Бялуу хийх нь энгийн зүйл боловч гар чинь дүүрэн байвал л болно. Хэрэв тийм биш бол хиам, улаан лоольтой хоол хийх квишийн зурагтай алхам алхмаар жорыг уншаарай. Видео жор.
Бялуу бол гэрийн эзэгтэй нарын хувьд мөнхийн сэдэв юм. Эцсийн эцэст хүн болгон боовчин болж төрдөггүй. Хүнсний ногоо, хиам бүхий quiche - Гэсэн хэдий ч аливаа эхлэгчдийн хийж чадах зуурмагийн жор байдаг. Энэ бол Францын хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг гурилан бүтээгдэхүүн юм. Мөөгөнцрийн зуурмагаас ялгаатай нь бактери нухаж, жигнэмэгийн баялаг байдлыг нэмэгдүүлдэг тул квише нь зуурмагаас илүү дүүргэлт агуулдаг. Энэ бол богино гурилан боовны үндсэн дээр хийсэн өндөг бөгөөд сүү (эсвэл цөцгий), үрж жижиглэсэн бяслагаар дүүргэж дүүргэх давхаргатай бялуу юм. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг дүүргэгч болгон ашигладаг: тахианы хөх, өөр өөр төрлийн мах, хиам, бүх төрлийн ногоо, загасны орц … Хоол хийх олон сонголт байдаг. Өнөөдөр би хиам, улаан лооль бүхий квишийн хувилбартай танилцахыг санал болгож байна. Энэ бол чин сэтгэлээсээ бэлтгэдэг энгийн хоол бөгөөд хэрэв та гэрэл зургийн жорыг дагаж мөрдвөл хоолны гайхамшигтай бүтээл болох болно.
Бялуу нь хамгийн зөөлөн бөгөөд аманд хайлдаг. Нэмж дурдахад энэ нь маш дур булаам, дэгжин, баяр хөөртэй харагддаг тул баярын ширээг чимэглэх болно. Энэ нь ердийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ бол өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолны зууш хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Бялууг олон хоолны дуршилтай хослуулдаг, жишээлбэл, ургамлын салаттай. Кишийг амттай, хүйтэн ч гэсэн халуун эсвэл дулаанаар үйлчилдэг. Тиймээс хоёр сонголтыг туршиж үзэхийг танд зөвлөж байна.
Киши зуурмагийг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 257 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Baking сод - 0.5 tsp
- Давс - нэг чимх
- Ногоон - хэдэн мөчир
- Цөцгий - 200 мл
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Улаан лооль - 2-3 ширхэг.
- Гурил - 250 гр
- Бяслаг - 150 гр
- Сүү хиам - 200 гр
Алхам алхамаар хиам, улаан лооль бүхий квиш хоол хийх, зурагтай жор:
1. Хэрчигчийн хавсралтыг хүнсний процессорт хийж, хүйтэн цөцгийн тосыг зүсмэлүүдээр хийнэ. Газрын тосыг хөргөсөн байх ёстой, гэхдээ дулаахан эсвэл хөлдөөж болохгүй.
2. Саванд нэг түүхий өндөг нэмнэ.
3. Гурил, бага зэрэг давс, жигд натри нэмнэ.
4. Аяга тавагны хажуу ба доод хэсэгт наалдахгүйн тулд уян зөөлөн гөлгөр зуурсан гурил зуурна.
5. Чөмөг хийх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Хиамнаас боодлын хальсыг авч, цагираг болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг угааж, цагираг болгон хуваана. Ногоонуудыг угааж, цавчих.
6. Өндөгийг асгах саванд хийнэ.
7. Цөцгий болон бага зэрэг давс нэмнэ.
8. Бяслагны 2/3 -ийг үрж саванд хийж бүтээгдэхүүн рүү хийнэ.
9. Хоолыг жигд, жигд болтол нь хутгана.
10. Атираат талтай дугуй хэлбэртэй зуурсан гурилыг 2 см орчим талтай байрлуулна. Ихэнхдээ квишийг энэ хэлбэрээр жигнэнэ. Гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол байгаа нэгийг нь ашиглаарай.
11. Зүссэн хиамны цагиргийг зуурмаг дээр тавь.
12. Дээрээс нь хэрчсэн улаан лооль, жижиглэсэн ургамал хийнэ.
13. Бүтээгдэхүүнийг цөцгий дүүргэгчээр дүүргээд бяслагны үртэсээр цацна. Хиам, улаан лоольтой квишийг 40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ үү.
Улаан лооль, моцареллагаар квиш хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
