Бага зэрэг интоорын исгэлэн амттай сүүн шоколадтай бялуу … жинхэнэ амттан. Би танд сүү, интоортой шоколадтай бялууны зураг бүхий алхам алхмаар жорыг хэлж байна. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Интоортой сүүтэй шоколадтай бялуу нь үргэлж ид шидийн амттан болдог. Шоколадны гашуун, амттай амт нь шүүслэг интоорын исгэлэн исгэлэн байдлаас илүү сайн зүйл биш юм. Интоортой шоколад нь үргэлж тэнгэрлэг хослол юм! Бүх бүтээгдэхүүний нийлбэрээр амттан нь үнэхээр амттай болж хувирсан бөгөөд бүх жинхэнэ тансаг хоол, хатуу хоолны шүүмжлэгчдэд таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү амттай туршилт нь өглөөний цайнд зориулж өглөөний цай эсвэл нэг аяга бүлээн сүүг сэргээдэг. Таны таамаглаж байсан шиг өнөөдөр бид интоортой шоколадтай бялууг туршиж, төсөөлөх болно.
Шоколадны бүрэлдэхүүн хэсэг болохын хувьд та 70%-иас дээш шош агуулсан какао нунтаг эсвэл хар шоколадыг ашиглаж болно. Улаан буудайн гурилыг маалингын үр, хөх тариа, овъёосны гурилаар илүү ашигтай төрлөөр нь сольж болно. Талх нарийн боов нь илүү амттай, гэхдээ илүү ашигтай байх болно. Интоорыг шинэхэн, лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр аваарай. Хамгийн гол нь үүнээс ясыг зайлуулж, амттан нь шүд рүүгээ унахаас айхгүйгээр идэж болно. Ердийн сүүний оронд та шатаасан сүүг хэрэглэж болно, дараа нь бүтээгдэхүүн нь гайхалтай нарийн үнэрийг олж авах болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 475 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 аяга бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Гурил - 400 гр
- Цөцгийн тос - 75 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр эсвэл амсах болно
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Baking сод - 1 tsp слайдгүй
- Интоор - 100-150 гр
- Какао нунтаг - 2 хоолны халбага
- Сүү - 150 мл
Интоортай сүүнд хийсэн шоколадтай бялууг алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Сүүг саванд хийнэ, цөцгийн тос, какао нунтаг нэмнэ.
2. Цөцгийн тос, какао бүрэн уусах хүртэл сүүг халаана.
3. Сүүнд гурил, жигд натри цацна. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд нарийн шигшүүрээр шигшихийг зөвлөж байна. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлэх болно.
4. Зуурмагийг жигд, жигд болтол нь зуурна. Түүний тууштай байдал нь дунд зэргийн, шингэн биш, тийм ч зузаан биш байх болно.
5. Өндөгийг сэвсгэр, нимбэгний өнгөтэй болтол нь хумсны тусламжтайгаар цохино.
6. Өндөгний массыг шоколадны зуурмаг руу хийнэ.
7. Зуурмагийг жигд болтол хутгана, ингэснээр өндөгний хольц жигд тархсан болно.
8. Интоороос үрийг нь салга. Хэрэв тэд хөлдсөн бол та бага зэрэг гэсгээх боломжтой. Шинийг угааж, хатааж, лаазалсан савыг colander руу хазайлгаж, бүх шингэн нь шил болно.
9. Интоорыг зуурмаг руу шилжүүлнэ.
10. Интоорыг зуурмаг даяар жигд тараах хүртэл зуурсан гурил зуурна.
11. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, бүх зуурсан гурилаа хийнэ.
12. Бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40-45 минутын турш илгээнэ. Бэлэн байдлыг модон хэлтэрхийг цоолж шалгаарай: наалдахгүй хуурай байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил наалдвал бүтээгдэхүүнийг 5 минутын турш жигнээд бэлэн байдлыг дахин шалгана уу.
Энэхүү жорыг жижигхэн хуваасан маффиныг жигнэхэд ашиглаж болно. Гэхдээ дараа нь жигнэх хугацаа 10-12 минут болж буурна. Бүтээгдэхүүн бага байх тусам жигнэх хугацаа богино болно.
Интоортой шоколадтай бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
