Махан шөл дээр амттай, сэтгэл ханамжтай спаржа шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Гэртээ хоол хийх онцлог. Видео жор.
Махны шөлөнд аспарагусаар амттай, чин сэтгэлтэй шөл хийх зурагтай энгийн жорыг энд оруулав. Энэхүү хөнгөн хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлд тохиромжтой. Энэ нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг боловч энэ нь баян, маш анхилуун үнэртэй, ходоодонд хүндээр тусдаггүй.
Жор нь урьдчилан чанасан шөл, гахайн махны чанасан хэсгийг ашигладаг. Эдгээр бэлэн найрлага байгаа тул хоолыг хэдхэн минутын дотор хийж болно. Шөлийг идэж буй хүмүүсийн сонголтоос хамааран ямар ч төрлийн махнаас чанаж болно. Хэрэв та хоолны дэглэм барихыг хүсч байвал тахианы шөл хийж өгнө. Илүү их шөл авахын тулд ясыг ашиглаарай. Хамгийн хялбар шөл нь тахианы хөх дээр гарч ирэх болно.
Энэхүү шөлний гол найрлага нь спаржа шош юм. Хүнсний ногоогоор баялаг зуны улиралд шөлийг шинэхэн хайрцгаар чанаж, өвлийн улиралд хөлдөөсөн жимс авах нь дээр. Ямар ч тохиолдолд гар хийцийн шөл нь анхны байх болно, энэ нь ер бусын амт, баялаг үнэрээр таныг баярлуулах болно. Буурцаг нь биеийг төмөр, магни, фосфор, цайр, хромоор хангаж өгдөг. Залуу жимс нь маш их уураг агуулдаг. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь фолийн хүчил, витамин С, А, В1, В2 витаминаар баялаг юм. Ашигтай найрлагаас гадна хонхорцог нь нүүрс усны солилцоонд нөлөөлдөг тул илүүдэл жинтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Хэрэв та эрүүл хооллолтыг дэмжигч бол энэхүү хоолны дэглэмтэй, эрүүл, хөнгөн шөл танд таалагдах нь дамжиггүй.
- 100 гр калорийн агууламж - 139 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут, шөл, махыг буцалгах хугацаа
Орц:
- Махны шөл - 2.5 л
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Спаржа шош - 250 гр
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
- Чанасан мах - 250 гр
- Ногоон (ямар ч) - хэд хэдэн салбар
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Төмс - 2-3 ширхэг.
- Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал
Махан шөл дэх аспарагустай шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Урьдчилан чанасан шөлийг нарийн шигшүүрээр хийж, ил тод байхаар саванд хийж буцалгана. Хөлдөөсөн шөлийг ирээдүйд хэрэглэх жор болгон ашиглах нь тохиромжтой бөгөөд шөл бэлтгэх цагийг хэмнэх болно.
2. Төмсийг хальсалж угааж, 1.5 см талтай дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
3. Төмсийг буцалж буй шөл рүү дүрээд хутгана.
4. Шөлийг төмстэй буцалгаж, савыг таглаатай таглаад буцалгаад булцууг 15 минут буцалгана.
5. Энэ хугацаанд үлдсэн хоолыг бэлтгэ. Махны чанасан хэсгийг шоо, тууз болгон хайчилж, эслэгийн дагуу урах. Хэрхэн хэрчсэн нь чухал биш. Хэрэв урьдчилан чанаж болгосон мах байхгүй бол та шөлийг хурдан чанаж болгох хэрэгтэй бол тамхи татдаг тахианы хөхийг ашиглаарай. Энэ нь маш амттай, анхилуун үнэртэй шөл хийдэг.
6. Махыг хайруулын тавган дээр илгээж, буцалгаад 5 минут буцалгана. Энэ нь бэлэн болсон тул махыг удаан хугацаагаар чанаж болгох шаардлагагүй болно. Үүнийг дулаацуулж, буцалгахад л хангалттай.
7. Аспарагусын шошыг угааж, тавцан дээр тавиад хоёр талаас нь үзүүрийг нь хайчилж, хайрцгийг 2-3 хэсэг болгон хувааж, урт нь 2-3 см орчим байх ёстой. Жорго нь ногоон спаржа шош хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч, борлуулалтаар та үүнийг цагаан, нил ягаан өнгөөр олж болно. Энэ төрлийн ургамал нь энэ жоронд тохиромжтой. Нил ягаан ургамал нь хоол хийх явцад өнгөө алдаж, ногоон өнгөтэй болдог гэдгийг санаарай.
8. Жижиглэсэн аспарагусыг хайруулын тавган дээр илгээж, түүнд хар чинжүү, давс, халуун ногоо, ургамал, булан навч, чинжүү вандуй нэмнэ. Аспарагусыг 5 минут буцалгана, үүнээс илүүгүй, эс тэгвээс зарим ашигтай витаминаа алдах болно. Залуу нахиалдаг маш хурдан бэлтгэгддэг. Хэрэв ногоон шош байхгүй бол та цэцэгт байцаа эсвэл цэцэгт байцаагаар орлуулж болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар шөл нь илүү амттай, гэрэл гэгээтэй байх болно.
9. Ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих ба хоол хийхээс 1 минутын өмнө шөлтэй саванд хийнэ. Махан шөл дээр croutons эсвэл croutons бүхий аспарагустай халуун шөлөөр үйлчил. Энэхүү энгийн бөгөөд сэтгэл хангалуун шөл нь өдрийн хоолны цэсэнд олон төрлийн зүйл нэмж, баялаг амт, үнэрээрээ хооллогчдыг баярлуулах болно.
