Энэ нийтлэлд бид гуавагийн химийн найрлага, илчлэгийн агууламж, жимсний ашиг тус, хор хөнөөл, хаана ургадаг, ямар төстэй зүйл болохыг танд хэлэх болно. Гуава бол алим, лийртэй төстэй 12 сантиметр урттай жижиг дугуй эсвэл зууван жимс юм. Энэ жимс нь дөрвөн метр өндөрт, мөнх ногоон жижиг мод (бут сөөг) дээр ургадаг бөгөөд хэрэв арван метрээс хэтрэхгүй бол ховор байдаг. Ургамлын шинжлэх ухааны ургамлын нэр нь Миртлийн гэр бүл болох Псидиум юм (Википедиагийн хэлснээр энэ гэр бүлд 100 орчим зүйл багтдаг), Анхоспермийн хэлтэс, Дикотиллон ангилал.
Гуавагийн эх нутаг нь Мексикээс Өмнөд Америкийн хойд нутаг хүртэл үргэлжилдэг. Одоо энэ жимсийг Африк, Зүүн Өмнөд Ази, Энэтхэгт хурааж авдаг. Гэртээ та бас бут ургаж болно, энэ нь арчилгаа (ган гачгийг амархан тэсвэрлэдэг), хөрсөнд мадаггүй зөв байдаг. Ерөнхийдөө байгалиас хэд хэдэн төрлийн псидиум олдсон байдаг. Бусад бүх зүйлээс ихэвчлэн гүзээлзгэнэ гуава тариалдаг. Гуава нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Псидиумын жимсийг гоо сайхан, хоол хийхэд хэрэглэдэг: чанамал, вазелин, шүүс шахах, согтууруулах ундаа бэлтгэхэд. Навчнаас цай исгэж, декоциний бэлтгэдэг.
Psidium бут эсвэл ногоон жимс хэрхэн ургадаг тухай видео:
Гуава эсвэл Псидиум гуава
Модыг жилд нэг удаа хурааж авдаг. Ихэнхдээ энэ нь хоёр удаа тохиолддог боловч жимс нь бага байх болно. Цэцэглэлтээс ургац хураах хүртэл ихэвчлэн гурваас таван сар болдог. Том жимсний жин 160 гр, жижиг нь ердөө 70 гр хүрдэг. Бэлэн болсон гуагийн өнгө нь шар, ногоон, бургунд байж болно. Арьс нь өтгөн, товгор боловч зузаан биш. Илүү зузаан байх тусам илүү гашуун, нимгэн хальс чихэрлэг амттай болно. Гуавагаас гардаг үнэр нь нимбэг, нимбэгний хальсны үнэрийг санагдуулам хатуу биш юм. Мах нь чихэрлэг, заримдаа исгэлэн амттай байдаг. Маш хатуу үрийг гуава целлюлоз дотор нуудаг.
Бэлэн болсон жимс жимсгэнэ, бүр илүү шинэхэн жимс авах нь дээр. Тэд чихэрлэг бөгөөд маш их пектин агуулдаг (хорт бодисыг гадагшлуулдаг). Гуаваг арьстай хамт бүхэлд нь иддэг. Хэдийгээр манай дэлгүүрт зөвхөн химийн бодисоор эмчилсэн халуун орны алим ордог тул тэдгээрийг хальслах нь дээр. Болоогүй жимс нь исгэлэн амттай бөгөөд бөөрний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Гуава шүүс нь маш эрүүл бөгөөд амттай боловч шинэхэн шахсан эсвэл ядаж жимс хураасан улсад савлаж уусан нь дээр. Тэд бас үрийг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бас ашигтай байдаг.
Гуава чанамал, вазелин, тарвагаас маш тэжээллэг. Тэд амттай бөгөөд дангаар нь эсвэл ямар нэгэн зүйлтэй хослуулан идэж болно. Жишээлбэл, сүүний коктейль эсвэл бялуунд дүүргэлт болгон нэмж болно.
Энэ жимс нь ер бусын үнэр, амт чанараараа үнэхээр дуртай. Тайландад байхдаа ихэвчлэн худалдаж авах шаардлагатай болдог. Тэнд гуава жимс хямд, боломжийн үнэтэй байдаг. Үүний цорын ганц дутагдал нь асар их хэмжээний үр юм гэж би бодож байна (Википедиагийн дагуу 112 -аас 535 ширхэг хүртэл). Тэд 2-3 мм урт, маш хатуу байдаг - та хазаж чадахгүй.
Гуавагийн найрлага ба илчлэг
100 гр целлюлозын гуавагийн илчлэгийн агууламж ердөө 69 ккал байдаг
- Уураг - 0.58 гр
- Өөх тос - 0.6 гр
- Нүүрс ус - 17.4 гр
- Ус - 80, 7 гр
- Хоолны эслэг - 5.4 гр
- Үнс - 0.8 гр
- Ханасан тосны хүчил - 0.18 гр
Макронутриент ба ул мөр элементүүд:
- Кальци - 21 мг
- Фосфор - 27 мг
- Натри - 37 мг
- Кали - 292 мг
- Магни - 17 мг
- Төмөр - 0.22 мг
Витамин:
- В1 (тиамин) - 0.03 мг
- В2 (рибофлавин) - 0.03 мг
- С - 37 мг
- A (RE) - 5 мкг
- PP - 0.6 мг
Гуава - ашигтай шинж чанарууд
Янз бүрийн улс орнууд "халуун орны алим" тусалсан өвчнөө нэрлэх болно. Жишээлбэл:
- Латин Америкт (Бразил) хоолой, уушигны өвчинд тустай;
- Панам дахь ходоод гэдэсний замын асуудлыг арилгадаг;
- Атлантын арлын мужуудад псидиум нь эпилепси, уналтыг эмчилдэг;
- Европчууд гуавагийн зүрхний өвчинд үзүүлэх ашиг тусын талаар ярьж, жирэмсэн үед жирэмсэн эхчүүдийг хооллоход хүүхдийн хоол хүнс, гуаваг хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн гэж үздэг;
- Израильчууд халуун орны алимыг эрүүл, эрүүл хүнс гэж үздэг тул иддэг.
Жимсний шинж чанар, найрлага нь жингээ хасахад тусалдаг. Жимсний хальс нь целлюлозоос илүү антиоксидант агуулдаг. Энэ нь үрэвслийн эсрэг, өвдөлт намдаах, antitumor, antispasmodic нөлөөтэй. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй Эрүүл гуаваг хальсалж идвэл таны глюкозын хэмжээ нэмэгдэх болно. Жимсийг тасралтгүй хэрэглэх нь элэгний сөрөг нөлөөнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг.
Зөвхөн гуава жимс нь ашигтай төдийгүй энэ ургамлын навч, холтосны ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Тэднээс цай исгэж байна. Энэхүү ундаа нь тонусжуулж, цусан суулгыг эмчилж, толгой эргэхээс ангижруулж, сарын тэмдгийн мөчлөгийг тогтооно. Навчны декоциний нь ханиалгах, хоолой өвдөх, амны хөндийг халдваргүйжүүлэх үйлчилгээтэй. Буталсан навчийг үрэвслийг зогсоох, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний үржлийг зогсоох зорилгоор шарханд түрхэнэ.
Видео:
Гуавагийн эсрэг заалтууд
Гуава нь ноцтой эсрэг заалттай байдаггүй боловч зарим тохиолдолд бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Анхаарах зүйл бол чихрийн шижин, харшлын өвчтэй хүмүүст болгоомжтой хандах явдал юм. Ерөнхийдөө бүх зүйлд байдаг шиг эрүүл гуа идэхдээ та нормыг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд хэт идэж болохгүй. Хэрэв та хэрэгтэй хэмжээнээсээ илүү их жимс идвэл (жишээлбэл, 1 кг) суулгалт гарч болзошгүй. Болоогүй жимс нь хэрэглээнд аюултай байж болно, учир нь бөөрийг гэмтээдэг арабиноз ба гексагидроксидифений хүчлийн эфир агуулдаг.
Гуаваг хэрхэн сонгох вэ
Энэ жимс нь хадгалалтыг тэсвэрлэдэггүй. Худалдан авсны дараа тэд тэр даруй иддэг, хамгийн муу нь хөргөгчинд удаан хадгалагддаггүй. Гуава нь үнэрийг сайн шингээдэг тул бусад бүтээгдэхүүнээс тусад нь эсвэл битүүмжилсэн саванд хадгалдаг. Та хөлдөөж болно, үүнээс гуавагийн ашигтай шинж чанар алга болохгүй.
Дэлгүүрээс халуун орны алим худалдаж авахдаа хамгийн шар, арай зөөлөн сорьцыг сонгоорой. Хамгийн зөв зам ? харанхуй болоогүй, бүрэн бүтэн арьс.
Жимсний сонирхолтой баримтууд
- Жилийн эхний (үндсэн) ургацанд нэг бутнаас (мод) 100 кг хүртэл жимс хурааж авдаг. Нийтдээ мод жилд 2-3 удаа жимс ургуулдаг боловч дараа дараагийн ургац нь анхных шиг хүчтэй биш байх болно.
- Боловсорч гүйцсэн гуава нь хүчтэй үнэртэй. Энэ нь тааламжтай бөгөөд цитрус жимсний үнэртэй төстэй. Үүнийг утаатай өрөөнд байрлуулах боломжтой бөгөөд энэ нь тамхины эвгүй үнэрийг арилгах болно.
- Ихэвчлэн жимсний мах нь цагаан өнгөтэй боловч шар, ягаан эсвэл тод улаан махтай сортууд байдаг.
