Чангаанзтай бяслаг бялуу нь гэр бүлээ эрүүл, сайхан өглөөний цайгаар хооллох сайхан арга юм. Ялангуяа хүүхдүүд жимс дүүргэсэн чихэрлэг ааруултай хоолонд баярлах болно. Бид бэлдэх үү?
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хэрэв та гэр бүлээ баярлуулж, гайхуулахыг хүсч байвал өглөөний цайнд амтат зуслангийн бяслаг бин бэлтгээрэй. Энэ нь хурдан, амттай, эрүүл байдаг. Жор нь төгс төгөлдөр бөгөөд бяслагны бялуу нь үргэлж гайхалтай болдог. Энэхүү амттаны онцлох зүйл бол улбар шар өнгийн чангаанз юм. Энэ бол үнэхээр эмзэг, амттай, анхилуун гоо үзэсгэлэн юм! Гэхдээ хоол хийх явцад урьдчилан тооцоолоогүй нарийн ширийн зүйл байхгүй байхын тулд та зуслангийн бяслагны тууштай байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь маш хуурай бол та бага гурил нэмэх хэрэгтэй болно. Үүний эсрэгээр нойтон бяслаганд илүү их гурил шаардагдах болно. Гэхдээ хэрэв та үүнийг гурилаар хэтрүүлбэл бяслагны бялуу нь зуслангийн бяслагтай бин болж хувирдаг. Тиймээс хэт нойтон ааруулаас илүүдэл шар сүүний гарцыг арилгах нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд самбайгаар өлгөж эсвэл хэвлэлийн доор шигшүүрээр хийнэ. Шилэн дотор илүүдэл чийг гарахын тулд хагас цагийн турш байлгана.
Энэхүү жор нь гурил агуулдаг бөгөөд өндөгийг бэхэлгээний бүрэлдэхүүн хэсэг болгон нэмдэг. Гэхдээ та эдгээр бүтээгдэхүүний оронд semolina ашиглаж болно. Семолина бүхий бяслаг бялуу нь бас амттай, зөөлөн байдаг. Түүгээр ч барахгүй маш их нойтон зуслангийн бяслаганд хичнээн семолина нэмсэн ч бяслагны бялуу зөөлөн хэвээр байх болно. Энэ бол нойтон зуслангийн бяслагаар бяслагны бялуу хийх өөр нэг сонголт юм.
Дашрамд хэлэхэд, энэ жорны чангаанзыг зөвхөн шинэхэн төдийгүй хөлдөөсөн хэлбэрээр ашиглаж болно. Хатаасан, эдгэрсэн нь бас сайн. Тиймээс ийм бяслагны бялууг зөвхөн энэ жимсний улиралд төдийгүй жилийн турш бэлтгэх боломжтой. Хамгийн гол нь жүржийн жимсийг ирээдүйд ашиглах стратегийн нөөц болгох явдал юм: хөлдөөх, хатаах, хадгалах …
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 123 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 500 гр
- Гурил - 100 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага эсвэл амсах болно
- Давс - нэг чимх
- Гүйлс - 15 жимс
- Ургамлын тос - шарсан мах
Гурил, чангаанзтай ааруултай бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Зуурсан гурил зуурахын тулд ааруулыг аяганд хийнэ. Хэрэв та аарцны бялууг нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн болгохыг хүсч байвал зуслангийн бяслагыг нарийн шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл хутгагчаар таслаарай. Хэрэв та аарцыг мэдрэх дуртай бол зүгээр л сэрээгээр санаарай.
2. Аарцанд гурил, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
3. Дараа нь өндөгнүүдийг цохино.
4. Хоолыг жигд хуваарилахын тулд аарцны зуурмаг зуурна.
5. Чангаанзыг угааж, цаасан алчуураар арчиж, нүхийг нь аваад 1 см хэмжээтэй хэрчин зуурмаг руу илгээнэ.
6. Жимсийг жигд тараахын тулд дахин зуурсан гурил зуурна.
7. Савыг гал дээр тавиад тос нэмж сайтар халаана. Зуурмаг наалдахгүйн тулд гараа гурилаар нунтаглаарай. Зуурсан гурилын багахан хэсгийг аваад жижиг бялуу хийж, хайруулын тавган дээр тарааж, бие биетэйгээ холбоо барихгүй болно.
8. Аарцтай бялууг дунд зэргийн гал дээр 5 минут орчим алтан шаргал болтол нь шарна. Тэдгээрийг эргүүлээд ижил хугацаанд хооллоорой. Цөцгий, чавга эсвэл чангаанзны чанамал бүхий зуслангийн бяслагтай бин хийж өг. Хэдийгээр тэд өөрсдийгөө хангалттай хангадаг бөгөөд нэмэлт сумс шаардагддаггүй. Та зүгээр л шинэ цай эсвэл кофе исгэж болно.
Мөн чангаанзаар бяслаг бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
