Чихэр модны иш нь юу вэ? Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт, түүний химийн найрлага, илчлэгийн агуулга. Бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг. Зарим хүмүүс үүнийг ашиглахгүй байх нь яагаад дээр вэ? Ундаа, аяга тавагны жор, модны тухай сонирхолтой баримтууд.
Чихэр модны ишний эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Энэхүү бүтээгдэхүүний ашигтай чанарыг үл харгалзан чихрийн модны ишний хор хөнөөлийн талаар ярих шалтгаан бий. Ялангуяа тэд дараахь нөхцөл байдалтай хүмүүст таагүй байдал үүсгэж болно.
- Таргалалт … Элсэн чихрийн өндөр агууламж нь жин нэмэх, дааврын түвшин өөрчлөгдөх, зүрх судасны өвчинд нөлөөлдөг.
- Чихрийн шижин … Мацаг барих зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүд энэ өвчнийг идэвхтэй эсэргүүцдэг бол зарим нь эсрэгээрээ нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг. Тиймээс, хэрэв та чихрийн шижинтэй эсвэл үүнээс урьдчилан сэргийлэх хандлагатай бол бүтээгдэхүүнийг маш болгоомжтой авах хэрэгтэй.
- Тулай … Иш нь шээсний хүчил ялгаруулж, үе мөчдөө төвлөрч, тулай үүсгэдэг бодис агуулдаг. Тиймээс, хэрэв та энэ өвчинд өртөмтгий бол бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах эсвэл маш бага тунгаар хэрэглэх нь дээр.
Түүнчлэн, хувь хүний үл тэвчих байдал, хүнсний харшилд өртөмтгий хүмүүс, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд, 3 -аас доош насны хүүхдүүд чихэрлэг байдлыг сайтар хянаж эсвэл бүрмөсөн арилгах хэрэгтэй. 3 -аас дээш насны хүүхдүүд хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа эцэг эхийн хатуу хяналтан дор энэ бүтээгдэхүүнийг идэж болно.
Чихэр модны ишийг хэрхэн иддэг вэ?
Энэхүү бүтээгдэхүүнийг байгалийн гаралтай, залгаас хэлбэрээр хоол хийхэд ашигладаг, учир нь чихрийн модны ишийг ихэвчлэн өөрөө угааж, ямар ч дулааны боловсруулалтанд оруулалгүйгээр зөвхөн зайлж иддэг.
Тэд мөн соусын найрлага болгон чихэр, компот, бүх төрлийн чихэрлэг амтат хоол хийхдээ идэвхтэй нэмдэг. Чихэр модны жимс нь маш сайн чанамал, сироп бэлтгэдэг. Япон, хятадууд тэднээс шар айраг хийдэг.
Иштэй аяга таваг, ундааны жор
Энэ бүтээгдэхүүнтэй холбоотой нэг сонирхолтой баримт бий. Ишийг хатаасан жимс бүхий тавиур дээрээс (супермаркет, зах дээр аль алинд нь) ихэвчлэн олддог боловч оросуудын дийлэнх олонх нь тэдний талаар хэзээ ч сонсоогүй байдаг. Бүтээгдэхүүн нь үнэхээр амттай, эрүүл байдаг тул орос гэрийн эзэгтэй нарын хамгийн их хайрладаг чихрийн модны иштэй жоруудын талаар бид танд хэлэх болно.
Ундаа бэлтгэхээс эхэлье
- Цай … Үхрийн махнаас хамгийн алдартай ундаа бол цай юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд тооцоололд үндэслэн ишний дээр буцалж буй ус хийнэ: 200 мл усанд 1 халбага жижиглэсэн хатаасан жимс хийнэ. 50 минутын турш шаардана. Ялангуяа ямар ч байсан чихэрлэг, исгэлэн байх тул энэ цай чихэрлэг амтлах шаардлагагүй нь танд таалагдах болно.
- Коктейль … Амттай, анхны архины коктейлийг бэлтгэхийн тулд 2 халбага жижиглэсэн ховени 100 мл буцалж буй ус хийж 3-5 цагийн турш исгэж, омог байлгана. Энэхүү шөлөнд 50 мл архи, 30 мл barberry сироп, 30 мл нимбэгний шүүс, 15 мл хар улаалзганы ликёр, 15 мл анар сироп, 100 мл вермут, 1 литр өндөр карбонатлаг рашаан нэмнэ. Найрлагыг нь шидээд мөс, жүржийн хальс, гаа навчаар үйлчил.
- Компот … Чихэр модны ишийг 200 гр авч, дээр нь 1 литр буцалж буй ус асгаад бага дулаанаар хийнэ. 10-15 минут буцалгаад дараа нь 3-5 төрлийн ямар ч жимс нэмнэ. Өөр 1 литр ус нэмнэ. Бага дулаанаар 1 цагийн турш хооллоорой. Унтрааж, бүрэн хөргөнө, омог, мөсөн дээгүүр үйлчил. Хүйтэн улиралд халуун цай шиг ууж, дархлааг сайжруулж, ханиадыг дарна.
Дээр дурдсанчлан, Японы үзэмний модны ишийг гол төлөв байгалийн хэлбэрээр иддэг боловч энэ орцоор хийсэн хоол байдаг.
Хамгийн алдартай амттан бол дараахь зүйлүүд юм
- Соус … Энэ нь мах, загасны олон хоолонд нэмдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 2 хоолны халбага цардуулыг 150 мл усанд шингэлнэ. Гал дээр тавиад буцалгана. 50 гр жижиглэсэн иш, 100 мл шар буурцаг, 20 мл цуу, 1 халбага халуун кетчуп нэмнэ. Соус бага зэрэг өтгөртөл дулаан нэмэлгүйгээр буцалгана. Шүүгээд бага зэрэг буцалгана.
- Саатал … 2 кг алим ав. Та 1 кг шинэхэн хатуу жимс, 1 кг унасан жимс хэрэглэж болно. Сүүлийг нь сайтар зайлж, хэсэг болгон хувааж, усаар таглаад 20-25 минутын турш бага дулаанаар чанаж болгосон байх ёстой. Алимыг аваад компотонд 1 кг элсэн чихэр уусгаад чихэр модны ишийг 300 гр нэмнэ. 15-20 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана. Омог, ишийг нь салга. Сироп бага зэрэг өтгөртөл дахин 15-20 минут буцалгана. 1 кг шинэхэн алим авч, хальсалж, дунд хэсгийг нь салгаж, үрж, сироп руу илгээнэ үү. Хэрэв та алимнаас илүү шингэн байгааг олж харвал үрж жижиглэсэн жимс нэмж оруулаарай. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хамгийн удаан гал дээр өтгөрүүлэх хүртэл 20-30 минут буцалгана. Шингэн уурших үед маш хурдан шатдаг тул чанамал байнга хутгах нь чухал юм. Амттанг зэс саванд хийх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та өвөлдөө бэлдэхийг хүсч байвал халуун байхад лонхтой руу хийж өнхрүүлээрэй. Хэрэв та үүнийг нэг сарын дотор ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол хөргөөд шилэн битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд хадгална. Энэ тохиолдолд самар, чангаанзны үр, гаа эсвэл шанцай зэргийг чанамал дээр нэмэх нь зохимжтой болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг үйлчлэхийн өмнөхөн хийх нь дээр.
Чихэр модны тухай сонирхолтой баримтууд
Энэ ургамлыг Европт 20 -р зуунаас эхлэн тариалж ирсэн. Энэтхэг, Хятад, Крым, Кавказад хамгийн өргөн тархсан байна. Удам угсаанд 5 төрлийн мод байдаг. Тэдгээрийн хамгийн алдартай нь өнөөгийн бидний материал болох чихэрлэг мацаг барилт, гунигтай мацаг барилт юм. Энэ модыг мөн гэртээ ургуулдаг.
Халуун оронд эдгээр жимсийг эм бэлдэхэд ашигладаг. Зарим оронд үр, навчны хандыг элсэн чихэрээр орлуулдаг.
Олон хүмүүс чихрийн модны модноос хүндэлдэг бөгөөд үүгээрээ тавилга, хөгжмийн зэмсэг, бэлэг дурсгалын зүйл хийдэг. Мод нь хангалттай үзэсгэлэнтэй тул ландшафтын дизайнерууд цэцэрлэгээ чимэглэдэг. Чихэр модны тухай видеог үзээрэй:
Хэрэв танд цэцэрлэгч бэлэг байгаа бол өөрийн эзэмшлийн талбайд чихрийн мод ургуулж үзээрэй. Хэрэв та гэрийн аж ахуйгаас хол байгаа бол дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг сайхан өнгөрүүлээрэй.
