Зөгийн балтай сүү, өндөгний суфле бол илчлэг багатай боловч амттай амттан бөгөөд үүнийг хурдан бэлтгэдэг. Хөнгөн, агаартай, нарийн амттаны гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Сүү нь зөвхөн эрүүл бүтээгдэхүүн биш, бас амттай байдаг, ялангуяа хэрэв та үүн дээр бага зэрэг "хуурч" байвал. Хэд хэдэн нэмэлт найрлага нь ундааг зөгийн балтай өндөгний суфле гэх мэт гайхалтай амттан болгон хувиргадаг. Сүү амттан нь гайхалтай амттай төдийгүй хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ч эрүүл байдаг. Жор нь хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүн шаарддаг: сүү, семолина, өндөг, бусад нэмэлтүүдээс би өнөөдөр зөгийн балтай болно. Гэхдээ оронд нь та шанцай, задийн самар, цагаан гааны нунтаг, жүржийн хальс гэх мэт бүх төрлийн халуун ногоо хэрэглэж болно. Та мөн кофе, шоколад, жимсний шүүс, какао, жимс жимсгэнэ нэмж болно … Энэхүү сүүний суфлегийн бүх зүйл сайн боловч сул тал байсаар л байна: маш хурдан иддэг. Амттаныг үнэхээр амттай, зөөлөн, агаартай болгохын тулд та зарим заль мэх, ашигтай зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Бүх найрлага нь шинэхэн байх ёстой.
- Суфлег илүү амттай, зөөлөн болгохын тулд цагааныг тусад нь цохиж, үндсэн хольц руу нэг чиглэлд зөөлөн хутгана.
- Бэлэн болсон суфле дээр баярын дүр төрхийг нэмэхийн тулд шоколадны чипс, шинэхэн жимс эсвэл жимсээр чимэглээрэй.
- Хэрэв зөгийн балны оронд элсэн чихэр оруулдаг бол түүнийг нунтаг элсэн чихэрээр солих нь дээр. Тиймээс амттан нь илүү зөөлөн болж хувирах тул чихрийн үр тариа уусахыг хүлээгээд удаан хугацаанд зодох шаардлагагүй болно. Та элсэн чихэр нунтагыг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл гэртээ өөрөө хийх боломжтой.
- Хуурай сүү хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, өнөөдрийн бүтээгдэхүүн, өчигдрийн дээд хэмжээ, пастержуулсан эсвэл бүхэлд нь авахыг зөвлөж байна.
- Семолины оронд та гурил хэрэглэж болно, гэхдээ дараа нь нарийн шигшүүрээр шигшээд хүчилтөрөгчөөр баяжуулна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 157 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Сүү - 50 мл
- Семаль - 1 халбага
- Зөгийн бал - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - жижиг чимх
Зөгийн балтай өндөг, сүүний суфле алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Өрөөний температурт сүүг саванд хийнэ, үрийн шингэн нэмнэ. Үр тариа бүрэн уусах хүртэл хутгана.
2. Дараа нь зөгийн бал асгаж, мөн бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Хэрэв зөгийн бал маш нягт байвал усан ваннд бага зэрэг халаана. Зөгий бүтээгдэхүүнээс харшлын урвал гарсан тохиолдолд зөгийн балыг элсэн чихэр нунтаг, дуртай саатал, чанамал эсвэл чанамлаар сольж болно.
3. Өндөгийг хоол руу оруулах.
4. Найрлагыг хутгагчаар нэгэн төрлийн болтол нь сайтар холино.
5. Холимогийг тохиромжтой саванд хийнэ, шигшүүр дээр хийнэ. Коландерыг буцалсан устай саванд хийнэ. Буцалж буй ус нь суфле байрладаг шигшүүртэй холбоо барих ёсгүй. Амттаныг таглаатай таглаад уурын банн дээр 5-7 минутын турш хооллоорой. Сүү, өндөгний бэлэн суфлег халуун эсвэл хөргөсөн зөгийн балаар үйлчил.
Сүү, өндөгний мусс хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
