг дотроос нь сайтар угааж цэвэрлэнэ. Ийм аргаар эмчилсэн таана ишийг нимгэн хагас цагираг болгон ширхэг болгон хувааж салатны саванд хийнэ.
3. Хавчны савхыг таана цэцгийн хэв маягийн дагуу хайчилж аваарай: эхлээд саваа бүрийг уртаар нь хагасаар хувааж, дараа нь нарийн зүсмэлүүдээр цавчих.
4. Лаазалсан эрдэнэ шишийг салатанд оруулах нь нэлээд уламжлалт алхам боловч мөөгтэй хайлсан сэндвич бяслаг нь зузаан, эмзэглэлээс гадна бидний хоолонд анхны өнгө аясыг өгөх болно.
5. Ургамлаас зөвхөн dill нь загас, мөөг, өргөст хэмхтэй адил сайн зохицдог тул авокадо, наймалж модоор хийсэн салат хийх жорны дагуу тавгийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн dillээр цацаж, хольж, үйлчлэхэд бэлтгэнэ.
Салат нь шинэлэг, зөөлөн, тэжээллэг боловч хөнгөн, анхны бөгөөд нэгэн зэрэг гайхалтай зохицолтой болжээ.
Авокадо, наймалжтай салат хийх видео жор
1. Авокадо, наймалж модоор салат хийх арга:
2. Авокадо, наймалж модоор салат хийх жор:
