Намрын улиралд улаан лооль, хонхны чинжүүг өвлийн улиралд бэлтгэхээ мартуузай. Тэрээр өвлийн улиралд эхний хоол хийх цаг, мөнгөө хэмнэх болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хүнсний ногоо хамгийн хямд байдаг намрын эхэн үе тул ийм бэлтгэл хийх цаг болжээ. Хэрэв жимс нь өөрийн цэцэрлэгт ургадаг бол ургац хураах нь зөвхөн таны хөдөлмөрөөс бусад тохиолдолд ямар ч зардал гарахгүй. Өвлийн улиралд бэлтгэх олон ногооны бэлтгэлийн дунд улаан лооль, амтат чинжүүтэй шөл хийх боломжгүй. Энэхүү цэнэглэх сонголт нь их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаггүй. Бид улаан лоолийг Болгарын чинжүүгээр мах бутлуурын дотор мушгиж, давсалж ариутгасан саванд хийнэ. Та хоол хийх, уур хийх, ариутгах гэх мэтийг хийх шаардлагагүй. Хоосон зайг бэлтгэхэд хагас цаг зарцуулсан бол өвлийн улиралд энэ нь жинхэнэ аврагч болно. Энэхүү хувцаслалтын ачаар шөлийг чанаж байхад чөлөөт цагаа өнгөрөөх болно. Хүнсний ногоог хальсалж, цавчих шаардлагагүй бөгөөд хоол хийхэд хэдэн минут шаардагдана. Үүнээс гадна, ийм ногооны бэлдмэл бүхий хоол нь зуны шинэхэн ногооны гайхалтай үнэртэй байх болно.
Хоол хийхдээ ийм хоол хийхдээ маш их давс агуулдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс borscht эсвэл шөл чанах үед нэмэлт давс хэрэглэх шаардлагагүй болно. Үүнээс гадна та ийм хоосон зайнд олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг хатгамал хийж болно. Жишээлбэл, эрчилсэн сонгино, халуун чинжүү, сараалжтай лууван, нилээд жижиглэсэн дуртай ногоон гэх мэтийг нэмнэ. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүний пропорцийг ажиглах явдал юм: 2 кг ногоонд 250 гр давс авдаг. Боолтонд нэмсэн хүнсний ногоогоос хамааран эдгээр ногоог хоол хийх гэж буй аяганд хийх шаардлагагүй байж магадгүй юм.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж 38 ккал байна.
- Үйлчлэлт - 2.5 кг
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Амтат улаан хонхны чинжүү - 1 кг
- Давс - 250 гр
- Улаан лооль - 1 кг
Өвлийн шөл хийх улаан лооль, амтат чинжүүг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Жимсний дотор байрлах үр, хуваалтнаас амтат хонхны чинжүүг хальсалж, ишийг нь хайчилж ав. Хүнсний ногоог угааж, цаасан алчуураар арчина. Хэрчигчийн хавсралтыг хүнсний процессорын саванд хийж, чинжүүгээ доошлуул.
2. Жимсийг жигд нухаш болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
3. Улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, хүнсний процессорын саванд хийнэ.
4. Улаан лоолийг зөөлөн болтол нь ална. Тэднийг жижиглэсэн амтат чинжүүний аяганд шилжүүлнэ. Хэрэв танд хүнсний процессор байхгүй бол хүнсний ногоог мушгихын тулд мах бутлуурыг ашиглаарай.
5. Хүнсний ногооны масстай саванд давс нэмнэ.
6. Хоолыг хутгаж, хольцыг 20-30 минутын турш байлгаад давсыг бүрэн уусгана.
7. Энэ хугацаанд таглаатай лонхтой бэлтгэ. Тэднийг хүнсний содоор сайтар угааж, хөвөн алчуураар хатаана. Та тэдгээрийг уураар ариутгах шаардлагагүй. Улаан лооль, хонхны чинжүүг саванд хувааж, таглаад зоорь, хөргөгч гэх мэт сэрүүн газар хадгална.
Өвлийн улиралд шөл, хүнсний ногооны үндсэн хоолыг буцалгахгүйгээр амтлагчаа хэрхэн бэлтгэх тухай видео жорыг үзнэ үү.
