Сонгино, цуккини бүхий даршилсан чих нь архины хамгийн сайн амтлагч бөгөөд энэ нь херингээс хоёрдугаарт ордог. Халуун ногоотой даршилсан чихийг ер бусын амт, тааламжтай амттай хоол хийх.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Олон хүмүүсийн хувьд уушги, сүүл, туурай, чих гэх мэт дайвар бүтээгдэхүүнүүд хүнсний сүлжээнээс гадуур үлддэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг гэрийн эзэгтэй нар зүй бусаар мартдаг. Өнөөдөр би гахайн махны чихийг тавагны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж, тэдгээрийг цуккини, халуун ногоотой маринадтай сонгино нэмж өгөхийг санал болгож байна. Үүний зэрэгцээ, тавагны үнэ хямд бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш энгийн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс, хэрэв та гэртээ халуун ногоотой амрагуудтай бөгөөд хоол хийх сонирхол, хүсэл тэмүүлэлтэй байгаа бол өдөр тутмын цэсийн ердийн хүрээг өргөжүүлж, гал тогооны өрөөнд шинэ бүтээл хийхийг санал болгож байна.
Энэхүү халуун ногоотой зуушны жор нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Хүнсний ногоог чанадаггүй тул түүхий даршилдаг. Тэд танигдахын аргагүй өөрчлөгдөж, шаржигнуур, өтгөн болж хувирна. Гэхдээ ерөнхийдөө гахайн махны чихний ачаар хийсэн хоол нь сэтгэл ханамжтай болж, сармисны хумс нь анхилуун, дур булаам болно. Ерөнхийдөө зуушны сармисны үнэр нь гайхалтай хоолны дуршилыг сэрээдэг. Та вандуй будаа, нухсан төмс, шош, чанасан будаа гэх мэт хоолоор үйлчилж болно. За, одоо солонгос амттанг европ маягаар хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдье.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 235 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - хоол хийхэд 30 минут, чихийг буцалгахад 2 цаг, чихийг хөргөхөд 2 цаг, зуушыг даршилахад 3-4 цаг
Орц:
- Гахайн чих - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Хаш - 1 ширхэг.
- Сармис - 2-3 хумс эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - 4 хоолны халбага
- Шар буурцаг сумс - 4 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Амтлахын тулд халуун ногоотой халуун ногоо, ургамал
Сонгино, цуккини бүхий даршилсан чихийг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Гахайн махны чихийг сайтар угааж, шаардлагатай бол хар бор өнгийг хусахын тулд төмрөөр хөвөн арчаарай. Шороог зайлуулахын тулд чихнийхээ сувгийг маш сайн угаагаарай. Тэднийг усанд дүрээд хагас цагийн турш буцалгана. Дараа нь усаа солиод 1, 5 цагийн турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Хоол хийх явцад амтлагч, ургамал, ургамал, үндэс зэргийг амт болгон ашиглаж болно. Дууссан нүдийг тавцан дээр тавиад бүрэн хөргөнө. Чих хүйтэн байх үед нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв та үүнийг халуун байхад нь тайрч авбал коллаген байгаа тул бүх хэсгүүд хоорондоо наалдаж, үл ойлгогдох хоол хүнс гарч ирэх бөгөөд үүнийг салгахад хэцүү болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд би тэдгээрийг урьдчилан буцалгахыг зөвлөж байна, жишээлбэл, орой, тэд шөнийн турш сайн хөргөнө.
2. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Цуккини угааж, хатаагаад үзүүрийг нь хайчилж, тууз болгон хайчилж ав. Зуушны бүх хоолыг ижил хэмжээгээр бууруулах нь чухал юм. Дараа нь таваг сайхан харагдах болно.
4. Жижиглэсэн гахайн махны чих, хулуу, сонгино зэргийг даршилсан саванд нугална.
5. Жижиг аяганд ургамлын тос, шар буурцаг сумс, дарсан сармис, давс, газрын чинжүү болон бусад амтлагчийг холино, жишээлбэл солонгос лууван, кардамон, цагаан гаа гэх мэт амтлагч. Бие биетэйгээ сайтар хольж, хоолоо амтлаарай.
6. Хоолны дуршлыг хутгаад хөргөгчинд 3 цагийн турш даршилж байгаарай. Үүнийг амталж, шаардлагатай бол тохируулна уу. Та сармис, хар чинжүү нэмж, цуу эсвэл дарсны цуу асгаж, нимбэгний шүүс шахаж болно.
Гахайн махны чихийг солонгос хэл дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
