Хэрэв та зуурсан гурил зуурахдаа удаан зууралдахыг хүсэхгүй байгаа ч амттай боов идэхийг хүсч байвал чангаанзтай залхуу пита өнхрөх жорыг санал болгож байна. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Чангаанзтай залхуу пита өнхрүүлгийг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Нимгэн армен лаваш хуудас бол өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Соус болон бүх төрлийн ломбоны нөлөөгөөр бага хугацаанд хуурай бинкээс шүүслэг зөөлөн бялуу болон хувирдаг. Та ямар ч найрлагатай пита ролл хийж болно. Энэ нь их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Өдөр бүр хооллохын тулд хөргөгчинд байгаа зүйлийг ашиглаарай. Өнөөдөр нимгэн пита талхны үндсэн дээр бид чангаанзтай залхуу өнхрүүлгийг бэлтгэх болно. Энэхүү хоолыг зууханд хийж, халуун зуушаар үйлчилнэ. Хэдийгээр хөргөсний дараа амттанг хүйтэн зууш болгон санал болгож болно. Сонирхолтой дүүргэлт бүхий бэлтгэхэд хялбар, хурдан өнхрөх нь цайны үдэшлэгийг дагалдана.
Энэхүү жорын дагуу та ямар ч дүүргэгч бүхий өнхрөх хоол хийж болно. Хэрэв чангаанзны улирал дууссан бол чавга, алим, лийр, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө гэх мэт зүйл хийх болно. Түүнчлэн, ийм амттанг давстай дүүргэлтээр хийж болно: татсан мах, мөөг, зуслангийн бяслаг, бяслаг, ургамал, загас гэх мэт. Үүнээс гадна өнхрүүлгийг хэд хэдэн пита талх, өөр өөр дүүргэгчээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг пита талхыг хоёр дахь дээр нь тавиад, тус бүр дээр хуудасны бүх хавтгайд өөр өөр дүүргэгчийг жигд түрхэнэ. Пита өнхрүүлгийг дүүргэгчээр хөлдөөж болохгүй гэдгийг би тэмдэглэж байна. Гэсгээх үед суурь нь нойтон, исгэлэн болж, амттан нь тийм ч амттай биш болно. Пита өнхрөхийг үйлчлэхээс өмнө огтлохыг зөвлөж байна, эс тэгвээс цаг агаар муудаж, хэлбэрээ алдах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 235 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 өнхрөх
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Нимгэн армян лаваш - 1 ширхэг. зууван
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
- Гүйлс - 1 кг
- Цөцгийн тос - шарсан маханд 25 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
Чангаанзтай залхуу пита өнхрүүлгийг алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Гүйлсийг ангилж, муудсан, ялзарсан хэсгийг нь арилга. Жимсийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, нүхийг зайлуулна. Жимсийг жижиг зүсмэлүүд болгон 6-8 хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Савыг гал дээр тавьж, цөцгийн тос нэмээд хайлуулна.
3. Жижиглэсэн чангаанзыг хайруулын тавган дээр илгээж, элсэн чихэр цацна.
4. Гүйлсийг дунд зэргийн гал дээр чанаж, үе үе хутгана. Тэд карамелжиж, бага зэрэг зөөлөн болох шаардлагатай боловч нэгэн зэрэг нухаш тууштай болж хувирдаггүй.
5. Ширээний тавган дээр пита талх тарааж, чанасан чангаанзыг жигд тавь. Хуудасны бүх ирмэг дээр бөглөхгүйгээр хоосон зай үлдээгээрэй.
6. Пита талхны үлдсэн чөлөөт ирмэгийг гурван ирмэг дээр хийж, чангаанзны дүүргэлтийг таглана.
7. Пита талхыг өнхрүүлээд жигд аяганд хийж, талыг нь доош нь харуул. Хэдийгээр үүнийг янз бүрийн аргаар боож болно: дугтуй, фунт, бин. Өндөгийг силикон сойзоор хутгаад өнхрүүлээд тосолж алтан хүрэн царцдас үүсгэнэ. Хэрэв та пита талхыг жигнэх явцад нээгдэнэ гэж айж байвал модон шүдний тусламжтайгаар бэхлээрэй. Дараа нь лаваш өнхрөх нь тарахгүй.
8. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, чангаанзтай залхуу пита өнхрүүлгийг хагас цагийн турш жигнэх. Амттаныг дулаан, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно.
Мөн чангаанзны струдел хийх видео жорыг үзнэ үү.
