Хүнсний ногооны шүүс - элбэг дэлбэг витамин. Тэд хоолны дэглэмийг ул мөр элементээр баяжуулж, өвчнөөс хамгаалж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Тиймээс тэд хүндэт байр сууриа зохих ёсоор хүртжээ. Өнөөдөр бид хамгийн эрүүл хулууны шүүсний талаар ярих болно.
Жорны агуулга:
- Гэрийн хулуу шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ - хоол хийх онцлог
- Шүүс шахагч дахь хулууны шүүс
- Улбар шар өнгөтэй хулууны шүүс
- Пастеризацгүй өвлийн улиралд хулууны шүүс
- Өвлийн улиралд хулууны шүүс, пастержуулсан
- Целлюлоз бүхий хулууны шүүс
- Хулуу, алимны шүүс
- Видео жор
Хулууны шүүсийг гэртээ ямар ч асуудалгүй, нэмэлт хүндрэлгүйгээр бэлтгэж болно. Түүнээс гадна үүнийг зайлшгүй хэрэгцээнд зориулж хийж, өвлийн улиралд хурааж авах боломжтой. Энэ хэсэг нь таны өдөр тутмын цэсэнд олон янз байдлыг оруулах сайн жорыг санал болгодог. Тиймээс та гайхалтай амтыг мэдрэх төдийгүй витамин, шим тэжээлийн хэмжээг нэмэгдүүлэх болно.
Гэрийн хулуу шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ - хоол хийх онцлог
Хулууны шүүс хийх маш олон тооны ижил төстэй жор байдаг. Тэдний нэлээд том сонголт нь амт, өвөрмөц чанараараа гайхшруулж чаддаг. Мөн өвлийн улиралд бэлтгэсэн шүүс бол хүйтэн намар, өвлийн улиралд бие махбодийг витамин, тэжээлээр хангах гайхалтай арга юм. Хулуу бол хоол хийх маш их хүчин чармайлт, мэдлэг шаарддаггүй маш хямд үнэтэй хүнсний ногоо боловч хэд хэдэн нууц байдаг.
- Шүүс тод, баян, чихэрлэг байхын тулд өтгөн, тод, улбар шар өнгийн целлюлоз бүхий 5-7 кг хүртэлх залуу жимсийг сонгох хэрэгтэй.
- Хулууг хальсалж, ширхэгтэй целлюлоз бүхий үрийг сонгоорой, гэхдээ хэрэв хүсвэл сүүлийг нь үлдээж болно. Энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй, харин шүүс нь зузаан болно.
- Гэртээ эрүүл бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд та гарын авлага эсвэл цахилгаан шахагч авах хэрэгтэй. Энэ төхөөрөмж нь түүхий эдийг хурдан нэрж, шүүсийг целлюлозоос салгах болно.
- Цахилгаан хэрэгсэлээс үлдсэн бялууг бялуу, бин эсвэл сүүний будаа дүүргэхэд ашигладаг.
- Шүүс шахагч байхгүй тохиолдолд хулууны нухашыг үрж эсвэл мах бутлуураар дамжуулж, дараа нь самбайгаар шахаж авна.
- Хэрэв бусад ногоо, жимс жимсгэнэ шүүс (алим, жүрж, нимбэг, лууван) бэлтгэхэд оролцдог бол тэдгээрийг ижил аргаар эмчилдэг.
- Шинэхэн шахсан "шинэхэн" -ийг хадгалдаггүй, гэхдээ тэр даруй согтуу эсвэл лаазалсан байдаг. Хадгалах явцад тэжээллэг чанараа алддаг.
- Хэрэв шинэхэн шахсан хулуу шүүсний амт, үнэр тийм ч таатай биш байвал бусад жүүстэй холино: хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ. Бүтээгдэхүүн нь ундааны амтыг зөөлрүүлж, витамин, микроэлементээр баяжуулах болно.
- Шаардлагатай бол бүтээгдэхүүнийг цэвэршүүлсэн элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар чихэрлэг болгож, илүүдэл амтыг ус эсвэл нимбэгийн хүчилээр задална.
- Ундаанд шинэлэг байдлыг нэмэхийн тулд хэд хэдэн мөчир эсвэл гаа навч нэмнэ. Дараа нь салгахад хялбар болгохын тулд тэдгээрийг самбай уутанд нугалж болно.
- Шүүсийг жижиг саванд өвлийн улиралд хадгалахыг зөвлөж байна.
- Хулууны сака хэрэглэхдээ ходоодны хүчил багатай, ходоод гэдэсний зам, суулгалттай хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Түүнчлэн, эсрэгээр, өтгөн хатах, ходоод гэдэсний замын ажил хийдэггүй хүн хулууны шүүс хамгийн анхны туслах болно.
- Гастроэнтерологчид өглөө шинэхэн шахсан ундаа уухаас 10-15 минутын өмнө уухыг зөвлөж байна, гэхдээ та үдээс хойш зуушны оронд ууж, унтахаас 30 минутын өмнө нойргүйдэх боломжтой.
- Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын ярьснаар хамгийн сайн шүүсийг том жимстэй, задийн хулуунаас авдаг.
Шүүс шахагч дахь хулууны шүүс
Өвлийн улиралд хулууны шүүс авах хамгийн хялбар арга бол хоол хүнсээ шүүс шахагчаар хийх явдал юм. Энэ процесс нь ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөхийн зэрэгцээ ундааны хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж 38 ккал байна.
- Хоолны хэмжээ - 500 мл
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
Хулуу - 1 ширхэг
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хулууг угааж, хальсны хатуу гадаргуугийн давхаргыг сайтар хальсалж, үрийг нь арилгана. Жимсийг хэсэг болгон хайчилж ав.
- Бэлтгэсэн зүсмэлүүдийг шүүс шахагчаар дамжуулна. Хэрэв ийм төхөөрөмж байхгүй бол ногоог мах бутлуураар мушгиж, ариутгасан самбайгаар массыг гараар шахна.
- Шүүсийг 90 ° C хүртэл халааж, 5 минутын турш галд байлгасны дараа ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
- Савыг таглаатай сайтар таглаад харанхуй сэрүүн газар хадгална.
Анхаарна уу: хэрэв хүсвэл шүүсний амтыг элсэн чихэр, зөгийн бал, жүржийн шүүс болон бусад эрүүл бүтээгдэхүүнээр баяжуулж болно.
Улбар шар өнгөтэй хулууны шүүс
Хулууны шүүсийг жүржийн хамт гайхалтай цитрусын үнэр, амтаар олж авдаг. Мөн хулуу хайрлагчид энэ ундаа юу хийснийг хэзээ ч таахгүй байх болно.
Орц:
- Хулуу - 1 кг
- Улбар шар - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хулууг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, жимсийг бүрэн бүрхэхийн тулд ундны усаар хийнэ.
- Хулууг зөөлөн болтол нь буцалгаж, гар хутгагчаар цохино.
- Улбар шарыг угааж, шүүсийг тохиромжтой хэлбэрээр шахаж ав. Үүнийг хулууны хольц дээр нэмнэ.
- Нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
- Бэлэн ундаа нь өтгөн, өтгөн болно. Үүнийг бэлтгэсний дараа шууд ууж эсвэл хөргөгчинд хөргөж болно. Та мөн ариутгасан лонхтой хэлбэрээр халааж, сэрүүн газар хадгалж болно.
Пастеризацгүй өвлийн улиралд хулууны шүүс
Хулуу - илүү биш, багагүй - ногооны цэцэрлэгийн хатан хаан! Гэхдээ тэд түүнийг ямар нэг шалтгаанаар ингэж дууддаг, tk. Энэ бол асар их хэмжээний каротин агуулдаг бөгөөд эсийн шинэчлэлтийг хурдасгаж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, хумс, яс, шүдний бат бөх чанарыг хадгалдаг гайхалтай гайхамшиг юм.
Орц:
- Хулуу - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 литр шүүс 5 хоолны халбага. Сахара
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хатуу бүрхүүлээс хулууг хальсалж, үрийг нь аваад шүүс шахагчаар дамжуулна.
- Шүүс дээр элсэн чихэр нэмээд галд хийнэ.
- Уг ундааг 90 хэм хүртэл халааж 5 минут буцалгана.
- Савыг ариутгаад дээр нь ундаа хийнэ.
- Шүүсийг таглаатай боож, сэрүүн газар хадгална.
Өвлийн улиралд хулууны шүүс, пастержуулсан
Өмнөх жорыг үргэлжлүүлэн өвлийн улиралд шүүс бэлтгэхийн тулд ялгадас, пастержуулсан хулуу шүүс бэлтгэх технологийг олж мэдэх нь хэт их зүйл болохгүй.
Орц:
Хулуу - 1 ширхэг
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хулууг хальсалж, шүүсийг нь шахаж ав. Үүнийг өөртөө тохиромжтой байдлаар хий.
- Шүүсийг саванд хийнэ, буцалгана.
- Үүний дараа нэн даруй урьдчилан ариутгасан хагас литрийн лонхтой руу хийнэ.
- Ундаагаа 90 ° С -ийн температурт 10 минутын турш пастеризаци хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд ваарыг өргөн саванд хийж, таглааг нь таглаад (өнхрүүлж болохгүй), лаазны өндрийн 2/3 хэсгийг усаар дүүргээд буцалгана.
- Үүний дараа савыг цэвэр таглаатай өнхрүүлээрэй.
Целлюлоз бүхий хулууны шүүс
Бие махбодийг ашигтай бодисоор баяжуулах нь ялангуяа лийрээ гялалзсан, үзэсгэлэнтэй хулуутай бол лийр бүрхэх шиг амархан байдаг. Үнэндээ нэг хоолонд бүхэл бүтэн ногоо идэх боломжгүй, харин нэг аяга шүүс уух нь үнэхээр бодитой юм. Энэхүү хүнсний ногооны давуу талуудаас гадна бүтээгдэхүүний бас нэг чухал шалгуур бол биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулах явдал юм. Ийм учраас эмийн ундааг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёуланг нь уух ёстой.
Орц:
- Ус - 2 л
- Улбар шар - 2 ширхэг.
- Хулуу - 1 кг
- Элсэн чихэр - 100 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хүнсний ногоог урсгал усаар угааж, хальсалж, дунд эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
- Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр хийж, сиропыг чанамал шиг буцалгана.
- Сироп дээр жижиглэсэн хулуу нэмээд буцалгана.
- Дулааныг бууруулж, ургамлын хольцыг 5-7 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хөргөнө.
- Улбар шарыг угааж, цитрусын шүүс шахагч ашиглан шүүсийг ялгаж ав.
- Хулууны целлюлозыг цэвэр жүржийн шүүстэй холино.
- Уусмалыг хутгагчаар жигд болтол нь холино.
- Шүүсийг буцалгаад урьдчилан пастержуулсан лонхтой руу хийнэ.
- Төмөр тагтай савыг өнхрүүлээд дээрээс нь эргүүлээд дулаан хөнжилөөр боож, бүрэн хөргөнө.
- Лаазалсан хоолыг сэрүүн газар хадгална.
Хулуу, алимны шүүс
Шинэхэн шахсан хулуу шүүсний өвөрмөц амт, үнэрийг алахын тулд алимтай хослуулах хэрэгтэй. Дараа нь гэр бүлийн бүх гишүүд ийм ундаа уухад баяртай байх болно.
Орц:
- Хулуу - 1 кг
- Алим - 1 кг
- Элсэн чихэр - 200 гр (хоолны чихэрлэг байдлаас хамааран элсэн чихрийн хэмжээг тохируулна уу)
- Нимбэгийн хүчил - 10 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хулуу, үрийг угааж, хальсалж, том хэсэг болгон хувааж, шүүсийг шахагч ашиглан шахаж ав.
- Алимыг угааж, цөмийг үрийн хайрцгаар тусгай хутгаар гаргаж аваад шүүс шахагчаар дамжуулна.
- Алим, хулууны шүүсийг холино.
- Ундаа дээр элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
- Шүүсийг буцалгасны дараа 7-10 минут буцалгана, хольцыг шатаахгүйн тулд хутгана.
- Урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой руу халуун хулуу-алимны шүүс асгаж, цэвэр таглаатай өнхрүүлээрэй.
- Лонхтойг дээрээс нь эргүүлж, дулаан алчуураар боож хөргөнө.
Видео жор:
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
