Perslane, илчлэгийн агуулга, ашигтай шинж чанаруудын үнэ цэнэ юу вэ. Хэрэглэхэд эсрэг заалтууд. Дандур хэрхэн иддэг, жор. Хогийн ургамлын тухай сонирхолтой баримтууд. Портулиныг өдөр тутмын цэсэнд оруулах нь хэр ашигтай болохыг та дараах баримтуудаас ойлгож болно: 100 гр шинэхэн навч нь бие махбодийн С аминдэмийн өдөр тутмын хэрэгцээний 1/8, шаардлагатай никотиний хүчлийн 1/3 -ийг агуулдаг. Эдгээр шим тэжээлгүйгээр хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаа боломжгүй юм.
Perslane -ийн ашигтай шинж чанарууд
Бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх эерэг нөлөө нь хоолны дэглэмд орж, уламжлалт анагаах ухааны жороор хэрэглэхэд батлагдсан болно.
Perslane -ийн биед үзүүлэх ашиг тус:
- Цусны даралтыг хэвийн болгож, цусны судсыг өргөсгөдөг;
- Зүрхний үйл ажиллагааг тогтворжуулж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, атеросклероз, титэм судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
- Энэ нь өлсгөлөнг арилгаж, жингээ хасахад тусалдаг. Ихэнх төрлийн ногоонуудын нэгэн адил ходоодыг дүүргэж, удаан хугацаанд бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг;
- Шилэн эсийн өндөр агууламж нь гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлж, гэдэсийг хуучин хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг;
- Энэ нь антиоксидант нөлөөтэй, гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, шулуун гэдэс, залгиурын хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, гэдэс дотор тархдаг чөлөөт радикалуудын үйл ажиллагааг хаах;
- Коллагены үйлдвэрлэлийг өдөөдөг;
- Ясны бат бөх чанарыг бэхжүүлж, булчингийн утаснуудын аяыг нэмэгдүүлж, ясны сийрэгжилт үүсэхээс сэргийлдэг;
- Шөнийн харааг сайжруулж, харааны мэдрэлийн хөгшрөлт, доройтлын өөрчлөлтөөс сэргийлдэг;
- Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг;
- Цусны эргэлтийн тогтолцооны ажлыг хэвийн болгож, цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.
Purslane нь арьсны үрэвсэлт процессыг арилгахад тусалдаг. Гадны хэрэглээ нь насны толбо, буглаа арилгаж, шавьж хазуулсан, ургамлын түлэгдэлттэй харшлын урвалын шинж тэмдэг болох улайлт, загатнаа бууруулдаг.
Perslane -ийн ашигтай шинж чанарууд нь простатитыг эмчлэхэд илэрдэг. Өдөр тутмын хэрэглээ нь хоргүй хавдар, аденомын өсөлтийг зогсооход тусалдаг.
Цэцэрлэгийн навчтай хоолыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах нь маш ашигтай байдаг. Витамин, эрдэсийн цогцолборыг хоол хүнсээр хүлээн авдаг нялх хүүхдэд хэт идэвхжил, анхаарал буурах эмгэг үүсэх эрсдэл буурдаг болохыг анзаарсан. Бага насны хүүхдүүдийг нэгээс хоёр жил хүртэл шинэ ургамлаар хооллохын өмнө та хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Хоол боловсруулах систем тогтворгүй байвал эмийг илүүд үздэг.
Портулиныг хэрэглэхэд үзүүлэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Ургамал нь олон ашигтай шинж чанартай боловч үүнийг хязгаарлалттай хоол хүнсэнд ашиглах ёстой.
Даршилсан үрнээс дараахь хор хөнөөл учруулж болно
- АГ -ийн хувьд ургамлын шинж чанар нь цусны даралтыг нэмэгдүүлэх явдал юм.
- Зүрхний үйл ажиллагааг зөрчсөн тохиолдолд тахикарди, angina pectoris - ижил шалтгаанаар;
- Хэрэв таталт өгөх бэлэн болсон түүх байгаа бол өдөөгч нөлөөний улмаас;
- Мэдрэлийн хэт ачааллын эсрэг биеийн өнгө аяс улам бүр нэмэгдэх болно.
Энэ нь Дандурын хоолноос татгалзах ёстой гэсэн үг биш юм. Ашиглалтыг хязгаарлахад хангалттай, жишээлбэл, долоо хоногт 1-2 удаа.
Пурсланыг хоолны дэглэмд оруулахын эсрэг заалтууд дараах байдалтай байна
- Түр зуурын - жирэмслэлт ба хөхүүл;
- Байнгын - эпилепси, хүнд хэлбэрийн автономит эмгэг.
Цэцэрлэгийн соёлыг ашиглах өөр нэг туйлын эсрэг заалт байдаг - хувь хүний үл тэвчих байдал.
Портулин хэрхэн иддэг вэ
Дандур цуглуулах ажлыг цэцэглэлтийн үеэр хийдэг. Навчийг залуу ишний хамт тайрч эсвэл таслана. Урьдчилан дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй, ногоонуудыг зөвхөн угаадаг.
Найлзуурыг шинэхэн, буцалгаж, соус дээр нэмж, даршилж, ирээдүйд ашиглах зорилгоор хурааж авдаг. Хатаах, нунтаглах ажлыг бас хийдэг - энэ тохиолдолд perslane -ийг шинэ амт өгөх зорилгоор амтлагч болгон амтлагч болгон иддэг. Энэ амтлагчийг ихэвчлэн мах, загасны хоолонд амтлагч болгон хэрэглэдэг. Дандур нь гаагаар төгс амттай байдаг.
Хэрэв хүүхдэд зориулж хоол бэлдсэн бол навчийг эхлээд буцалж буй усаар угааж, дараа нь нухсан төмсөөр арчих хэрэгтэй.
Паалангийн жор
Хэдийгээр ашигтай шинж чанараараа яншуй, ногоон салатнаас доогуур биш боловч үүнтэй хамт хийсэн аяга таваг нь тийм ч түгээмэл биш юм. Мөн уламжлалт ногооноос хамаагүй илүү хоол хийх аргууд байдаг.
Паалангийн жор:
- Даршилсан ногоонууд … Ишний бүх хатуу хэсгийг арилгаж, өвсийг урсгал усаар угааж, дараа нь буцалсан усаар угаана. Цайруулах шаардлагагүй. Литрийн лонхтой ариутгаж, ёроолд нь хагас хумс сармис хийж, навчаар сайтар чихжээ. Marinade -ийн харьцаа: 600 гр perslane - 1 литр ус, 2 халбага давс. Уксус - 4 хоолны халбага - давс ууссаны дараа унтрахаасаа өмнө буцалж буй усанд хийнэ. Үүний зэрэгцээ 4 булан навч шиддэг. Лонхтой буцалж буй маринадыг асгаж, тагийг нь өнхрүүлнэ. 3 хоногийн дараа та аль хэдийн оролдож болно. Хэрэв та удаан хугацаагаар хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол тагийг нь өнхрүүлэхээс өмнө лонхтойг 5 минутын турш ариутгана. Ариутгасан таглааг таглаж, бусадтай нь "шинэхэн" өнхрүүлэх нь дээр.
- Махтай шөл … Будаа (шил) усаар асгаж, 20 минут байлгаад угаана. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос асгаж, нилээд жижиглэсэн сонгино алтан болтол нь хуурч, дараа нь 2 ширхэг сармисны шүд, 250 гр үхрийн мах, 1, 5 хоолны халбага улаан лоолийн оо нэмнэ. 3-4 минутын дараа будаа асгаж, өөр 5 минутын дараа 400 г үрчлээ хийнэ. Будаа бэлэн болмогц давс, чинжүүгээ сайтар хутгаад дулаанаас нь салгана.
- Хүнсний ногооны шөл … Цагаан будааг өмнөх жор шиг бэлтгэсэн болно. Мэлрэг, 500 гр, мөчиртэй хамт тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, илүүдэл чийгийг шахаж авна. Том сонгино нилээд цавчих, 2 хумс сармис бутлана. Улаан лооль, 2 ширхэг махлаг сорт, цайруулж, хальсалж, шоо болгон хувааж, 2 амтат чинжүүг зүсмэл болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад хайруулын тавган дээр тавь: сонгино, сармис, будаа, амтат чинжүү, улаан лооль. Гүзээлзгэнэ зөөлөн болонгуут угаасан будаагаа хайруулын тавган дээр асгаж, нэг аяга буцалж буй ус хийнэ. Будаа чанаж болтол нь буцалгана. Амтлахын тулд хар чинжүү, газрын чинжүү, давс нэмнэ.
- Энгийн чанасан perslane салат … Навчийг урсгал усаар хэд хэдэн удаа угаагаад 5-10 минут дэвтээнэ. Энэ ус нь ирээдүйд гүзээлзгэнэ бэлтгэхэд тустай байх болно, үүнийг шавхдаггүй. Ногооныг давсалж, чанаж, өнгө нь бараан болох хүртэл байнга хутгана. Энэ үе шатанд ус ихэвчлэн ууршдаг. Портулиныг хөргөж, таваг дээр тавиад, буталсан сармис, оливын тосоор амтлаарай, бага зэрэг цуу - алимны цуунаас илүү сайн. Дахин цэнэглэсний дараа сайтар хөргөнө. Хүйтэн үйлчил, та яншуй цацаж болно.
- Шинэхэн perslane салат … Ургамлыг өмнөх жор шиг усаар угааж, дэвтээнэ. Гэхдээ энэ удаад Дандурыг colander руу шидэв. Дараа нь мөчир нилээд жижиглэсэн, аягыг буталсан сармис, гаа, кефирээр амтлаад бага зэрэг давс нэмнэ. Тараг тараг уух нь хамгийн сайн арга юм. Тэд өөрсдийн амтаар удирддаг.
- Сэндвич хийхэд зориулсан гоймон … Цэвэр perslane, 200 гр, цайруулж, хутгагч саванд хийнэ.150 гр цөцгий болон боловсруулсан (эсвэл зөөлөн) бяслаг, 70 гр нилээд жижиглэсэн яншуй, ногоон сонгино, dill нэмнэ. Хутгах. Зуурмагийг хөргөгчинд хадгална. Цөцгий тосыг цөцгийн тосоор сольж болно.
- Хулд омлет … Давстай 2-3 өндөг зодож, сүү нэмнэ. 200 гр ногоон нилээд жижиглэсэн, цөцгийн тосонд хайруулын тавган дээр (бариулгүй) шарсан байна. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Ташуурдсан өндөгний хольцыг портулинтай хайруулын тавган дээр хийнэ, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Хайруулын тавгийг зууханд хийж, бяслаг хайлах хүртэл омлетыг жигнэх. Халуун байдлаар үйлчил.
Харамсалтай нь, Дандурыг шинэхэн байлгах боломжгүй юм. Хөргөгчинд хатаж, хөлдөхөд ашигтай шинж чанар, тэжээллэг чанараа алддаг. Хэрэв та өвлийн улиралд "зуны" амтыг мэдрэхийг хүсч байвал ногоон даршилж авах хэрэгтэй болно.
Персланы тухай сонирхолтой баримтууд
Энэ ургамлыг эртний Грек, Ромоос хойш хоол хүнс, эмийн зориулалтаар ашиглаж ирсэн. Гиппократ үүнийг олон эмийн найрлага болгон ашиглаж байжээ. Арабчууд мөхлөгийг "адислагдсан" гэж нэрлэжээ.
Авиценна үүнээс могойд хазуулах зориулалттай нойтон жин хийж, цусан суулга, эр бэлгийн сулралыг декоциний тусламжтайгаар эмчилжээ.
Аль хэдийн XIX зуунд уламжлалт эдгээгчид бүүргийг эсрэг зорилгоор бэлгийн дур хүслийг дарах зорилгоор ашигладаг байжээ. Хатаасан өвсийг хязгаарлалтгүйгээр хоолонд нэмсэн. Энэ нь сул дорой байдал, байнгын дотор муухайралт үүсгэсэн нь мэдээжийн хэрэг бэлгийн дур хүсэл таагүй байхад алга болсон.
18 -р зуунд Францад Дандурын нэр хүнд маш өндөр байсан тул цэцэрлэгжүүлэлтийн чиглэлээр мэргэшсэн Уильям Коббетт ургамлын тухай номондоо "Францчууд, гахайнууд" иддэг хогийн ургамал гэж ёжтойгоор бичжээ. Америкийн цэцэрлэгч нар ургамлыг хогийн ургамал гэж үнэхээр ойлгож, талбайгаасаа үндсийг нь таслав.
Гэхдээ Орост энэ ургамлыг шуламууд хүндэлдэг байсан ч эмэнд нэмж оруулах нь ховор байжээ. Муу мөрөөдлөөсөө ангижрах, муу ёрын сүнснүүдийг зайлуулахын тулд хатаасан цэцэгийг сахиусанд оёж эсвэл дэрэн доор хийхийг зөвлөж байна. Үйлдвэрийн мөчрүүдийг өлгийн доор шалан дээр тавиад кикимораг хөөж гаргажээ.
Сонирхолтой нь, хятадууд заг хүйтэн өвчнийг эмчлэхийн тулд perslane хэрэглэдэг хэвээр байна. Ургамлын шинж чанарыг албан ёсны судалгаагаар байгалийн антибиотикийн найрлагад нянгийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлээгүй байна. Гэсэн хэдий ч үндэс, навчийг хольцонд оруулахад өвчний шинж тэмдгийг үнэхээр арилгаж чаджээ.
Гоёл чимэглэлийн ханцуйны төрөл: том цэцэгтэй - цагаан, шар, улаан цэцэгтэй; терри - олон өнгийн үслэг толгойтой. Гоёл чимэглэлийн сортуудын навч иддэггүй.
Шар буурцгийн тухай видеог үзээрэй:
Гоёл чимэглэлийн perslane ихэвчлэн хотын цэцгийн ор дээр тарьдаг. Гэхдээ цэцэрлэгийн талбайд тэд тусгай хайрцагт ургамал, тэр байтугай хүнсний зүйл ургуулахыг илүүд үздэг. Витамин салатыг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө цэцэрлэгт орон зай, өөрийн цагаа золиослоход бэлэн байгаа эсэхээ бодох хэрэгтэй. Ирээдүйд бүхэлд нь тархах тул өвслөг ургамлыг нэг удаа тарих нь зүйтэй.
