Шарсан zucchini, zucchini бин, чихмэл zucchini … Олон хүмүүс эдгээр хоолноос аль хэдийн залхсан бөгөөд тэд шинэ жор хайхаар завгүй байдаг. Би бяслаг, тараг бүхий амттай хоолны дэглэмийн сквош бялуу хийхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Олон хүмүүс "бялуу" гэсэн үгийг чихэрлэг амттантай холбодог. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр би энэ хэвшмэл ойлголтыг устгаж, элсэн чихэргүй цуккини бялуу санал болгохыг хүсч байна. Надад итгээрэй, энэ үнэхээр амттай юм! Мөн илчлэг багатай орц найрлагыг ашигласны ачаар хоол хүнс нь ходоод гэдсэнд хялбар байдаг.
Цуккини бол хулууны төрөл гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Тиймээс тэдгээрийг сонгохдоо залуу, бүр төлөвшөөгүй хүмүүст давуу эрх олгох хэрэгтэй. Ийм ногоог үр, хальснаас хальслах шаардлагагүй, өтгөн бүтэцтэй, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Хэдийгээр ерөнхийдөө цуккини нь хурц тод үнэр, амтгүй байдаг. Тиймээс тэдгээрийг бэлтгэхдээ халуун ногоо, анхилуун үнэртэй ургамлыг хэрэглээрэй.
Гала найранд үйлчлэхийн тулд илүү нарийн боов хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг уртаар нь тайрч, хоёр бялуу болгон хувааж, ямар нэгэн зүйлээр давхарлах хэрэгтэй. Энэ нь майонез, улаан лоолийн цагираг, үрж жижиглэсэн өндөг, сонгинотой шарсан мөөг, наймалж мод болон бусад найрлага байж болно. Дараа нь та жинхэнэ баярын бус чихэрлэг бялуу авах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 149 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Тараг - 150 мл
- Хөх тарианы гурил - 200 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
- Сармис - 3 хумс
- Давс - 1 халбага слайдгүй
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Baking сод - 1 tsp
Бяслаг, тарагтай сквош бялуу хийх
1. Цуккини угааж, алчуураар хатаагаад сараалжтай болгоно. Залуу салуудыг ашиглах Тэд илүү зөөлөн махтай. Хэрэв та боловсорсон жимс хэрэглэж байгаа бол эхлээд хатуу хальснаас нь хальсалж үрийг нь хусаарай.
2. Цуккини хальс дээр гурил асгаж, тараг хийнэ. Та гурилын оронд семолина хэрэглэж болно.
3. Боловсруулсан бяслагийг үрж, зуурмаг дээр нэмнэ. Үрэлтийг хөнгөвчлөхийн тулд хөлдөөгчид 15 минут байлгана. Сонгино хальсалж, зайлж, нилээд цавчих ба зуурсан гурилтай саванд хийнэ. Хоолыг давс, бага зэрэг чинжүү, ямар ч амтлагчаар амтлаарай. Би самар, нарели хоп сонгосон.
4. Зуурмаг руу өндөг хийнэ.
5. Зуурсан гурилыг жигд тараахын тулд хоолоо зуурна.
6. Жигнэх тавагыг ургамлын тосоор тосолж, эсвэл жигд цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа жигд таваг руу хийж жигд жигд болгоно.
7. Зуухаа 180 ° С хүртэл халааж, бялууг 40 минутын турш жигнэх. Дараа нь бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь салга. Хэрэв та үүнийг халаавал эвдэж болно.
8. Бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон хувааж, үйлчил. Хэрэв та хүсвэл бялууг жижиглэсэн ургамал, шарсан сонгино эсвэл сармисны соусаар цацаж болно.
Цуккини, бяслагаар бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
