Бяслаг, байцаа, чанасан өндөг бүхий тахианы салат түргэн өглөөний цайнд тохиромжтой. Хамгийн гол нь хоолоо зөвхөн өглөө хурдан тайрч авахын тулд урьдчилан бэлдэх явдал юм. Нарийхан, хөнгөн, тод салатны гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Өндөг, бяслаг, хүнсний ногоогоор баяжуулсан тахианы салат одоо дээд цэгтээ хүрч байна. Тэд хоёулаа сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг, нэгэн зэрэг хоолны дэглэм, илчлэг багатай, амттай, төсөвтэй, энгийн бөгөөд идэхэд хялбар байдаг. Нэмж дурдахад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд салатыг аль болох олон удаа хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Тиймээс бид эмч нарын яаралтай зөвлөгөөг үл тоомсорлохгүй, харин бяслаг, байцаа, жигнэсэн өндөг бүхий амттай, сэтгэл ханамжтай, илчлэг багатай тахианы салат бэлтгэх болно.
Энэхүү салатанд олон төрлийн эрх чөлөөг зөвшөөрдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд ижил төрлийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь хангалттай боловч зөвхөн өөр өөр дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай болно. Жишээлбэл, чанасан, зууханд шарсан, шарсан эсвэл тамхи татдаг тахианы махыг хүлээн зөвшөөрдөг. Бяслаг нь боловсруулснаас хатуу хүртэл, дүүргэгчгүй, давсгүй, хөгцөрсөн бүх сортуудад тохиромжтой. Жор дээрх өндөгийг хулгайн аргаар агнадаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд зарим хүнд хэцүү байдаг. Энэ тохиолдолд та тэдгээрийг чанасан эсвэл зөөлөн чанасан хэлбэрээр ашиглаж болно. Хамгийн их дуртай байцаагаа аваарай: цагаан байцаа, Бээжин байцаа, ягаан байцаа, Брюссель нахиалдаг гэх мэт. Ногоон багц нь ерөнхийдөө асар том орон зай юм. Cilantro, яншуй, лаврын, dill, гаа, руколла гэх мэтийг хийх болно.
Тахианы мах, өргөст хэмх, өндөг, бяслагаар хэрхэн салат хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 95 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - хоолыг огтлоход 15 минут
Орц:
- Цагаан байцаа - 200 гр
- Давс - нэг чимх
- Бриндза бяслаг - 100 гр
- Тахианы чанасан хөх - 1 ширхэг.
- Яншуй ногоон - цөөн хэдэн нахиалдаг
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Өндөг - 2 ширхэг. (Нэг порцонд 1 ширхэг)
- Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Бяслаг, байцаа, чанасан өндөг бүхий тахианы салатыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хөргөсөн тахианы чанасан махыг ширхэг болгон хувааж, эслэгийн дагуу урах.
2. Бяслагийг 0.7-0.9 мм хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Хэдийгээр хэмжээ нь өөр байж болох ч аль нь танд илүү таалагддаг.
3. Цагаан байцаа угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
4. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, үзүүрийг нь хайчилж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.
5. Ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих.
6. Бүх хоолыг гүн гүнзгий салат аяганд хийж, давс, тосоор амтлаарай. Нэг аяга усанд бага зэрэг давс нэмж, өндөгний агууламжийг хийнэ. Үүний зэрэгцээ, шарыг гэмтээхгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй тэр бүтэн хэвээр үлдэх ёстой.
7. Салатыг хутгаж, өндөгийг богино долгионы зууханд илгээнэ. Тэднийг хамгийн их хүчээр 1 минутын турш хооллоорой. Тиймээс уураг нь өтгөрч, шар нь дотор нь хэвээр үлдэнэ. Хэрэв төхөөрөмжийн хүч өөр бол хулгайн өндөг хийх хугацааг өөрөө тохируулна уу. Та хулгайн ан агнуурыг өөр тохиромжтой аргаар чанаж болно: зуухны усан дээр, ууранд, уутанд …
Бяслагтай тахианы салат, байцаагаа таваг дээр тавиад дээр нь хулгайн өндөг тавь. Хоол хийсний дараа салатыг үйлчил.
Хан боргоцойн тахианы салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
