Гэртээ төмс, хулуутай шатаасан хурганы хавирганы зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хоол хийх онцлог, калорийн агуулга, видео жор.
Намрын жинхэнэ хоол болох төмс, хулуутай шатаасан хурганы хавирга. Хэдийгээр хулууг жилийн турш зарж борлуулах боломжтой боловч та ийм хоолыг хүссэн үедээ хийж болно. Санал болгож буй жор нь маш энгийн боловч сэтгэл ханамжтай байдаг. Энэхүү хоол нь хамаатан садантайгаа гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой бөгөөд та үүнийг баярын ширээн дээр аюулгүй тавьж болно. Талх нарийн боов хийхэд халуунд тэсвэртэй тусгай шилэн таваг ашигладаг. Гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол жигнэх ханцуйвч хийх болно. Үүний дотор хоол нь илүү зөөлөн, зөөлөн болж хувирна. Үүнээс гадна цэвэр зуух байх болно. Энэ жор нь "завгүй" ээжид бас тохиромжтой, учир нь Үүнийг бэлтгэхийн тулд идэвхтэй ажил 15-20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.
Хавирга бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө хурганы мах хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Үүнийг цайвар ягаан мах, цагаан өөх, нимгэн яс, хавирганы хоорондох зай зэргээс тодорхойлж болно. Энэ нь бас бараг үнэргүй байдаг. Хөгшин амьтны мах улаан өнгөтэй, бага зэрэг эвгүй үнэртэй. Ийм махыг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Гэхдээ санал болгож буй жор дагуу хавирга бэлтгэхийн тулд та ямар ч төрлийн мах ашиглаж болно: үхрийн мах, гахайн мах, цацагт хяруул. Энэхүү хоол нь амттай болж хувирах нь дамжиггүй бөгөөд мах нь зөөлөн бөгөөд таны аманд хайлдаг. Үүнээс гадна, хулуу махыг илүү зөөлөн, шүүслэг болгоно.
Цагаан гаа, зөгийн балны соустай хурганы хавиргыг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 305 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Хурганы хавирга - 500 гр
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Халуун ногоо, ургамал (ямар ч) - амсах болно
- Хулуу - 300 гр
- Төмс - 3-4 ширхэг.
Төмс, хулуутай шатаасан хурганы хавиргыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хурганы хавиргыг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Хэрэв та маш их тослог хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа бол илүүдэл өөх тосыг таслаарай. Дараа нь тэдгээрийг ясаар нь огтолж, том жигд таваг дээр нэг давхаргад хийнэ. Махыг давс, хар перец, ямар ч амтлагчаар амтлаарай.
2. Төмсийг хальсалж угааж, булцууны хэмжээнээс хамааран 4-8 ширхэг хэрчинэ. Төмсийг махны хайруулын тавган дээр тавь.
3. Хулууг хальсалж, үр, утаснаас нь салга. Целлюлозыг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатааж, ямар ч хэмжээтэй байж болох хэсэг болгон хуваана. Тиймээс, жимсийг хамгийн их дуртай хэлбэрээр хайчилж ав. Хулууг мах, төмстэй аяганд хийнэ.
Хүнсний ногоог давс, хар перецээр амтлаарай. Хүссэнээрээ ямар ч халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Мөөгөнцөрийг тугалган цаасаар боож, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Төмс, хулуутай шарсан хурганы хавиргыг 1 цагийн турш чанаж болгоно. Дараа нь тугалган цаасаа аваад махыг дахин 10-15 минутын турш жигнэн алтан хүрэн царцдас үүсгэнэ. Бэлэн болсон хоолыг шууд хийсэн хэлбэрээр нь ширээн дээр үйлчил доод хэсэгт амттай шүүс цугларч, дотор нь мах, хүнсний ногоо дүрж болно.
Гахайн хавирга хулуу, төмстэй хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
